煲湯的精選

1、炒黑豆能解毒。2、炒黑豆營養成分高。3、炒黑豆有減肥、降低膽固醇的功效。4、炒黑豆是抗衰老食物。5、炒黑豆能調理腸道。6、炒黑豆能健腦益智。7、炒黑豆能補腎。...

西洋參：配瘦肉、螺頭燉湯或煲湯，清涼滋陰，補氣提神，而且湯水甘香鮮美。西洋參是家常湯水食療、茶療常用藥材，其味苦而帶有微甘，性近於寒，其實是甘涼之品而已。功能生津助液，滋補肺胃。適用於陰...

可以，貓爪草有清熱，散結，通便的作用；貓爪草性温，味甘，辛，入肝、肺經，有治瘰癧，肺結核，瘧疾的功效。中藥醫書上説它能治頸上瘰癧結核，消腫，截瘧。治瘰癧，肺結核，豬瘦肉在湯中為藥引之用；孩子是可以喝的...

開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。乾貨魚翅湯開胃進食，清痰消淤積，補五臟，長腰力，益虛癆。中醫在應用實踐中，認識了乾貨魚翅湯的食療功效，認為它味甘鹹性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合...

烏龜煲湯營養價值比較高，利於人體吸收。食材:烏龜800克、香油、豬油、葱、姜、味精少許。做法:1、將活龜砸破龜殼，再用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；3、葱...

崩大碗性寒，味甘、辛，清熱利尿的功效，煲湯的做法如下：材料：崩大碗20克、豬展肉500克、生薑2片、食鹽少許、生油適量。做法：1、崩大碗洗淨，浸泡20分鐘備用;2、豬展肉洗淨，切為塊狀備用;3、將豬...

1、將雞片以及貓肉取肉洗淨，竹蔗洗淨斬成段，陳皮浸軟洗淨；水髮香菇去蒂，洗淨，盛入瓦缽；2、香菇內加入豬油、精鹽、味精、薑汁酒、上湯l00毫升，上籠蒸10分鐘取出；3、將香菇切成絲，浸入原湯內；4、...

黑蒜可以當做零食直接吃，也可以當調料品做菜食用，還可以用來燉湯、煮粥、燜制、清炒等。黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵60到90天后製成的，能夠保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元...

煲湯是後放鹽。熬湯時不宜先放鹽，因為鹽具有滲透作用，會使原料中的水分排出，蛋白質凝固，鮮味不足。熬湯時温度長時間維持在85~100攝氏度，如果在湯中加蔬菜應隨放隨吃，以免維生素C被破壞。湯...

可以胡蘿蔔牛肉薏仁湯主料：牛腩600克，胡蘿蔔200克。方法：1、準備調料（洋葱，香菜，生薑片，八角，紅油，豆瓣醬）。2、先把牛腩冷水下鍋焯水後撈起。3、鍋內加入底油4、温油下洋葱，生薑片和八角爆香。5...

可以的，味道鮮美。做法：1、排骨剁成3釐米長的段；2、海帶切菱形片；3、排骨入沸水鍋中略焯撈出；4、鍋內加鮮湯、料酒、葱薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。5、下入魚膠、海帶、精鹽、白糖，用小火...

鴨子煲湯可以放的材料有山藥、當歸、紅棗、香菇、蓮子、枸杞、桂圓、人蔘、田七等。鴨子煲湯是一道由鴨子、香菇等為主要食材做成的菜品，屬於湯類，鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高...

貝殼肉可以和豬骨煲湯，做成貝殼肉燉骨頭湯。做法如下，所需材料：貝殼肉適量，筒骨一個，紅酒適量，鹽適量。具體步驟如下：1、貝殼肉泡一會，洗乾淨；2、骨頭洗乾淨焯水撈出，再衝洗乾淨；3、骨頭放入鍋中，...

牛骨湯是一道菜品，製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美，營養豐富。可根據自身喜好搭配食材燉煮，有以下兩種基本做法：做法一1、準備牛脊骨、番茄、蓮藕、南瓜、花椒、幹辣椒、鹽等食...

1、對原料的處理不同：煲湯不需要對材料做處理，直接將需要材料與清水放進湯煲中即可。燉湯需要將原料經過焯水和去腥膩的處理，加入輔料和調味料，與清水放入燉盅，蓋上盅蓋。2、製作方法不同：煲...

原因：1、茶樹菇沒有浸泡完全，茶樹菇沒有浸泡好就會產生酸味；2、肉餅已經變質，所以會有酸味。茶樹菇簡介：茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌，是集高蛋白，低脂肪，低...

黃豆和豬蹄煲湯富含膠原蛋白黃豆與豬蹄也是一種常見的搭配,濃香的湯水,營養豐富且富含膠原蛋白。材料:豬蹄1個、帶殼黃豆500g、姜5片、鹽適量。做法:豬蹄斬成塊。將洗淨的薑片和豬蹄放...

土豆，廋肉和黃芪能一起煲湯，功效有：1、土豆含有多種維生素和無機鹽，食用土豆有益於健康與維生素的作用是分不開的，特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，土豆中還含有維生素A、維生素B1，...

一.深海魚龍骨煲湯的步驟:1、準備主料龍骨一百八十克、山藥三十克，輔料枸杞十幾顆、薑片幾片、葱結一個、料酒十五克、鹽五克。2、把龍骨斬塊，洗淨，鍋裏水燒開，將龍骨綽水。3、綽水後的龍...

材料：牛大力，土茯苓，豬骨，薑片，蜜棗，鹽。1、牛大力颳去外皮，可讓賣家幫忙去皮。2、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗乾淨泥土，儘量剁薄塊。3、將牛大力，土茯苓，豬骨，薑片，蜜棗，鹽放入湯煲加水3000毫升，大火...

1、隔水燉和砂鍋煲湯最大的差別就是水量的多少，廣式煲湯講究隔水燉，因為水少能夠保證食物的原味和營養。2、隔水燉和砂鍋煲湯還有一個區別是時間的長短，隔水燉一般時間更長，這樣可以使食材...

電燉鍋：功耗比電飯煲等電鍋小，功率一般在300瓦以下，最小的不到80瓦，容量有大有小。電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裏。電壓力鍋：是傳統高壓...

材料：幹鯊魚，百合，玉竹，淮山，龍眼肉，陳皮，3枚蜜棗，20塊肉排骨，花椒，葱，姜。幹鯊魚煲湯的做法：（1）鯊魚骨先用適量清水浸發透後，和海蔘一同用姜兩片及葱段出透水，洗淨，鯊魚骨切段，海蔘切件。（2）烏雞洗淨，斬大...

三寶豬肉湯材料箭豬肉500克，百合，蓮子各100克，紅棗20枚，蜂蜜、冰糖各適量。做法1、豬肉洗淨，切塊；2、蓮子泡洗乾淨，去皮，心；3、將蓮子和豬肉塊放入鍋中，加適量水，中火燒燜30分鐘，加百合，紅棗煮至酥...

在醫生指導下服用，不宜長期或大量服用。黃姜一般指盾葉薯蕷。民間反映根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等症狀。功能主治：解毒消腫。用於癰癤早期未破潰，皮膚急性化膿性感染，軟組...