湯粉的精選

材料：河粉幹若干，瘤芥菜，筍片，培根，豆瓣，玉米少許。步驟：1、河粉幹放入涼水泡着待用。2、鍋裏不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。3、小油鍋，先放筍片煸，然後放瘤芥菜炒片刻。4、...

用料：鵪鶉4只，豬骨3～4量；輔料：薑片4～5片；步驟:1、洗淨肉材；2、準備2、5升水，冷水將肉和薑片下鍋；3、煮沸後瓢掉浮沫；4、轉小火，熬1、5小時；5、用篩子濾到其它容器，備用；6、另起一油鍋，放蒜爆香，放入要下...

1、主料：米粉300g、牛肉400g。輔料：油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、葱花適...

1、準備食材：魚丸、土豆粉、紅蘿蔔、油鹽、姜瑤柱、胡椒粉、小白菜、小葱等。2、鍋中放少許油，待油温升高後下入薑片和大葱段煎一下，葱姜煸炒香味後加入適量的水和瑤柱。3、蓋上鍋蓋煮上...

主料：米粉400克調料：食鹽20克、醬油少許、雞精15克、少許湯粉。做法：1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。2、將鍋裏的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右。3、兩個小時後，將泡過的粉撈出倒出熱...

材料：米粉400g調料：食鹽、豬油、醬油、雞精取出適量的乾粉，沖洗掉灰塵備用。將鍋裏的水燒開，放入乾粉，浸泡兩個小時左右。兩個小時後，將泡過的粉撈出，倒出熱水。換入冷水，再將濕粉放入冷水中，浸...

方法一：將八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。裝入小布袋裏，入鑊，加老薑，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。方法二：清水一...

主料：牛骨6公斤、西芹200公克輔料：水10公升、洋葱3顆、紅蘿蔔2條、百里香10公克、迷迭香10公克牛骨湯的做法步驟：1、將洋葱、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊；西芹洗淨後切小段；一起混合均勻放入...

湯底製法：將八角六粒、甘草25克、草果、丁香、沙姜、陳皮各5克裝入小布袋裏。入鑊，加老薑50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。五香滷汁...

材料：幹米粉2片、豬肉80克、西紅柿2個、肉丸6個、金針菇200克、花生油20克、香油、食鹽1茶匙、雞粉、胡椒粉、澱粉、水、醬油1茶匙做法：1、米粉用温水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許...

1、用料：雞骨架1副、鳳爪6只、生薑3-4片、洋葱半個、胡蘿蔔適量、捲心菜400克、大葱1根、料酒15-20毫升、水大量2、做法和步驟：洋葱對半切開、蘿蔔滾刀切塊、葱白切段、捲心菜切小塊；將雞...

同分量的炒米粉熱量比米飯高。1、米飯熱量100克116卡，1兩米飯125、0克含有熱量145大卡，需要健美操43、3分鐘消耗完。米飯是一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，它是身體所需熱量的主要...

材料：鵪鶉、豬骨、薑片、黃豆、白胡椒、紅蘿蔔。做法：1、把黃豆洗淨並泡入水中。洗淨肉材，放入鍋內。2、不用油把白胡椒炒香留在鍋上加入冷水。3、放入黃豆、蘿蔔、豬頭骨、肉和薑片。4、...

1、滷水的製作：豬骨頭洗乾淨，冷水煮開打去血沫，熬到湯成乳白色。起油鍋，香料（八角，小茴香，山奈，白蔻，檳榔，紅蔻，砂仁，丁香，桂皮，花椒，香葉，良姜，甘草，草果，玉果，陳皮，廣西產片冰黃糖）加薑片炒香，倒入豬骨頭湯...

1、醬油，醬油是中國傳統的調味品。它是用用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。2、食鹽，它又稱餐桌鹽，是一種礦物結晶。食鹽是人類和動物...

1、燒一鍋開水，把米粉放進去煮，煮好之後撈出來用冷水過幾遍。2、熱鍋熱油，打好的雞蛋下鍋煎，煎成蓬鬆的煎蛋。3、蒜切片姜切絲丟進熱鍋爆香，放入剛剛煎好的雞蛋翻炒兩下。4、往鍋里加水，水沒...

豬的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗淨之後，在開水裏面大火煮2分鐘。去掉血水，撈出材料，用清水洗淨，放入大湯罉裏放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。用湯水現滾切片豬肉及豬雜。鍋...

材料：河粉幹若干、豬肉丸、肉片、姜葱。步驟如下：河粉幹放入涼水泡着待用；鍋裏不放油，放豬肉丸、肉片，等肉食品；開水，放入河粉略煮，倒去水泡入涼水中，瀝乾，這樣吃起來QQ的；放調味品，姜葱、味精、醬...

湯粉的湯底：材料：河粉幹若干、瘤芥菜、筍片、培根、豆瓣、玉米少許。步驟：1、河粉幹放入涼水泡着待用；2、鍋裏不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒；3、小油鍋，先放筍片煸，然後放...

主料：米粉。調料：食鹽，醬油，雞精，豬油，香葱。製作步驟：1、取出適量的乾粉沖洗下灰塵備用；2、將鍋裏的水燒開，放入乾粉浸泡兩個小時左右；3、兩個小時後將泡過的粉撈出，將熱水倒出，換入冷水，再將濕粉...

1、原味湯粉裏面的味丹即是味精；2、味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉，採用微生物發酵的方法由糧食製成的一種現代調味品，主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調...

準備材料：牛骨1根、牛腩肉20克、蘿蔔1根、洋葱半顆、姜1塊、草果3顆、八角1大匙、鹽三分之一小匙、糖四分之一小匙、魚露1小匙。做法：1、將牛骨敲開，準備一鍋燒開後的水，放入牛骨和牛腩，焯...

1、準備新鮮的豬筒骨、雞骨架、瘦肉、豬肝、粉腸、河粉、玉米澱粉、生菜、葱、香芹；起鍋燒水把豬筒骨、雞骨架焯水後再熬製3小時左右；2、把瘦肉、豬肝、粉腸清洗乾淨，瘦肉、豬肝切片，粉腸...

主料：豬的扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱結少許，生薑少許，酒50克，清水5公斤；做法：1、把骨頭放入温熱水中逐根洗清爽，尤其骨頭縫裏的血沫、雜質；2、把直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋...

牛雜湯粉做法是：準備材料：牛腸，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣醬、薑末、花椒粒、高湯、葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽、雞精、香菜段、植物油各適量。步驟：1、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別...