鍋包肉的精選

鍋包肉的做法：主料：裏脊肉片；輔料：青椒1個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、澱粉、植物油、食鹽、醬油、白糖；步驟：1、裏脊肉片中加鹽混勻，滾上雞蛋液；2、放入澱粉中，使肉片表面均勻的裹上澱粉；3、油倒入...

最近這幾年，微博上關於菜餚的鹹甜之爭時常會贏來許多網友們的關注、評論和討論。在我們的日常生活中，有人的口味偏鹹，會比較喜歡吃鹹口的菜；而有的人口味偏甜，會更喜歡吃甜口的菜。而鍋包肉...

製作食材：新鮮豬裏脊肉300克、薑絲5克、葱絲20克、香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。製作流程：1、將新鮮的裏脊肉切成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的...

土豆澱粉或地瓜澱粉即可。食材：裏脊400克、生粉適量、白醋適量、料酒適量、鹽適量、白胡椒適量、白糖適量、葱水適量、姜水適量。調味汁：白醋、白糖、少許鹽、味精、料酒。具體步驟：裏脊...

1、醃製豬裏脊洗2、調糖醋汁3、炸裏脊4、拌勻出鍋經驗步驟：1豬裏脊洗淨，切薄片。一大把澱粉，加水拌勻，加少許食用油，拌勻。2調糖醋汁：一大勺糖，半勺米醋，適量濃縮橙汁，加少許鹽，攪拌均勻。3油温...

鍋包肉的做法：1、豬裏脊切薄片，胡蘿蔔切絲待用；2、切好的裏脊放入大碗內，依次加入雞蛋和玉米澱粉；3、然後加入糯米粉、鹽、太白粉；4、把料酒加入到大碗中，將上一步加入的粉末調料融化；5、雞精...

鍋包肉要炸兩遍的具體原因如下：第一次放入鍋內炸，這一步在烹調上叫“掛糊”。其目的是：由於原料在油炸時温度比較高，即粉糊受熱後會立即凝成一層保護層，使原料不直接和高温的油接觸。這樣就...

鍋包肉是一種很好吃的食物，今天來聊一聊：鍋包肉的糖醋汁怎麼調，希望可以幫助到大家。準備以下材料。首先在碗中加入5克番茄醬。10克生抽。再加入15克白糖。再加入20克陳醋。再加入25克清...

主料：裏脊肉、胡蘿蔔。輔料：澱粉、油、番茄醬、白醋、鹽、糖。鍋包肉的步驟如下：1、豬裏脊肉洗乾淨後縱向切成薄片，胡蘿蔔去皮後切成絲備用；2、將澱粉與水混合，注意不要一下子倒入其中，慢慢將...

3塊鍋包肉能有200大卡左右，味道非常鮮美，營養價值也比較豐富。鍋包肉主要是用豬肉、麪粉、糖分、胡蘿蔔等食材共同製作而成的一種菜餚。適量的吃鍋包肉可以有效的吸收其中豐富的碳水化合...

食材：豬裏脊肉1斤、豬肉餡6兩、番茄醬2茶匙、澱粉適量、糖1湯匙、白醋少許、葱絲5克、薑絲5克、蒜末10克、香菜15克、雞蛋清適量、花生油500毫升。鍋包肉做法步驟如下：1、裏脊肉洗淨後，切...

鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。鍋包肉是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的焦燒肉條改成了一道酸甜口味的菜餚...

鍋包肉用米醋好吃。鍋包肉做法：主料：裏脊8兩、澱粉5兩。輔料：葱絲、薑絲、香菜、胡羅卜絲、蒜茸各適量。調料：糖1.6兩、米醋1.6兩、鹽、味精、香油、料酒各適量。製法：1、將裏脊切成5毫米厚...

1、首先把牛肉切成3毫米厚的大片，用適量鹽抓勻、入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出；2、把澱粉放到裝肉的碗裏，抓勻，葱姜切絲，蒜切片，香菜梗切段；3、鍋上火，加入3斤油，待燒至七成熱時，逐片下...

用土豆澱粉好，因為鍋包肉有汁，用土豆粉炸出來外酥裏嫩，過上汁後很快就會變軟。材料：豬肉裏脊，油，胡蘿蔔，糖，香菜，醋，姜，土豆澱粉。步驟：1、新鮮的裏脊肉除去筋切片要厚些；2、土豆澱粉用清水泡一個小...

主料：裏脊肉、青甜椒、紅甜椒、洋葱、麪粉、油。輔料：生薑、大蒜、鹽、生抽、糖、五香粉、料酒、醋、番茄醬。1、新鮮的豬裏脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌...

製作過程：1、豬裏脊肉切大片，厚約2至3毫米，不能太薄，太薄就炸幹了；2、葱、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，白糖、白醋、生抽、鹽調汁；3、水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麪糊，以肉片很容易均勻地裹上一...

材料：裏脊400克、生粉適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、白糖適量、葱適量、姜適量。做法：1、將葱切段，薑切片。2、裏脊肉切3到5釐米寬的肉片。3、洗去血水後晾乾，放入碗中。4、將葱、...

超好吃豬裏脊肉切成厚片（約0.4cm厚），切之前可以放在冰箱冷凍一下比較容易切的厚度一樣，切好後放入碗中加入少許料酒、鹽、胡椒粉醃製入味。葱、姜、蒜、香菜切絲，蒜切末，備用料酒、米醋、白...

主料：豬通脊500克。輔料：鹽、雞精、白醋、糖、料酒、醬油、葱、姜、蒜。做法：1、將豬肉切成一釐米左右厚度的片，用刀背稍拍，放鹽，雞精，料酒稍醃。2、白醋兩勺，糖五勺，醬油一勺，涼白開半碗，調碗汁...

鍋包肉掛糊方法如下：主料：豬裏脊240克。輔料：水、油、鹽、料酒1小勺、澱粉、葱絲10克、蕃茄醬70克、白糖、白醋。步驟：1、豬裏脊洗淨，放入冰箱冷凍室凍至略硬後取出，切成厚度約2毫米的肉片，放...

1、裏脊肉切成2毫米左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製;2、糖和醋的比例為3比2，混合均勻，滴兩滴老抽調勻;3、蒜切末，葱姜，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切開;4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的...

1、麪粉調配：原料：玉米澱粉、清水、雞蛋清、食用油；調製步驟：取適量澱粉於碗中，加入雞蛋清、少量清水攪拌至濃稠狀；在攪拌後的澱粉中加入少量食用油，使肉在炸制過程中不會出現肉出油的現象；2、...

鍋包肉（英文名:DoubleCookedPorkSlices）屬於是東北菜，原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，其用豬之裏脊（清真菜則使用...

酸甜口味的鍋包肉汁需要的原料是米醋，白糖，鹽和胡椒粉以及味精。調汁方法如下：1、把米醋，白糖，鹽和胡椒粉以及味精放入小碗中，然後在其中倒入水進行攪拌，一定要攪拌均勻。2、可以在調好的汁裏...