熱菜的精選

炒茄絲主料：茄子、番茄各1個，雞蛋半個，芡粉150克；調料：葱1根，蒜兩瓣，姜1塊，鹽、味精、花生油、料酒、醬油、胡椒粉、白糖各適量。蒜用刀拍一下，茄子切成滾刀塊，番茄切塊，葱切成絲，姜切成絲；鍋放火上...

消毒：毛巾、抹布等常用物品需要經常消毒、以免細菌滋生。比起用開水泡，其實放到微波爐裏高火消毒30秒左右更加方便；去異味：毛巾、洗碗布、海綿沾上了異味，只需用清水沖洗乾淨，然後放入微波爐...

用烤箱熱食品需要的時間是要根據食物的大小和食物的冷熱程序來看的。而且不同的烤箱性能有可能有點不一樣，這個還是需要自己慢慢掌握自家烤箱的習性來決定的。如果熱飯菜建議設置200度，...

熱菜、我在給你熱菜，網絡語，意思為菜熱好了你就可以上了，你就可以吃了！指代女生在表達...

做法一：1、海蜇皮用水浸2天，切絲，放入熱水中燙一燙，取出，瀝乾水分；2、雞肉切絲，加入醃料拌勻，醃20分鐘；3、蒜頭去衣拍裂，洗淨瀝乾；4、燒熱油1湯匙，爆香蒜肉，雞絲回鑊，拌勻芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽...

蒸箱熱菜需要8-10分鐘，如果電蒸箱本身就是正在使用的，8分鐘就能夠加熱了。如果是剛打開的，那就要加滿氣後才能熱了，就要久一點。要根據不同的食材以及設定的温度來設置預熱時間。正常情況...

1、熱麪食的時候可以放在盤子裏然後再水盒裏放上水。這樣就可以了。原理是利用微波加熱水盒裏的水，水高温形成水蒸氣，用水蒸汽加熱使麪食達到不幹不硬的效果；2、熱菜時直接放在微波爐裏就...

1、一般都是三分鐘，時間段可能熱不透，時間過長可以會影響菜的營養。2、主食。熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉2到3分鐘即可，對了一定要蓋蓋子，這樣熱出來的米飯比較好吃。另外如果熱饅頭1分...

1、坊間一直流傳飯菜要先放涼才能放到冰箱裏，否則容易把冰箱搞壞。但這是錯的。2、飯菜炒好後，温度會從100℃左右開始逐漸下降：3、當食物温度降到60℃，就有細菌開始生長；温度降到40～30℃，細菌...

芹菜煮豆腐材料：芹菜100克、豆腐250克、食鹽、味精、麻油等。做法：芹菜去老葉，洗淨切段。豆腐切成塊，放油鍋內用文火微煎，再放入芹菜稍炒，加鹽、麻油適量，煮10分鐘後放味精少許即可。臘肉炒銀...

用耐高温的陶瓷類、玻璃類器皿最好。不能放進微波爐的器皿：普通塑料容器：加熱的時候會使塑料容器變形，還會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪...

滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料...

吃鐵鍋燉可以讓商家重新熱菜，飯桌下面通常備有煤氣灶，需要時打開即可。鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚、排骨等菜餚的方式，以燒柴為主，比較出名...

熱菜有梅菜扣肉、紅燒肉、紅燒排骨、辣子雞、啤酒鴨、可樂雞翅、清蒸魚、紅燒魚、紅燒獅子頭、油燜大蝦、糖醋帶魚、小炒肉、木須肉、香辣肥腸煲、家常豆腐、毛家紅燒肉、麻辣仔雞、韭...

使用微波爐熱菜對身體有一定害處：1、加熱高熱量的食物(各種煎炸烤制面食)、高蛋白質食物對人體的危害較大，微波食物中的礦物質、維生素及營養大量減少，或改變成致癌物或轉變成不能被身體...

微波爐熱飯菜要蓋蓋子。微波爐熱飯菜要蓋蓋子，這樣可以鎖住食物中的水分，也熱的更均勻，這樣熱出來才鬆軟好吃，否則水分流失太多會非常幹。但蓋子也不要蓋得太嚴實了，要留個透氣的孔，否則無法...

1、食材：金槍魚適量番茄醬適量葱適量姜適量蒜適量老抽適量辣醬適量鹽適量糖適量大料適量2、將金槍魚清洗乾淨切斷，備用，並將葱薑蒜切好3、點火，倒油，火候差不多加入大料直到出來香味，然後放...

1、竅門一：食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、...

1、首先不能用塑料器皿，只能用金屬器皿。2、需要一個低温烘，時間較長。3、插上電源插頭，將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱的同時通電，並將調温器擰至所需的温度位置。4、用柄叉將準備熱的...

如果是蛋黃黑了，原因是因為蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，蛋氨酸能分解出硫化物，它與蛋黃中鐵發生反應，在蛋黃的周圍形成綠色或灰綠色的硫化鐵，顏色逐漸變深。如果是蛋清的話，應該...

熱菜可以放入冰箱中保鮮，但是必須等到完全涼透以後才可以放入。熱菜如果直接放入冰箱中，熱氣會對冰箱產生一定的影響，這樣可能會對冰箱造成損壞。熱菜本身就是熱的，而冰箱是冷的，如果將熱菜...

1、豇豆撕掉老莖，撕成小段，清洗乾淨，瀝淨水分。2、五花肉清洗乾淨，切成儘量薄的片。3、大蒜去皮後清洗乾淨，再切成蒜末備用。4、鍋中倒入少許的油，放入油渣和肉片煸出油。每次我們煉過豬油的...

1、五辛盤。立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤（五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽），供人們在春日食用後發五臟之氣。現揚州人立春時也吃五辛：新葱、韭黃、蒜苗、蘿蔔、芫荽...

熱菜放冰箱會對冰箱有所損害。熱菜直接放入冰箱，大量的熱氣加大冰箱負擔，不但耗電量增多，還會使冰箱壞掉。熱菜裏的水汽蒸發後，還會凝結在冰箱的冷凝管上，間接影響冰箱的運行。並且，當把熱食...

看情況。加熱蔬菜，不用保鮮膜；加熱剩飯，需要保鮮膜，這樣可使米飯不變硬；加熱肉類，需要微波爐專用保鮮膜，因為加熱過程中，肉表面的油脂受熱會炸，不加保鮮膜容易使微波爐內膽被炸碎。微波爐指利用...