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發表於:2022-08-28
雪媚娘原名為“大福”,是日本的地道點心之一,“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,雪媚娘是她的代表作之一。雪媚娘表皮細白軟糯,裏面是奶香怡人的淡奶油,包裹着芒果...
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發表於:2017-04-18
先説脱水,避免脱水的方法可以用密封保存解決。但如果一個雪媚娘放到一個一尺見方的容器裏,不能叫真正意義的密封,因為雪媚娘還是會在這一尺見方的容器中揮發出去一部分水分。所以密封一定...
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發表於:2019-06-01
1、很多水果都可以,看自己的口味和喜好。可以放各種軟質水果,如火龍果、芒果、榴蓮、香蕉、草莓、橙子等。2、雪媚娘中還可以包黃桃罐頭,還可以包上豆沙餡、棗泥餡、椰蓉餡,做成糯米餈一類...
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發表於:2018-11-01
大福就是雪媚娘,雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是以當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓...
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發表於:2016-04-02
雪媚娘又被稱為大福”起源於日本,是日本比較地道的點心之一,外皮為冰皮,非常的Q彈,而餡料以水果為主,用甜甜的奶香味包裹,味道酸酸甜甜,口感極為豐富,只要品嚐過一次,就讓人停不下來。什麼...
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發表於:2017-08-27
雪媚娘隔夜不能吃,基本上不能吃了,就是表面上看起來好像沒有變質的,最好也別吃了,其實因為裏面已經滋生出大量細菌及有毒有害的物質,食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒,危害身體健康。...
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發表於:2019-03-28
材料準備:糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和草莓適量、手粉(即熟糯米粉)適量。將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿,將粉...
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發表於:2019-05-31
雪媚娘餡料有榴蓮、草莓、芒果、獼猴桃等,雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名...
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發表於:2017-08-04
雪媚娘和大福一樣的,雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一。雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。...
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發表於:2020-10-24
雪媚娘皮配方如下:主料:糯米粉50克、玉米粉15克、白糖20克、橄欖油5克、牛奶90毫升、淡奶油80克、糖粉、15克、芒果和草莓適量、糕粉少許;輔料:酵母3克、白糖45克、煉奶50克;配料:水250克。...
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發表於:2019-01-08
1、糯米粉入鍋用小火炒熟,作為糕粉備用。2、鮮奶油中加入糖粉打發備用。3、草莓去蒂對半切開備用。4、糖用熱水化開後拌入牛奶。5、糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的面...
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發表於:2016-07-01
首先準備玉米澱粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黃油10g,奧利奧碎適量,糯米粉50g,以及適量草莓。先將糯米粉和玉米澱粉過篩,然後在裏面加入少許白砂糖和牛奶,然後攪拌均勻,蓋上保鮮膜後上鍋蒸2...
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發表於:2017-08-31
在製作雪媚孃的時候,如果覺得雪媚孃的皮太粘手,那應該是乾粉撒太多了,可以用玉米澱粉沖水粘上。在製作雪媚孃的時候,水果儘量選用草莓、芒果、香蕉、榴蓮等軟質水果,才與奶油和軟薄的麪皮相...
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發表於:2021-04-29
雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而製作...
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發表於:2019-02-10
1、雪胖子和雪媚娘是一物。2、雪媚娘源自日本,原名為“大福”又名“雪胖子”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名...
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發表於:2019-10-06
蛋糕店有賣。也可自己做雪媚娘,時間約需30至60分鐘。材料:糯米粉、玉米澱粉、牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米油、草莓、芒果。具體步驟如下:1、將糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合,加入牛奶、玉...
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發表於:2018-07-04
1、將糯米粉,澄粉,生粉,倒入碗中,倒入糖椰漿,牛奶和水攪拌均勻。將面液倒入容器中,放入蒸籠中蒸40分鐘,取出麪糰放涼待用。2、淡奶油加糖,打發出明顯紋路。草莓丁放入打發好的淡奶油中攬拌均勻...
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發表於:2017-11-27
雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,裏面是奶香怡人的...
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發表於:2015-11-26
能。不過注意木薯粉吸水性比糯米粉好,所以水要適當多放。做雪媚娘不變硬的竅門就在澱粉上,雪媚孃的選材一般只會用玉米澱粉,玉米澱粉中的澱粉含量在56%-70%之間,小麥澱粉中的澱粉含量在65%-72%,澱粉的含量...
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發表於:2018-03-26
雪媚娘皮的保存,用保鮮袋把做雪媚孃的皮包起來,然後放在冰箱冷藏室內就行了。雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料...
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發表於:2021-08-22
首先準備玉米澱粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黃油10g,奧利奧碎適量,糯米粉50g,以及適量草莓。先將糯米粉和玉米澱粉過篩,然後在裏面加入少許白砂糖和牛奶,然後攪拌均勻,蓋上保鮮膜後上鍋蒸2...
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發表於:2015-11-15
在冰皮外壁撒一層細鹽,放在冰箱裏冰凍半小時拿出來,可以保持5個鐘頭不化。或者用保鮮袋把做雪媚孃的皮包起來,然後放在冰箱冷藏室內即可。可放3-5天左右。雪媚娘源自日本,原名為大福,是日本...
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發表於:2019-03-09
雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情況下大約半個小時就融化掉了,不過保存方法也有,在冰皮外壁撒一層細鹽,放在冰箱裏冰凍半小時拿出來,可以保持5個鐘頭不化。或者用保鮮袋把做雪媚孃的皮包起來,...
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發表於:2018-07-29
100g的雪媚娘大概是一個家用的飯碗的大小。雪媚娘源自日本,原名為“大福”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。雪媚娘細白軟糯,第一...
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發表於:2018-04-11
雪媚孃的皮保存:首先用保鮮袋把做雪媚孃的皮包起來,然後放在冰箱冷藏室內就行了,放置1到2個月沒有問題。雪媚娘源自日本,原名為"大福",是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它...