炒辣條的精選

1、將肉洗乾淨，切成細絲，和水澱粉、鹽攪拌均勻；2、蒜薹摘去老莖，洗淨，切成3釐米長的段；3、將油燒至7成熱，加乾花椒爆香；4、放入肉絲煸炒變色，撈出備用；5、鍋內放少許油，倒入蒜薹煸炒至軟；6、加入肉...

辣炒年糕的做法如下：1、準備食材：年糕、洋葱、胡蘿蔔、火腿絲、韓國辣醬、糖、鹽、雞精；2、油倒入鍋至熱，放入火腿絲爆香，然後放入洋葱絲和胡蘿蔔絲，煸炒至胡蘿蔔絲和洋葱絲微軟；3、鍋中添水，...

辣的原因：辣椒中含有一種被稱為辣椒素的物質，能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區域，使微血管擴張，使大腦產生灼熱疼痛的辛辣感覺。解決方法：1、炒辣椒時加點醋。因為辣椒素呈鹼性，遇酸中和；2...

1、辣椒炒雞蛋不可以先炒辣椒，如先放青椒粒再放雞蛋，雞蛋就會包裹青椒。2、辣椒炒雞蛋做法：把雞蛋打在碗裏攪拌，然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻，炒鍋置旺火放入油，待油熟放入調好...

用料：魚丸適量、甜不辣適量、蝦適量、魷魚圈適量、土豆適量、藕片適量、香菇適量、芹菜3克、木耳50克、土豆片100克、油5毫升、葱適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、麻辣香鍋調料10克。...

１、將雞肉洗淨切丁，將冷水加入白酒泡十分鐘。２、調製醃雞料：炸雞粉、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、蛋清、鮮貝露、雞精、小蘇打。３、將雞丁醃製二十分鐘，鍋中倒油，將雞丁瀝淨水分，小火煎炸。...

二荊條辣椒是微辣的，四川特產的"二荊條辣椒"。這"二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒，正宗川菜用作調料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌產品必須用二荊條辣椒作為重要...

1、食材準備：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。2、調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。3、製作步驟：將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨...

1、蜆子吐淨泥沙洗淨外殼。2、姜去皮切絲，幹辣椒，葱切絲，香菜切段。3、鍋中燒水。4、水開時下入蜆子，加入鹽煮制。5、待蜆子開口撈出。6、另起鍋，倒入油。7、依次下入薑絲，幹辣椒絲，葱絲煸炒...

二荊條微辣。二荊條可作為鮮菜食用，大都採收青果，採收時間在5月上旬-10月，紅椒採收時間7月-9月。椒角細長，椒尖有J形彎鈎，椒果外形美觀、晶瑩碧綠。辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源...

1、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；4、鍋內另加油燒熱，放入葱花熗鍋；5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞...

牛肋條炒辣椒的做法：牛肋條切小塊，加了料酒、姜的水，再用清水沖洗乾淨，芋頭去皮洗淨，打成滾刀塊，撒一把麪粉或幹澱粉顛勻，三四熱時下白糖、老抽熬開，下蒜瓣、葱塊、薑片炒香，下牛肋塊中火炒出水...

一、主料：麪條。二、輔料：小白菜、肉絲、香菇絲。三、調料：鹽、味精、胡椒。四、做法及步驟：1、在熱水中下面，待麪條少許硬一點後撈出；2、放冷水衝然後除去水分；3、大火先炒肉絲，肉熟之後加白...

1、河蝦去須，入燒至八成熱的色拉油中中小火浸炸1.5分鐘至表皮發脆，取出控油；2、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入葱段、野山椒、蟹油蒜蓉小火煸炒出香；3、入河蝦、豉油、雞粉大火翻勻，出鍋裝入...

瘦豬肉1塊、螺絲椒3根、蒜苗2根、紅薯粉條1小把、生抽少許、老抽少許、鹽適量、料酒適量、澱粉1小勺。辣椒、蒜苗、瘦肉洗乾淨備用，辣椒去蒂斜切成細絲。蒜苗切碎，瘦肉切絲裝碗，撒一小勺...

炒辣條（炒辣條，是一道家常菜，製作原料主要有圓麪條、瘦肉、綠豆芽）：材料：瘦肉，綠豆芽，青菜，青椒，幹辣椒，葱，十三香，生抽，老抽，鹽，雞精，調味料。1、青菜洗淨備用，葱切葱花，幹辣椒切段，綠豆芽洗淨備用，瘦肉切...

辣椒炒粉絲的做法：1、所有食材洗乾淨，將粉絲提前浸泡軟，辣椒和生薑都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入生薑和蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出後，將粉絲加...

雞蛋3個、辣椒2個、香葱適量、鹽適量、油適量。1、辣椒切半，喜辣則保留內部白色筋絡，不能吃辣的去除不用。切細絲，斬細末。葱切細末。2、雞蛋入碗，加鹽打散，多打幾次，讓表面出現細密的泡沫。...

材料：辣椒、油、鹽、豆豉。1、將辣椒清洗乾淨，然後將辣椒切斷。2、油鍋燒熱，放入蒜瓣薑片爆香。3、下入辣椒，煎成虎皮狀。4、加入豆豉，撒鹽爆炒。然後裝盤即可。辣椒：別名：牛角椒、長辣椒、菜...

1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾。2、蟶子用料酒水焯一下撈出。3、青椒洗淨斜切成段，蒜、薑切片、小米椒段。4、鍋中倒油，放入葱、薑片炒香，加入青辣椒。5、把瀝乾水的蟶子...

準備材料：滷口條三百克，水發木耳一百克，大葱一百克，油適量，鹽適量，辣椒醬適量，糖適量，醬油適量，料酒適量，姜兩片。做法如下：1、大葱切片，口條切薄片；2、準備好辣椒醬，往鍋中注入油，放入辣椒醬炒香；3、...

若感覺太辣，可以放點醋來解辣味。因為辣椒中的辣味是由辣椒鹼產生的，醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。做菜時加醋比吃的時候蘸醋，除辣效果更好，因為在酸性環境下...

黑木耳２０ｇ、柿子椒１００ｇ、食鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量。1、木耳用冷水泡發，鍋裏放油炒香葱薑蒜。2、放青紅椒下去炒，放木耳下去炒。3、最後再加點葱花即可裝盤出鍋。木耳，又叫雲耳、桑耳，是...

丸子適量、大葱1段、胡蘿蔔1顆、青椒2只、澱粉1勺、鹽少許。胡蘿蔔、青椒、丸子切片，丸子和胡蘿蔔用清水煮8分熟。鍋內倒入油，稍熱放葱花、醬油，出香味倒入食材翻炒。煸炒一會加入青椒，勾...

製作方法如下：1、先將粉條泡發好後，用刀切成斷，待用。2、青椒切成絲狀，待用。3、葱切成末，蒜切成片，待用。4、鍋內倒少適量的油，開火。5、油熱至8成熟時，倒入葱末、蒜片爆香。6、爆出香味時，加...