蠶豆的精選

蠶豆殼又叫蠶豆衣、蠶豆皮，是將蠶豆粒破碎除豆瓣後所得到的外皮。之所以蠶豆殼的營養價值較多，這是因為蠶豆殼的主要成分有粗纖維、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、礦物質、微生素等。蠶豆殼...

1、冷凍白皮蠶豆可以炒着吃，煮着吃，燉湯等等。2、清炒蠶豆步驟：蠶豆清洗乾淨、韭菜切段、雞蛋攪拌均勻。蠶豆倒入煮粥的鍋內。稍微倒點油，乾煸一下。倒入韭菜段。加適量清水。水開倒入雞蛋...

1、買回來的幹蠶豆清洗乾淨後放於容器內加入500g水泡發。2、同時加入八角，花椒，香葉，生薑絲，鹽一起浸泡。3、經過一晚上的浸泡後的蠶豆，變大了許多哦。好神奇吧！4、然後倒入高壓鍋中，再加入約...

蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆...

土豆不可與以下食物同食：土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅...

有毒。蠶豆種子中含有巢菜鹼苷，人食用這種物質後，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹製不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4~24小時後發病。為了防止...

蠶豆的營養價值如下：1、蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用；2、蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體...

清炒蠶豆：新鮮蠶豆剝去殼，沖洗備用；砂鍋燒熱後放油，下葱花煸香；下蠶豆快速翻炒；加上一小勺鹽和糖調味；加入適量開水，大火燒煮至蠶豆熟透；加入少量澱粉勾芡，即可。...

五香蠶豆的做法：1、準備材料：蠶豆1000克、香葉1片、八角2瓣、桂皮少許、小米辣4個、食鹽1小勺、味精少許。2、將蠶豆剝去外殼，用淡鹽水浸泡十來分鐘，再衝洗乾淨。3、把洗好的蠶豆、香葉、...

1、先用涼水泡三到四天，每天換水，等到嫩芽剛出頭即可。2、加工時用小刀在蠶豆尾部切一刀，讓水分浸入蠶豆中。3、將切好的蠶豆放在網狀的容器裏，晾乾表面的水分。4、涼鍋的時候就將油倒入，等...

黃瓜和蠶豆是可以一起吃的，黃瓜中所含的微量元素十分豐富，蠶豆是鹼性食物，兩者食物同吃是沒有相剋的。黃瓜在生活中不僅僅是一種食物的存在，更多時候它還能發揮出更多的功效，比如將黃瓜切片...

材料：蠶豆5000克、食鹽500克、糖精4克、香精5克。步驟：1、去除雜質，揀去黃板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去癟粒；2、放入鍋內，加水至高出豆麪3至4釐米，加蓋以旺火燒煮，去其澀味；3、將煮約0.5小...

1、冷藏保存：硬殼去掉，用清水冼淨，控掉水分，裝入保鮮袋存冷凍室，可保持長達幾個月的保鮮期。2、半熟後冷凍：新鮮蠶豆用清水冼，放鍋中加入清水煮，八分熟關火，加少量鹽，，放容器中晾乾水分，裝袋子冷凍...

烤蠶豆主料：新鮮蠶豆隨意。輔料：鹽少量。爐烤蠶豆的做法步驟：1、買新鮮帶殼的大蠶豆回來即刻做，越新鮮越好；2、剝出豆子在烤網上直接烤，撒一點鹽就好；3、烤的時候翻看一下，微焦則翻面；4、兩面都...

手上蠶豆汁要用檸檬才能洗乾淨。把檸檬切開，暴漏出裏du面的果肉。然後把手浸濕，這樣蠶豆染黑的地方容易去除。拿來一片檸檬，摩擦手上染黑的地方。摩擦完了之後，用清水搓洗一下手，可見檸檬汁...

蠶豆裏面的皮不需要剝掉。蠶豆，別名南豆、胡豆等，也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-...

葱香蠶豆：原料：蠶豆、小葱、鹽。做法：蠶豆剝殼，裝盤，洗淨備用。葱切成葱花，蒜切成片。熱鍋下油，倒入蒜片爆香。倒入蠶豆翻炒。中火翻炒至皮有點焦焦的，開口為止。倒入小葱花，翻炒。倒入適量的鹽...

幹蠶豆泡24小時可以煮着吃。將幹蠶豆用乾淨的盆或碗用冷水浸泡，中間換兩到三次水，剝掉外殼再煮口感更佳。蠶豆做法很多，可以直接煮制食用，也可以炒制、炸制等。...

蠶豆放冰箱發芽了還可以吃，蠶豆發芽不會產生有毒物質。但生活中應該儘量少吃發芽的東西，雖然沒有毒，但是不論是種子還是植物在發芽的時候，會產生很多成熟之後沒有的物質，食用後影響人體健康...

1、將蠶豆放在低温、乾燥避光的器皿中,一般在5度以下,水分含量在11%以下,再將蠶豆密封冰箱保存。2、新鮮蠶豆煮熟(不要太熟),濾掉水,放在簸箕裏把表面的水份晾乾,分成一小份一小份,然...

食材用料：蠶豆250克、蒜瓣8粒、葱頭5粒、鹽、味精、香油少許。蒜香青蠶豆的做法：1、選取新鮮的蠶豆莢，剝開蠶豆。2、把嫩蠶豆洗淨。3、剝葱蒜，並洗淨。4、將洗淨的葱蒜切成碎末。5、鍋里加...

1、要先用涼水泡幾天，豆子大一點的，泡的時間稍長，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個頭的程度就行了，記得每天換水。2、加工時用小刀在尾部切上一下，切的長度大...

1、將新鮮偏老的蠶豆除去外殼，洗淨，兩頭用小刀微創開口，口開小點以免殼和仁分離。2、放入油鍋中用中火炸。3、注意觀察，青皮開始變黃，到金黃色時，嘗一下，殼酥脆就可以了，喜好在脆點的就整顆豆...

炸蠶豆的熱量是1866千焦每100克，在同類食物中單位熱量較高。主料：蠶豆600克調料：姜5克、大蒜克、鹽8克、味精2克、赤砂糖40克、醋40克、芝麻醬40克、花椒粉3克、甜麪醬10克、豆瓣30克、辣...

做法：主料：蠶豆500克調料：植物油25克,醬油5克,白砂糖3克,鹽3克,味精2克,姜3剋制作方法：將蠶豆剖去皮，洗淨備用；炒鍋注油燒熱，放入蠶豆翻炒，加醬油、白糖、精鹽、姜塊、少許水燒開；蓋蓋小火燜至...