幹炸的精選

幹炸裏脊肉做法如下：原料：裏脊300克、香油適量、澱粉適量、鹽6克、面欣酥3克、胡椒適量、蛋清1個。步驟：1、裏脊肉沖洗一下，然後切條。2、把肉條放到碗裏用富磷聯溶液浸泡2到5小時。3、瀝...

幹炸羊肉的做法如下：1、將羊肉蒸熟後切成長方塊；2、碗內放入水澱粉，雞蛋，植物油合成糊備用；3、把切好的羊肉片放糊內抓均勻；4、用温熱油炸成金黃色即可。...

材料：蘑菇300克、鹽5克、麪粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。1、將新鮮的蘑菇，洗淨，除去雜質，並撕成條；2、將撕條的蘑菇焯水。晾涼備用；3、在麪粉裏面，撒鹽和胡椒粉、孜然粉，拌勻；4、...

醃製的方法：1、首先準備好幹炸瓦塊魚、精製油、蒜、料酒、乾薑粉、生抽、白糖、雞粉、澱粉；2、將鍋置於中火預熱，放入精製油；3、然後將幹炸瓦塊魚整齊放入鍋內，再放入蒜頭，用慢火煎；4、再烹入...

1、第一步準備一下要用到的食材【小河魚、生薑、小葱、澱粉】2、第二步準備小河魚四百克，先用剪刀將小魚的肚子剪開，然後多清洗幾遍，洗完放在一個盆子裏面！3、第三步把生薑切成薄片，準備幾...

將幹炸豬皮用清水浸泡，變軟後，切小塊就可以放入火鍋中。幹炸豬皮的做法：材料：豬皮。製作過程：1、準備好豬皮放鍋中，加水沒過豬皮，開火煮十五分鐘；2、煮熟以後，將豬皮放冷水中清洗，用刀片將豬毛及...

原料：洋葱2個、雞蛋1個、澱粉、麪包糠適量、鹽、胡椒粉少許、番茄醬適量。做法：1、洋葱切圈；2、雞蛋在碗中打散；3、將麪包糠，澱粉放入碗中；4、洋葱圈加少許鹽、胡椒粉拌勻；5、將洋葱圈先裹上...

食材：小乾魚150g、胡麻油適量、白酒適量、鹽適量、孜然適量、胡椒粉適量、麪粉適量、葱姜適量、鹽適量。步驟：1、小乾魚用冷水浸泡一晚；2、切一些葱姜；3、清洗乾淨的小魚放盆裏加入高度白...

1、清洗乾淨2、鹽醃3、適量麪粉4、炸至微黃經驗步驟：1黃花魚去頭和鰓、去內臟清洗乾淨，備用。葱、姜切碎備用。2黃花魚放碗中，放葱姜、料酒、五香粉、鹽醃三十分鐘以上。醃好後的黃花魚控...

雞蛋麪粉碘粉三樣合起來。帶魚，屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁...

1、準備食材；2、杏鮑菇撕成小條；3、加入1克鹽醃十分鐘；4、雞蛋打散；5、加入麪粉、澱粉、椒鹽粉攪拌均勻；6、攪拌好的樣子；7、放入醃好的杏鮑菇攪拌均勻；8、鍋裏放入油，油温七成熱的時候，把菇一...

食材用料：帶魚2條，香菜少許，薑片少許，蒜4瓣，麪粉少許，油少許，鹽2小勺，料酒少許，六月鮮醬油少許。做法：1、處理帶魚，去除臟器，並且切成適當大小的帶魚段。2、將帶魚放入盆中，加入姜蒜，鹽，料酒，六月鮮醬...

幹炸裏脊想要讓麪糊完全包圍裏脊，需注意以下幾點：1、麪糊調的要適宜，不能太乾，也不能太稀，過幹不易蘸取，過稀麪糊容易流失。2、裏脊不能太乾，過幹不易蘸取麪糊。具體做法如下：1、選用上好的裏...

幹炸裏脊可以不用麪粉只用澱粉。食材：裏脊300g、油適量、鹽適量、澱粉適量、雞蛋清2個、椒鹽適量。方法步驟：將肉切厚一點的肉片，用刀背拍斷纖維，加鹽醃製十分鐘；取蛋清，打至蛋清中可以豎起...

1、配方：香菇200克，輔料麪粉適量，玉米澱粉適量；調料色拉油適量，食鹽適量，五香粉適量，雞蛋清適量。2、做法：（1）香菇洗淨，攥幹水分，撕成片。（2）加入鹽、五香粉醃半小時。（3）將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方...

小碗幹炸是老北京小碗幹炸的正宗炸醬麪，大宅門第一部裏白三爺曾經提到過。小碗幹炸那可是地道的老北京做法，醬香撲鼻、滋味濃郁的傳統炸醬麪！大夏天最適合吃麪，一碗鍋挑手擀麪配“小碗幹炸...

幹炸整魚具體的製作方法如下：原材料：小魚仔、麪粉、鹽、五香粉、料酒、水、大葱粒、椒鹽、羅勒葉；製作方法：1、把小魚仔剖好，剔除內臟洗淨瀝乾。放進盆中，加入五香粉、料酒、鹽、大葱粒，攪拌...

幹炸帶魚炸時，調少許麪糊來包裹帶魚炸制最酥脆。幹炸帶魚：材料：帶魚、油、鹽、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、低粉、澱粉、泡打粉。做法：1、帶魚洗淨，去內臟，洗去表面的銀色物質，剪成段狀；2、加入...

1、首先裏脊洗淨切片捶打然後切條，放入碗中，加入生抽，蠔油，蒸魚豉油，鹽，玉米澱粉拌勻醃製1小時。2、然後香粉倒入碗中，加水攪拌成糊狀，把醃好的裏脊肉放入麪糊中裹上，然後放入油鍋中炸至淡黃色...

主料：帶魚。輔料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麪粉。製作過程：1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。2、帶魚切成長度均勻的塊狀，放入葱薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻...

用料：白果、清水、食用油。步驟：1、準備適量的白果，剝去外殼，在水中煮約15分鐘，涼後剝去衣。2、鍋中放入食用油，等待油温上升後，將白果放在鍋裏用大火慢慢燒熱。3、5分鐘後轉小火，讓白果均勻受...

幹炸茄子是一道由茄子、雞蛋、麪粉等做成的美食。做法如下：做法一：1、將茄子洗淨去皮，切成1、5釐米見方的丁，用精鹽、味精、葱、薑汁、料酒、香油拌勻入味；2、將雞蛋磕入碗中，攪散，加麪粉25克...

主料：肥腸2條、葱4根、麪粉適量。調味料：酒1匙、姜2片、醬油4匙、糖半匙、椒鹽3匙。作法：1、將肥腸洗淨，加調味料酒煮40分鐘，熟軟時撈出。2、將煮軟的大腸放入鍋中，加調味料姜燒入味，湯汗收幹...

幹炸帶魚用裹麪粉。幹炸帶魚，是一道以帶魚、雞蛋和麪粉為原料的傳統海派菜餚。魚段金黃，酥脆鮮香，味道鮮香可口，酥脆誘人。幹炸帶魚屬於海鮮菜、私家菜。烹飪技巧有：1、首先要保證油温夠高，...

材料：排骨、油、醬油、糖、鹽、酒。步驟：排骨洗淨擦乾，加醬油、糖、鹽、酒醃半小時，然後把排骨擦乾淨，加生粉並拌勻；將鍋燒熱後放入油，並將油燒熱，然後放入排骨；用大火炸排骨，8分鐘後用小火炸至...