春筍的精選

1、用菜刀在筍上豎着劃一刀再剝筍很容易。根部老的削掉3CM的樣子。切塊——切片。把筍倒入鍋裏——鍋里加入水（水位是筍的一半）煮熟。2、盆裏加入冷水——把筍撈出來放進裏面——在太陽...

春筍可以放冰箱保存,冷藏和冷凍都可以。若不能即食,買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽,再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值,同時讓它的口感更好,就要存放在冰箱,這樣存放主要是防...

1、改善食慾。春筍富含氮類物質，不僅有清香，還能幫助人們開胃健脾，達到改善食慾的效果，對厭食問題有很好的幫助。2、暢通腸道。春筍富含膳食纖維，可促進腸蠕動，幫助消化，防止便祕，降低腸道壓力...

1、軟紙包裹保存：將剝皮的春筍用軟紙包裹起來，再用保鮮膜包裹起來後放置在避光陰涼處保存即可。2、保鮮膜包裹保存：將剝了殼的竹筍用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱裏冷藏保存。3、冰箱冷凍...

切春筍的方法一般有四種，根據搭配食材的不同選擇不同的切法：切片：將春筍切成兩半，然後斜切成薄片即可；切絲：春筍先切成均勻厚度的片，再斜切成絲；切塊：先橫着將春筍切成若干6、7釐米厚的段，再把每...

春筍可以用瘦肉，牛肉，雞胸肉炒。以下是春筍炒肉的做法。1、準備主要原材料。2、瘦肉，切成絲，加入豉油，胡椒粉，精鹽，玉米澱粉。3、再滴入幾滴油，拌勻後醃10分鐘。4、春筍改刀切粗絲，青紅椒去籽切...

春筍不焯水可以吃，只是草酸含量較高，口感不好。竹筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，焯水可以讓草酸因為高温分解。竹筍焯一下水，可以減少其澀感，使味道更鮮美。因為竹筍含有草酸...

春筍煮熟後可以冷凍保存，春筍和其他的食物不一樣，其他食物是需要新鮮的放進冰箱冷凍才可以保存更久，而春筍一般是焯水煮熟之後再放進冰箱冷凍，這樣可以更好的幫助延長春筍的保質期。在冰箱...

我們可以採用冷藏的方式對春筍進行保存，步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空氣後口紮緊，然後放進冰箱冷藏室內(不是冷凍哦)，能保存2周左右。我們也可以將春筍進行冷凍保...

油燜春筍怎麼燒好吃共4個步驟，需要準備葱、白糖，以下是油燜春筍怎麼燒好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、春筍剝皮焯水切條春筍剝皮，放入開水鍋中焯一下水，撈起切成條狀。2、配料入鍋煸香熱鍋...

春筍裏面發黑不能吃，因為竹筍裏面變黑就是變質的了，不宜食用了。如果只有微小的則關係不是很大，但過多黑點還是不吃為好；新鮮竹筍可以切開後用鹽水浸泡一下，然後，用保鮮膜包好，以防水分損失，可...

春筍炒之前要焯水。春筍中含有難溶性草酸，可誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹等。若用春筍菜，吃前要用熱水焯一下，將草酸溶於水，並通過高温分解去除大部分草酸，使菜餚無澀感，味道更鮮美，防...

1、生長部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長於地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬於竹筍的幼芽部位。2、外形不同：春筍的外形是屬於纖細長的，冬筍相對於春筍而言就顯得短粗...

剝春筍需準備一把菜刀。先將竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎着劃線。一共3步，以下是剝春筍的詳細操作：操作/步驟1、剁根先將老根剁掉。2、切入鮮筍肚用刀子尾端的尖尖，切入鮮筍肚子，深深地刻下...

根據情況而定。若春筍沒有去殼則可以保存半個月左右，而去掉殼的春筍一般只能保存2天左右，因春筍放置過久會變老，所以需要趁新鮮儘快食用，否則會口感不佳，營養物質也會流失。春筍保存方式：1、...

1、焯水處理：春筍中含有一些草酸物質，這些物質如果不去除的話，吃起來可能會比較受罪，所以應該要進行焯水處理，通過焯水處理可以將其中的一些草酸去除，將鍋中水燒開，然後再把春筍清洗乾淨切成...

通常大春筍要用刀沿着中間切開，然後輕鬆把皮去掉，需把毛茸茸的皮全部都剝掉，露出白嫩的肉能用手指掐動，即算剝好。立春後採挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王...

筍乾燒肉做法：1、五花肉，切塊，油放在鍋裏燒熱。2、下肉炒幹水分，加料酒，炒幹，加海天老抽少許上色。3、加泡好洗淨切成粗絲的筍乾，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火，...

春筍在製作之前應先放在沸水中焯一下，大約需要兩分鐘的時間，因為，這樣能夠軟化粗纖維，幫助人們的消化，既可以出去春筍的苦澀味又能夠增加吃的時候的口感。立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白...

春筍剝皮需要準備材料：春筍、刀。共分為3個步驟。以下是春筍剝皮詳細操作：操作/步驟1、浸泡5分鐘春筍放入水中，浸泡5分鐘。2、切開春筍泡好的春筍從中間切開。3、剝去外殼順着層次剝去外...

1、山珍炒。原料為泡筍、金針菇、木耳。泡筍切片、木耳發好，油鍋8成熱後下葱薑絲炸鍋，煸出香味後，倒入泡筍、木耳、金針菇，翻炒一下，加鹽、醬油、花椒麪，繼續翻炒至9成熟後，加料酒和味精即可...

新鮮春筍是發物，特別容易誘發某些疾病，由於筍中含有難溶性草酸。食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等。而且春季本來就容易過敏，對於容易產生攝入性過敏的人來説，食用春筍...

需要用熱水煮。泡酸春筍方法：1、將去皮的春筍切成四大塊放入鍋中煮10到15分鐘，目的是去除春筍的苦澀味，煮後撈起備用；2、煮一鍋鹽水，水量以泡酸春筍的罈子大小為準，放入較多鹽，做好後冷卻備用...

吃竹筍會引發一些舊患。一部分人吃竹筍會誘發皮疹等過敏反應。竹筍富含草酸，對腎功能不好的人和結石患者不好。一定要焯水以後再加工食用。竹筍還富含纖維素，造成腸胃的負擔加重，消化系統...

用料：雪裏蕻150克、春筍3根、油20克、高湯1/2碗、水澱粉3勺。1、春筍去皮洗淨，根部多切掉一點，口感會嫩一點。2、把筍對半剖開，斜滾刀切片備用。3、放入開水中焯水30秒。4、雪菜洗淨後切成...