腥味的精選

雞蛋有一定的腥味。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值...

電飯煲蛋糕去掉蛋腥味的方法：在製作蛋糕時加入少許白醋或者少量檸檬汁。白醋中含有醋酸，具有去腥的作用，用電飯煲製作蛋糕時加入白醋，除了會讓蛋糕不腥外，還會增加蛋糕的風味；檸檬汁中含有豐...

1、打開不直接風乾牆頂的一面窗户，進行通風；2、用面盆或者小水桶之類的盛器打滿涼水，加入適量食醋放在通風房間，可吸收消除殘留異味；3、在每個房間放幾個菠蘿，菠蘿是粗纖維類水果，可起到吸異...

下面介紹幾種去掉土腥味的方法：把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有了土腥味；可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小...

鵝蛋去腥味的方法。1、鵝蛋打散拌入葱花，加入少許鹽、胡椒粉、麻油，備用；2、平底鍋刷少許油，放薑片，鏟子按着薑片在鍋中煎炸至熟，絕對不可少，一來防蛋粘鍋，二來去腥味，撈出薑片丟棄；3、倒入部分...

1、將鍋燒熱，放一些用過的温茶葉擦鍋，魚腥味就會消失；2、在洗碗、洗鍋水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助於消除碗碟餐具的刀具上沾到的魚腥味和葱蒜的臭味；3、買一撮韭菜回來,象平...

去掉海蜇皮的腥味的方法有以下兩個一、用大量食鹽揉搓：用大量食鹽去揉搓海蜇皮，這樣能夠很快地就將海蜇皮裏面的粗鹽和怪味給搓掉，然後用清水清洗，然後再搓，反覆2次，生吃海蜇皮，沒有明顯的澀...

1、未醃製的臘腸：需要在醃製前，把豬小腸反覆清洗，用麪粉或者米加進去洗。並且灌香腸時，肉類的浸泡要多次換水，不再出現渾濁和血色時即可。2、醃製中的臘腸：可以用姜、胡椒或花椒來去腥。再放...

去腥方法如下。1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裏浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出；2、之後用6到8兩料酒、6到8兩醬油，喜歡味道重的就多放些醬油，幾片香葉，一包醬肉...

可以製作紅棗泥鰍湯。具體制作方法如下所示：1、將泥鰍洗淨，把泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉粘液，再用清水洗淨;2、紅棗洗淨，去掉紅棗核;3、把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放薑片;4、加入...

雞肉本身的腥味基本存在於表皮中，在洗的時候帶橡膠手套用力搓，並在清水中浸泡一段時間。根據做雞翅的方法要有不同的處理，如果清燉，做之前在雞翅上用牙籤戳幾個洞。用料酒，姜，和花椒浸泡。如...

方法如下：1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，加水的量需要注意，一般來講，水是蛋液的兩倍。2、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬化油。3、燒一...

怎樣去除魚乾的腥味，具體如下：1、將魚乾洗淨後，放在冷水中，往水中倒入少量的醋和胡椒粉，處理後的魚乾，就沒有腥味；2、可用半兩鹽和5斤水，將活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味...

甲魚去腥的方法：1、甲魚大多長有黃膏，黃膏就是甲魚的脂肪，滑滑的，呈嫩黃色，多在四肢肌肉中間，肥膩且帶有腥羶氣味。甲魚開蓋清理時，一定要把脂肪用刀刮淨，去除腥氣。2、烹製過程中加入葱、姜、...

1、去掉黑色腥腺：將蝦背部上的一條黑色腥腺去掉，然後用料酒醃製十分鐘左右即可。2、鹽水浸泡：把蝦仁放在鹽水裏泡兩小時即可去掉腥味。3、烹飪加醋：烹飪蝦仁時加適量的醋可以溶解腥味。4、...

1、魚缸或者魚池的過濾不完善，硝化系統不完善，就會導致魚缸內堆積很多的氨氣，一定要加強過濾，完善硝化系統。2、在濾材裏添加活性炭，成包的水族專用活性炭為好，提前清洗下缸過濾再進魚缸過濾...

1、用水燙去海魚腥味：用沸水將魚稍稍燙一會兒，再用冷水沖洗。燉魚，先稍微煎一煎再燉，盛魚的盤子要洗淨，不要與其他盤子混放，以免染上腥味。2、用調料去海魚腥味：生薑，大蒜等作料可除魚腥，在燉魚...

用料：黑魚1條、鹹肉小塊、木耳少量、枸杞1把、鹽適量、葱2根、料酒1小勺、姜1塊。做法：準備黑魚1條。去魚鱗，清理內臟。風吹瀝乾。木耳泡發、葱切段、薑切片、枸杞洗淨、鹹肉切片備用。魚...

乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚類似。乾貝的營養價值非常高，它含有多種人體必需的營養，但是有腥味，可在泡發過程中去腥味，方法如下：1、用清水將乾貝浸泡15分鐘左右，使其...

按照下列方法煮排骨不會有腥味：1、排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，大致需15分鐘，這樣能去除一部分血腥味；2、排骨洗乾淨後，放入清水裏淨泡30分鐘，中途需翻動幾次，這時可以看到清水漸漸變成...

滷豬蹄去腥味可使用醋和白酒。醋使用花椒醋。白酒最好是高度的白酒，一定要將豬蹄子處理乾淨後汆水。要先把調料味道煮出來。滷豬蹄原料：豬蹄子、蓮藕、生薑、大葱、花椒、乾紅椒、胡椒、...

1、鍋燒熱，把鹽下鍋炒熱，把水分炒幹後加入花椒。2、將花椒和鹽一起翻炒均勻，把花椒的香味炒出來。3、把炒好的花椒鹽裝入盤中待用。4、將炒好放涼的花椒鹽均勻地塗抹在魚身上即可。...

方法：1、加入適量料酒、生抽、糖煸炒即可。2、可將鍋燒熱，放一些用過的温茶葉，或放進幾片泡過的濕茶葉擦洗，再用清水洗淨即可。3、用剩的、泡過的檸檬片或皮，新鮮的檸檬和魚一起煮即可。4、...

1、先是豬肝的清理方法，將買回來的豬肝用鹽水沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘，完了之後用手擠壓，把多餘的水擠掉可除腥味。2、將豬肝洗淨切片，先放入加了醋的水中浸泡，再用清水沖洗乾淨即...

海蔘有腥味的原因：海蔘生在活環境下，含有鹼性氨基酸賴氨酸與不飽和脂肪酸，腥味的前體物質含量豐富，並且代謝成腥味需要的酶系較發達。降低海蔘腥味的方法如下：焯水：食用海蔘前可進行焯水，放入...