鯡魚的精選

鯡魚罐頭真的很臭。鯡魚本來就是一種體味很腥的海魚，再加上多次發酵自然腐爛，味道更是濃烈。發酵過程中的厭氧細菌，會製造出丙酸、丁酸、硫化氫、乙酸等異味。丙酸的味道很刺激辣眼，丁酸是...

鯡魚罐頭的臭味是由於食物發酵形成的臭味，瑞典鹽醃鯡魚是一種將鯡魚混合鹽巴、放於罐中任其自然發酵而成的一種罐裝食品，是瑞典的傳統美食，發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡...

鯡魚是體形側扁的北方魚類。鯡魚一詞常指大西洋鯡(Clupeaharengusharengus)和太平洋鯡(nguspallasii)；兩者一度被認為是兩個種，今認為只是亞種。鯡魚，學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，為冷水性中上...

鯡魚罐頭是將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發出惡臭、味道偏酸的罐裝食品。鯡魚罐頭的臭跟其他食物的臭不同，比如臭豆腐，雖然聞起來也是臭，但是吃到嘴裏還是能感覺到香...

鯡魚罐頭是一股其無所不在、難以消散的臭味，其異味值高達8000，是世界上最臭的食物。鯡魚本來是一種體味很腥很臭的海魚，製作過程中將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵，在長期的發酵後會...

鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好，所以説鯡魚罐頭是非常好吃的，而且鯡魚罐頭只要吃對方法，也就能享受一番它得獨特風味。其中正確的吃法是把它當做一種配菜或夾在麪包三明治裏。...

鯡魚在去掉頭和內臟後用淡鹽水煮，裝入未經殺菌的筒子裏，讓它在15-20攝氏度中逐漸凝聚，催生出一種珍貴的細菌—“Haloanaerobium”厭氧菌。厭氧菌會不斷釋放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸...

鯡魚被冷藏車統一輸送到工廠，進行鹽水浸泡，室温4度，不能高也不能低。用瑞典乾涼的高山泉水持續重構鯡魚的肉質，45度的西格瑪工業起手式，水的摩擦力可以讓鯡魚內部血水加快滲出。人工攪拌，使...

張一山挑戰鯡魚罐頭是大本營的祕密花園，《大本營的祕密花園》是芒果TV獨家定製的《快樂大本營》的衍生節目，節目以大本營黑衣人小方的角度，以“演繹+紀實”的表現手法，揭祕明星大咖的祕密，...

鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，含富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類，具有補虛利尿的功效。鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一...

極限挑戰第四季第十一期，播出時間2018-07-08。當期節目要求極限男人幫把號稱世界第一臭的鯡魚罐頭送給關係最不好的兄弟，得到鯡魚罐頭最多的一個需要吃鯡魚罐頭。...

鯡魚營養價值較高。製成罐頭後，因其發酵，營養會產生一定變化，不過仍含一定量的營養。每100克鯡魚中，含蛋白質約17克、脂肪約14克，能提供825千焦左右的熱量。鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含...

鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發着惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭，其臭味相當...

1、鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成2、鯡魚罐頭只要吃對方法，也就能享受一番它得獨特風味經驗步驟：1其實鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成，而它...

鯡魚嘌呤含量為每100g食物含嘌呤75～100mg。嘌呤是生物體內一種重要的鹼基，其在人體內的代謝產物是尿酸。人體內的嘌呤主要有兩個來源，一是來源於含嘌呤的食物，約佔體內尿酸的20%，另一個是體...

是。鯡魚，學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，廣泛分佈在北緯70°至南緯60°間的海域，為重要出口水產品之一。鯡魚為小到中型銀色魚。各鰭皆無硬棘。背鰭單一而小，其後沒有脂鰭。體臘腸形，切面卵圓，且腹...

有毒。鯡魚罐頭是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發着惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人...

20180708期。在本期節目之中出現了一個讓所有人避之不及的節目道具鯡魚罐頭。有了鯡魚罐頭的出現，哪有不吃它的道理？但就是這吃罐頭的環節遭到了觀眾的吐槽太不講衞生了！...

鯡魚罐頭是一股其無所不在、難以消散的臭味。鯡魚本來是一種體味很腥很臭的海魚，製作過程中將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵，在長期的發酵後會形成一種散發着惡臭、味道偏酸的食物...

鯡魚罐頭是世界較臭的食品之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到8月中旬，罐頭裏的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，代表鯡魚已醃熟，可以上市。...

鯡魚本身是不臭的，只是一種體味很腥氣的海魚，但做成鯡魚罐頭是很臭很臭的。鯡魚罐頭在製作過程中，鯡魚去掉了內臟和頭之後，要在淡鹽水中浸泡。在浸泡過程中，會生產出一種細菌—厭氧菌，又被稱...

鯡魚的做法：1、首先我們需要把拿來的鯡魚洗乾淨，可以把魚頭魚尾去掉。2、接着，拿出一個器皿，倒入適量的水，然後就將洗乾淨的鯡魚放到水裏浸泡十個小時即可。3、浸泡完成之後，將鍋中倒入水燒...

鯡魚是一種味道很腥的海魚，比普通魚的腥味要重很多。肉質色澤潔白、質地堅實、滋味鮮美，常用來製作鹹魚製品，適宜燒烤使用。新鮮鯡魚的味道與鯡魚罐頭相差很大。鯡魚中的含鐵量是魚類中最...

臭水溝，魚腥味和酸味的混合。鯡魚罐頭是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發着惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點為其無所不在、難以消散的惡...

鯡魚本身是不臭的，不過是一種體味很腥氣的海魚，而具有臭味的是鯡魚罐頭，鯡魚罐頭便是任其自然發酵，在長期的發酵之後就會形成一種散發着惡臭、味道偏酸的食物，是號稱“世界上最臭的食物”。...