醬汁的精選

黃燜雞是一種比較温和的食物，它含有的熱量是比較高的，是老少皆宜的一種美食。黃燜雞是採用祕製醬料工藝技術，採集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹製而成，做成後色香味美，口感鮮嫩透味不...

1、原料：生態鯉魚1條（約1千克），泉水豆腐300克，紅椒圈5克，香葱段20克。2、調料：祕製燜魚醬料70克，香料包15克，雞粉5克，鹽、豬五花肉塊各15克，葱末、薑末、蒜末、香菜、青椒丁各10克，色拉油15克。3、...

1、取一小碗，加入六月鮮豆瓣醬0.5小勺和0.5小勺甜麪醬。2、加入0.5小勺六月鮮辣椒醬。3、加入1小勺蒜蓉剁鮮辣椒。4、加入0.5小勺蠔油。5、最後加入少許純淨水攪拌均勻即可。鐵板豆腐的...

主料：醬油30公克，米醋15公克，細砂糖5公克，蒜泥10公克，白芝麻粒5公克，韓國辣椒醬1大匙；韓式烤肉醬汁的做法步驟：將材料混合均勻；將混合均勻後的醬汁撒上白芝麻粒，將醬汁和韓國辣椒醬同時上桌即可...

原料：紅鮮番茄1500克、洋葱100克、大蒜50克、橄欖油50克、鹽15克、黑胡椒粉1克。製作方法：1、先把洋葱、大蒜切碎備用；2、把番茄洗淨，用刀在每隻番茄上劃一十字口，在開水鍋中燙一下，快速撈出...

面藕醬汁的做法：1、乾麪藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡麪藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道）2、泡發好的面藕大概是白白...

三汁燜鍋醬汁配方：調料：絞細的郫縣豆瓣醬500克，餈粑辣椒400克，家樂辣鮮露1瓶，老乾媽香辣醬1瓶，阿香婆香辣醬1瓶，李錦記蒜蓉辣椒醬1瓶，李錦記海鮮醬1瓶，李錦記柱侯醬1瓶，湖南辣妹子醬1瓶，牛油1000...

將大蒜、小葱、醬油、雞粉、鹽、玉米油調成醬汁即可。娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本（或者韓國）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。其外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大...

方法一：1、材料：紅腐乳60克、料理米酒10毫升、糖1茶匙、味精二分之一茶匙、蠔油1大匙、薑末5克、小蘇打四分之一茶匙、水50毫升、蒜末20克。2、作法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗...

主料：海鮮醬，蠔油，番茄醬，紅酒，甜麪醬。輔料：白糖，蜂蜜。做法：1、主料按比例加在一起攪拌均勻成醬汁。2、另取一鍋，加適量清水和白糖，熬至糖熔化後，加入蜂蜜，繼續熬煮。3、開鍋後加入醬汁，然後熬到...

1、鍋中放少許油，放葱和生薑；2、放入番茄醬；3、加入清水，少許鹽、醋、和白糖，燒開用生粉勾芡；4、把湯汁淋在魚身上即可。...

原料：姜、蒜、葱、豆瓣醬、糖色、鹽味精、雞精、料酒、八角、山奈、丁香、茴香。做法：1、姜蒜洗淨切塊，葱洗淨切斷備用。2、燒油到7分熱，放1個八角茴香，花椒（然後撈起），下蒜瓣，葱段，薑末，爆炒到變...

原料：豬裏脊肉三百克、薑絲五克、葱絲二十克、香菜十克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水、澱粉、色拉油等。方法步驟：1、將豬裏脊肉用刀切成七釐米長、五釐米寬、零點二釐...

主料：生抽、老抽、砂糖。配料：油、蒜。步驟：在鍋中加入適量的生抽和老抽。加入砂糖和少量的油。小火慢慢熬煮，將湯汁盛好放在一旁備用。熱鍋將蒜抄熟，加入熬好的湯汁，熬煮十分鐘煲仔飯醬汁完...

1、材料：雞蛋，西紅柿，生抽，食鹽，胡椒粉，澱粉。2、做法（1）在碗中打入四個雞蛋，將蛋液調散。（2）準備三個西紅柿洗淨後切丁，裝入碗中，然後撒入少許的食鹽，將西紅柿醃製一下。（3）熱鍋倒油，把調散的雞蛋液倒...

1、準備所需材料；2、把肉洗淨；3、大塊的改刀切長條；4、用剪刀在肉的一頭穿孔，繫上繩子；5、用鹽均勻的抹在肉上；6、抹了鹽的肉掛在陽台上，讓水分瀝乾；7、第二天取回肉，用白酒把肉均勻的抹一遍；8、...

主料：基圍蝦、蒜、姜、葱。輔料：橄欖油、鹽、糖、雞精。步驟：基圍蝦全部剪須，背脊剪開，沖洗乾淨用少量鹽糖料酒醃製一會兒。葱，姜，蒜剁成沫。將油橄欖油倒入鍋中，加熱至有白煙。倒蝦，翻炒至金黃...

腸粉醬汁的做法用料：肉末200g、葱頭1個、蒜頭5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、雞精1g、鹽4g、生粉水適量1、首先，熱鍋放油，把葱末、蒜末放進去鍋裏爆香，2、炒出香味之後，把肉末放進去鍋裏，翻炒...

材料：生抽200克，加曬10克，蠔油140克，茄汁醬60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，黑胡椒碎或粉狀50克，指天椒茸10克，紅辣椒茸60克，蒜茸25克，大洋葱茸50克，醬油500克，冰糖200克，上等加曬250克，花雕酒120克...

材料，明細米飯適量，培根少許，蠔油少許，澱粉少許，玉米粒適量，麪粉少許，葱少許，鹽少許。1、蒸熟的米飯一碗，在米飯中加一點點水和麪粉，揉成團。2、案板上撒少許麪粉，將飯糰擀成薄片，刀上抹一點油，把飯...

一、材料：鹽25克、糖50克、十三香3克、薑黃粉3克、蠔油50克、甜麪醬30克、生抽130毫升、老抽10毫升、料酒50毫升、高湯200毫升。二、做法；1、全部倒進鍋裏去熬，讓水分蒸發，湯汁濃縮；2、這個...

1、黃豆泡水發漲後瀝乾水，油炸酥脆；2、豬肉末用生粉、醬油、料酒、薑末拌勻，鍋裏放油，把肉末放進炒熟；3、用醋、糖、水和生粉做個芡汁，小火煮成濃稠的酸甜醬汁；4、小紅辣椒和大蒜切碎了泡在生...

如果沒有醬汁，牛排可以加鹽、胡椒粉、醬油、蠔油等進行調味。牛排，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。牛排主要分為菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙...

主料：大蒜；調料：老陳醋，醬油，香油，食用鹽，白糖和味精少許；步驟：將剝好的大蒜洗淨搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒，放入碗中備用；向碗中加入老陳醋，醬油，食用鹽，白糖和味精少許；依據個人喜好加入味極鮮等調...

具體做法如下：1、豆腐整塊放冷水中，加鹽焯10分鐘，撈出備用。2、青辣椒和紅辣椒切成小丁，青紅辣椒主要用於配色。3、調料汁。醬油半勺、料酒2勺、醋1勺、辣椒醬2勺、清水3勺、蒜片、切好的...