羊肉湯的精選

羊肉性温，味甘，含有核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分；而豬肉味甘鹹、性平，含有豐富的鉀、磷、脂肪、維生素、鐵、蛋白質等成分，兩者共同燉湯食用在性味以及成分上均無...

食材：羊肉200克、冬筍75克、荸薺35克、姜7克、鹽5克、花生米適量。筍片羊肉湯的做法：1、羊肉除去筋膜，洗淨，切成薄片；2、筍洗淨，切片；3、清水馬蹄切片；4、姜去皮洗淨，切片；5、羊肉片放進鍋內，倒入...

北平羊湯館：位於北京朝陽區工體東路，店堂處處透着簡樸，羊湯是大銅鍋裏煮的，可以根據自己的喜好加羊肉或者羊雜，香菜，辣椒，胡椒等隨意調配。張記一枝花羊湯：位於北京西城區菜市口廣安門內大街楓...

羊肉湯是可以用來做魚的，使用羊肉湯來做魚非常有營養，蛋白質和鈣質都很豐富，具體制作方法如下：1、羊排洗淨，放入冷水鍋中慢慢煮開；2、沸騰後撇去大部分血污浮沫，撈出羊肉用温水再衝洗瀝乾備用...

使湯清沏的方法：煮羊肉之前多泡一會去掉血水，湯麪起浮沫時一定要除乾淨浮沫，湯才幹淨清亮。燉羊肉湯的方法：1、羊肉反覆漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；2、蘿蔔改小一字條；3、將羊肉放入洗...

相信大家對美食都很感興趣，那麼滋補羊肉湯怎麼做呢？接下來就介紹一下，一起來看看吧！羊肉剁成小塊，洗淨後浸泡半小時。洗淨後加鹽、料酒拌均勻醃製。再洗幾次至水變清。枸杞、當歸洗淨備用。...

羊肉湯在熬煮完成後放入牛奶，再小火煮至沸騰即可食用，具有較高的營養價值。羊肉味甘、性温，其湯中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營...

1、食材：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤2、香料配方：陳皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1個（去除異味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）3、調味料：...

羊肉湯燉粉條。用料：羊肉、粉絲。調料：葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖。羊肉燉粉條做法：1、羊肉切大塊。2、葱、薑切片，花椒、八角備用。3、鍋中水沸後，放入羊肉，水再開時撇去浮沫，撈...

羊肉湯裏面白色的一般都是脂肪，並不是蛋白質，羊肉湯的香味一般主要來源於肉中的一些水溶性物質加熱後的反應以及脂肪加熱後分解產物，所揮發出來的氣味。肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉...

羊肉湯需加入一些羊脂肪並加長煮的時間就可以變白變濃，脂肪在湯水中加熱乳化了所以呈現白色。關鍵就是煮的時間足夠長。可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘...

材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。做法步驟：1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的...

羊肉湯裏可以放山藥。山藥羊肉湯是一道常見的藥膳，製作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。此湯的山藥具有三髒同補的功效，羊肉本身具有良好的温補作用，又能夠去寒氣。步驟:1、羊肉洗淨切成塊，山藥...

目前無科學依據證明羊肉與檸檬不可同食。家常羊肉湯的做法：材料：羊肉500g、白蘿蔔一根、姜適量、枸杞適量、料酒適量、醋適量、香菜適量。做法：1、羊肉焯水，去掉血水，沖洗乾淨。2、準備好蘿...

1、準備材料，羊肉、葱、姜、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。2、燉羊肉的時候加蘿蔔去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿蔔，蘿...

主料：羊肉一斤半、白蘿蔔一個。配料：生薑少量、生抽五克、生粉十克、料酒五克、鹽七克、枸杞少量、小葱少量。1、用鹽水將羊肉浸泡半個小時；2、將羊肉撈出後把血水沖洗乾淨，瀝乾水，再加入料...

1、湯主料：羊骨500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊。調配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。2、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。鍋內...

做羊肉湯可以放花生油。羊肉湯功效：温中暖下、明目養肝、健脾益胃。材料：杞子、羊肉、米酒。做法如下：1、材料洗淨，羊肉切塊。2、把羊肉放進混有白醋的沸水中稍滾片刻，再洗淨，然後瀝乾水分。...

一組比較有趣的羊肉湯配方，和大多數的配方不同，此方比較簡單，只有八種香料，甘蔗、南姜、陳皮、川芎、丁香、草果、白芷、小茴香。如果喜歡辣口的朋友，可以加入15克的花椒，有興趣的朋友可以看...

濃白的羊肉湯骨頭湯的濃白是脂肪。湯熬成濃白色，主要是脂肪的“功勞”：加熱過程中，脂肪被乳化，形成穩定的脂肪小液滴懸在水中，湯就呈現出乳白色了，通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易...

製作方法:1、羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水；2、羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘；3、控幹水分；4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中；5、水燒開，撇去浮沫，放入葱姜；6、放入山楂、枸杞、核桃；7、小火燉至羊肉熟...

可以，牡蠣和羊肉放在一起，蛋白質互補口感非常好。具體做法：1、將海蠣洗淨；2、羊肉洗淨切塊；3、葱洗淨，切葱花；4、姜洗淨切片；5、把海蠣、羊肉、薑片一起放入鍋內，武火煮沸後，文火煲約半小時，放入...

1、姜、醋、胡椒粉：是為了去除羊肉的腥氣，使湯更鮮美，聞得有鮮香氣；2、葱、白蘿蔔、香菜：去腥羶、提香氣，起到緩和脾胃的作用，使湯有想吃的感覺；3、味精、鹽、香油：為了調味，使湯更好喝。...

能放白酒。燉羊肉湯還可以放黃酒，因為黃酒和白酒能夠去除羊肉的羶味，使羊肉的口感更好。在放入羊肉的鍋裏煮開水後，就可以放入黃酒或者白酒了。白酒是由澱粉發酵而成，具有温熱的作用，而且效...

肉蓯蓉主治功能：補腎陽、益精血、潤腸道、主腎陽虛衰、精血不足之陽痿、遺精、白濁、尿頻餘瀝、腰痛腳弱、耳鳴目花、月經衍期、宮寒不孕和腸燥便祕等。羊肉功效：補體虛、祛寒冷、温補氣...