青蝦的精選

青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16、4克，營養學家認為它有一定的補腦功能。江蘇泗陽，浙江德清被評定為"青蝦之鄉"。青蝦養殖方法：...

主料：青蝦300克，輔料：韭菜100克，調料：花生油60克，料酒10克，醬油15克，醋10克，白砂糖15克，鹽3克，味精2克，大葱8克，姜4克做法1、將青蝦去須、腿，洗淨；2、韭菜擇洗乾淨，切成長3釐米的段；3、將鍋架在火上，放油...

大青蝦應該用剪刀剪掉腮殼的三分之一處，然後用牙刷用力清洗乾淨。將腮減掉，放入清水裏浸泡，清理的時候先抓住大青蝦背部頭尾相接的地方一邊用水衝一邊用長柄刷子將大青蝦腹部從下到上刷幹...

剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃。輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦...

紅蝦和青蝦的營養價值不一樣；紅蝦學名為中華管鞭蝦，亦稱短溝對蝦、鷹爪蝦、立蝦等，屬於管鞭蝦屬；紅蝦的功效如下：1.增強人體免疫力；2、緩解神經衰弱；3、有利於病後恢復；4、預防動脈硬化。青蝦...

青蝦不是海鮮，青蝦屬於河鮮。青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分佈，其...

1、外觀不同：青蝦呈青藍色，有棕綠色的斑紋，頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小，身體由20節組成。明蝦雌蝦體色灰青、雄蝦體色發黃，身體由21節構成，除最前和最後一節外，各節皆...

1、品種不同：白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。2、生活環境不同：白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常污染較小。而青蝦生活在河水裏...

鮎魚、草魚、團頭魴等都能和青蝦混養，不會和青蝦搶食，也不會對青蝦有攻擊行為。像鯉魚、青魚不能和青蝦養一起，因為它們喜歡吃蝦，對青蝦的生存會產生威脅。鱅魚這類以浮游生物為食的，也不可...

一、池塘養蝦。技術措施如下：1、塘口選擇在靠近水源且水質清新無污染的地方建設養蝦池，且池子不需要太大；2、合理放養，一年可放養兩季，分別在春季和夏季放養；3、蝦苗培育與養成；4、科學投餌；5...

紅燒青蝦的具體做法如下：1、準備原料：青蝦200g，生薑片適量，料酒適量，鹽適量，醬油適量，純淨水適量；2、將青蝦用清水洗淨放入盆中後，加入適量生薑片覆蓋於蝦上；3、將鍋點火，倒入適量食用油，加熱至油7...

1，若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裏放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗乾淨。2，對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較乾淨的河蝦，此步驟...

1、做法很簡單，只需要把中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙籤從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。2、可以説...

1、個頭：青蝦的個頭比紅蝦大。2、價格：兩者的價格相差很多，紅蝦的市面售價比青蝦要高很多。3、肉質：青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸，死亡率比紅蝦高；紅蝦的肉質富有彈性，易於長途運輸，...

大青蝦怎麼做好吃又簡單共有五步。大青蝦可以做蒜油青蝦椒釀肉、糖醋燜蝦、油燜大青蝦。以下是油燜大青蝦的具體操作步驟：操作/步驟1、調醬汁將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5...

青蝦一般煮十分鐘左右即可。油燜青蝦材料：青蝦、葱、姜、鹽、白糖、雞汁、料酒。做法：去掉蝦鬚、蝦腳和蝦槍。蝦槍是從蝦眼下部至蝦槍根部，斜刀剪去，用清水洗淨後，用紙將蝦擦乾；鍋中放油，油量...

1、香葱、老薑和蒜分別切成末備用。幹辣椒切碎備用。青蝦用流動水沖洗乾淨。2、中火加熱炒鍋中的油至7成熱，放入洗淨的青蝦炸至顏色變紅，須爪稍幹，撈出瀝乾油分，盛入盤中。3、炒鍋中倒入醬...

原料：青蝦500克、熟冬筍150克、蛋清1個、水髮香菇。配料：泡辣椒、醬油、味精、紹酒、胡椒粉、豆瓣醬、濕澱粉、色拉油各適量。製法：青蝦去頭剝殼，剔去黑線洗淨，加紹酒、蛋清抓勻。冬菇去蒂...

海青蝦的特徵：青蝦頭胸部寬大，與身體之比大於白蝦蝦胸也比白蝦豐滿肥腴，青蝦體形粗短，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭胸部各節接合，由一大骨片覆蓋背青蝦青蝦方和兩側，頭胸部粗大，腹前...

青蝦去蝦線的方法有：1、通過青蝦的尾巴來去除蝦線。用一隻手將蝦背彎成弧形，另一隻手用牙籤從蝦背第二節處，扎入肉中將蝦線挑出即可；2、青蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位置剪一個口，再用...

1、品種的不同。白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。2、生活環境的不同。白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常污染較小。而青蝦生活...

一、主料：青蝦500克。二、輔料：油、葱、姜、鹽二分之一茶匙、蒜、辣椒油、生抽、黑胡椒粉、料酒、糖、澱粉。三、步驟：1、蝦清洗乾淨，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線，控幹水份備用；2、生...

各有其特點及營養價值，根據個人不同口味可選擇不同的蝦食用。明蝦肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。中醫認為，其味甘鹼性温，滋陰健胃，適於多種烹調法制菜。明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素...

剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃。輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦...

建議還是不要吃的好。蝦及蟹的外骨骼內含有一種橙紅色的色素，還原蝦紅素，也有叫蝦青素的，是類胡蘿蔔素的一種。這種色素與蛋白質結合後，會因蛋白質的不同而轉為黃橙紫綠藍等顏色，當蛋白質破...