薺菜的精選

能喝。其富含維生素、膳食纖維、蛋白質、氨基酸、微量元素等多種營養成分，食用對人體健康有一定的好處。薺菜是十字花科薺屬雙子葉植物，生在山坡、田邊及路旁。其高10~50釐米，莖直立，基生...

薺菜餃子雖然有益於健康，但卻有一股野菜的味道，很多人不喜歡。其實，要讓薺菜餃子好吃並不難，只需要在肉餡裏放一些大醬，再加一點香油，這樣做出的薺菜餃子保證能讓你愛不釋口。如果在薺菜里加...

1、野生薺菜的葉子是散着的，且是趴在地上生長，因此也就有了地菜這個別名。2、野生薺菜的植株不高，比較短小。3、野生薺菜的顏色不是那種翠綠色，反而是呈現灰綠色。4、野生薺菜的比較突出的...

一、主料:芥菜300克、麪粉50克。二、調料:鹽、芝麻油、鮮味醬油、糖適量、水。三、做法及步驟:1、薺菜洗淨焯水擠幹水份切碎，加鹽、芝麻油、鮮味醬油、糖拌勻。2、加少許麪粉捏成團，用烘...

1、薺菜洗淨，水開後往水中加鹽和油，這樣更好入味兒也可以保持菜色，然後焯薺菜。2、焯好水的菜撈出淋水。3、將焯過的薺菜擠去多餘的水份，切成菜碎。準備香乾。4、將切過的菜碎同切過的香乾...

主料：麪粉400克、薺菜200克、韭菜200克、豬肉餡300克；輔料：醬油適量、味精適量、花生油適量、香油適量、鹽適量。步驟：麪粉、温水、酵母和成麪糰，醒發成兩倍大；薺菜摘去老葉，洗淨；放開水中焯一...

1、薺菜不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿蔔素、維生素等營養成分。而這些維生素均有助於增強機體免疫功能的。不僅如此，薺菜還能降低血壓、健胃消食，治療一些胃病、痢疾、腸炎等病。2、...

薺菜和羊肉能一起吃。薺菜性平，味甘，入肝、肺、脾、心經，無毒無刺激，羊肉性熱，味甘，入脾、胃、腎、心經，性味之間不相互衝突，薺菜中的主要成分是水分、蛋白質、纖維素等，羊肉的主要成分是脂肪、...

薺菜一年或二年生草本，高20-50cm。莖直立，有分枝，稍有分枝毛或單毛。基生葉叢生，呈蓮座狀，具長葉柄，達5-40mm；葉片大頭羽狀分裂，長可達12cm，寬可達2.5cm，頂生裂片較大，卵形至長卵形，長5-30mm，側生者...

三鮮薺菜豆腐羹；食材：薺菜、冬筍、豆腐、雞蛋、豬肉餡；步驟：將薺菜用開水綽燙一下撈出攥幹水分，薺菜切碎，冬筍豆腐切丁；炒鍋裏熱油，放入薑片炒香後加入豬肉末煸炒至斷生；放入冬筍丁煸炒一分鐘左...

南瓜，富有極高的營養價值，南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能。南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對維持正常視覺，促進骨骼的發...

主料：芹菜一斤半。豬肉適量。調料：大葱25克，姜5克，鹽10克，醬油25克，胡椒粉2克，味精2克，香油20克。做法：1、把薺菜洗乾淨，放開水裏冒一下，變色即撈出放涼水裏，攥幹水拿出。2、把薺菜切成末。3、豬肉...

主料：薺菜400g、雞蛋4個、豆腐100g。輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、香油適量、小葱適量。1、雞蛋豆腐炒好，壓碎放盆裏；2、薺菜洗淨放熱水裏燙一下，過涼水；3、捏出水分的薺菜也切碎放盆裏...

按如下方法調薺菜餛飩餡可以很好吃：1、豬肉剁成餡，加鹽；2、接着加白糖，白糖分量要少，起提鮮的效果，不用吃出甜味；3、放入料酒去腥；4、放入少許胡椒粉去腥提味；5、放少許生抽調味；6、放香油增香提...

薺菜放久瞭如果沒有腐敗變質是可以吃的，如果腐敗變質了就不可以吃了，以免引起食物中毒。薺菜（jìcài）（學名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.），是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通...

薺菜中含有豐富的草酸，是一種常見的有機酸，會和肉餡之中的礦物質鈣、鎂發生反應，生成一些草酸鈣和草酸鎂等沉澱物質，會影響消化，降低營養價值，並且長期食用過多有可能出現結石的可能性，因此薺...

薺菜和芹菜都屬於常規的野菜，兩種食物的食物成分對人體都沒有明顯的毒副作用，並且這兩種食物也不屬於相剋食物，可以一起食用；薺菜和芹菜一起吃的好處：去除異味，我們都知道很多野菜都帶有一些...

1、薺菜是野菜的一種，具有性涼的性質，正常人羣食用影響不大，但是對於哪些本身體質虛寒或者便溏腹瀉的人羣而言，涼性的薺菜會加重腸道的滑利性，影響體質情況，有可能出現腹瀉或者是其他不適的...

薺菜冷凍之後最大的一個改變就是維生素C降低。薺菜中含有豐富的維生素C，比臍橙的含量都高，而維生素C的氧化活性較強，見光分解，因此薺菜冷凍之後維生素C會大量損失，導致營養價值降低。...

1、薺菜吃法亦多樣,葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,風味獨特。最好不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。2...

視情況而定，若是冷凍不長，並且沒有變質是可以吃的，反之則不能吃，薺菜冷凍後可以保存1到3個月。薺菜又叫薺、菱角菜、地米菜、芥，是十字花科、薺屬植物。一年生或二年生草本，高可達50釐米，莖直...

薺菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地區被稱為是幹油菜。這種植物在不同的地區叫法都不一樣，北方地區稱它為黑心菜、白花菜，湖北、河南的地區會稱它為薺薺菜，有些地區也叫它為香薺。...

主料：薺菜250克，雞蛋2個。輔料：油，鹽，葱，麪粉，少量蝦皮。步驟：1、將面和好，醒20分鐘。2、把薺菜擇好，洗乾淨，切碎。3、將切碎的芥菜焯水。4、把蝦皮洗乾淨，兩個雞蛋炒熟。5、擀皮，用和好的面擀好餃...

用料：雞蛋３個、薺菜１５０克、小葱２棵、食鹽適量、料酒少許。1、薺菜去老根洗淨，然後焯水並過涼備用。2、過涼的薺菜擠幹水份切末，香葱切末。3、雞蛋打入碗中。4、切好的薺菜、香葱一起放入蛋液中...

1、薺菜根白色，莖直立，單一或基部分枝。一年或二年生草本，高十五至四十釐米，稍有分枝毛或單毛。基生葉叢生，有柄，大頭羽狀分裂，裂片常有缺刻；莖生葉狹披針形，長一至二釐米了，寬約兩毫米，基部耳狀...