牛肉丸的精選

每個人的口味不同，牛肉丸怎麼做好吃因人而異。口碑比較好的牛肉丸做法有：1、陳皮牛肉丸。在牛肉丸中加入陳皮、鹽、小蘇打、生抽、蠔油、米酒、糖、馬鈴薯澱粉、蛋清、白胡椒粉、葱末、...

牛肉丸子選用新鮮的牛腿肉製作更佳。牛腿肉的肉質結實脂肪含量少，肌肉多。這是因為牛的前肢運動最大，後肢又比前肢的筋更少，肌肉大塊一點，且它的蛋白質含量高，脂肪含量低，所以用來做牛肉丸口...

主料：牛肉餡。配料：玉米澱粉、紅薯澱粉、雞蛋兩隻。調料：鹽、雞精、醬油、料酒、五香粉。步驟：1、先把肉餡放在盆中攪拌，把肉全部打碎上勁；2、加所有調料進去，用力順一個方向攪拌並摔打，使肉充...

原料：鮮精牛肉，幹澱粉，精鹽，雞精，味精，白糖，食粉，胡椒粉，陳皮末。做法：1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清...

1、廣州福合埕鑫記手打牛丸，地址：廣州市天河區棠下北社大街209號。2、潮汕牛肉丸，地址：廣州市番禺區清河東路清河綜合市場E區47檔。3、味然香海珠廣場店，地址:廣州越秀區起義路1號海印繽繽...

100克牛肉丸熱量為137大卡，一碗粉中牛肉丸的熱量大約為180大卡。100克河粉熱量為220大卡，一碗粉的熱量大概為300大卡。一碗牛肉丸湯河粉熱量總計480大卡。牛肉丸湯河粉製作方法如下：1、將...

需要放的調料有：蒜2瓣、姜1塊、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米澱粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙，牛肉丸，是潮汕地區特色美食，潮汕特產，又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一...

做牛肉丸一斤牛肉用50克澱粉即可。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源於潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區知名、大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心...

好喝，可以做牛肉丸子排骨湯。材料：牛肉丸子、排骨、薑片、蒜瓣、草果、幹辣椒、葱段。步驟：排骨一份，洗淨之後涼水下鍋焯水，水開以後大火煮2分鐘撈出。焯過水的排骨放入瓷煲內，注水八分滿，加...

肉丸是一種將肥肉與瘦肉相結合，你卻嘗不出肥肉的美食。適量的豬肉丸和牛肉丸，買實心的不要買有餡的。將它們沖洗一下，瀝乾水分，備用。將豬肉丸和牛肉丸分別切成薄片，煮的時候更加入味。四瓣...

鮮菇牛肉丸。1、將牛肉洗淨絞碎成牛肉泥。葱洗淨15克切段，剩餘切成葱花。姜洗淨切成薑末。澱粉取5克加水適量調勻成濕澱粉12克。2、將牛肉泥與葱花、薑末3克、油10克、澱粉10克、鹽2克...

1、配上花菜：材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量2、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用;3、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用;4、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻...

1、保鮮盒保存：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天...

牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕尾市、潮汕、福建省寧德市柘榮縣地區有名的傳統小吃之一。牛肉丸起源於潮州菜。在清末及民國初期，賣牛肉丸的小販大部分是潮汕本地人，他們挑着小擔在汕尾...

蘿蔔牛肉丸湯怎麼做？我們來看看吧。原材料準備。白蘿蔔滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲。將蘿蔔放砂鍋中，加水750毫升。煮至蘿蔔變透明，加入牛肉丸。煮沸之後，再滾5分鐘，確保牛肉丸煮透，加入事先切...

牛肉丸的熱量(以100克可食部分計)是127大卡(531千焦)，單位熱量較低。每100克牛肉丸的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之五。...

材料：牛肉、雞蛋、花椒、姜、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉、香油。做法：1、牛肉攪成細膩肉餡；2、放入鹽、胡椒粉、生抽、雞蛋、雞精順一個方向攪拌；3、花椒，生薑放入水裏熬開，只要水；4、一點...

粉加牛肉丸叫粉絲牛肉丸。這道菜是一種用粉絲和牛肉製成的麪食，口感細膩、口味鮮美，通常被放在熱湯中煮熟，並可以配以香菜、葱、蒜等調味料。牛肉丸是傳統小吃之一，是用牛肉、澱粉製作而成...

材料：絞牛肉600克，絞肥肉180克，葱100克，香菜40克，馬蹄120克，泡水陳皮1小片，菠菜適量，水300克，鹽2克，太白粉5大匙，馬蹄粉2大匙，香菇粉3小匙，糖4小匙，胡椒粉1到4小匙，香油2大匙。步驟如下：1、葱切末、香...

牛肉丸可以放微波爐裏叮；牛肉丸放微波爐裏叮的方法：主料：牛肉500g；配料：馬蹄10個、大頭菜、香菜；調料：老抽、雞粉、橄欖油、鹽、糖、粟粉；步驟：牛肉用碎肉機很快打好，放入調料打均勻備用；將配料切...

1、牛肉用絞肉機絞成綿細肉末、香茹和馬蹄都切成小丁。上海青切對半，鍋中放水加熱至沸騰，加少許油和鹽，放入切好的上海青微燙一下備用牛肉末加入。2、把醃好的牛肉末拿一小點放在手掌心裏...

打牛肉丸使用澱粉，牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源於潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道...

韭菜花和牛肉丸並不相剋，故可一同食用。韭菜花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。牛肉丸的主要成分為牛肉，牛肉含有...

1、準備食材：牛裏脊、鹽、魚露、糖、無鋁泡打粉、白胡椒粉、木薯粉、冰水、食用油、豬皮凍。2、牛肉用廚師機攪打至細膩，加鹽、魚露、冰水繼續打至冰水完全融入。3、加入糖、雞精、泡打...

因為牛肉丸做的時候預留了許多氣孔，煮過以後，熱脹冷縮、氣孔膨脹，進去湯汁，所以牛肉丸煮過後就會變大。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕尾市、潮汕、福建省寧德市柘榮縣地區有名的傳統小吃...