面種的精選

主料：麪粉、奶粉。調料：酵母粉、小蘇打、温水、白糖、食用油、鹽。面種做法：1、奶粉、白糖、酵母粉用温水190ml攪拌均勻。2、麪粉放入盆中。3、先將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰，然後再加食用...

發叉燒包面種的方法是準備材料：面、糖、酵母、泡打粉、加入水稍微和勻後放入豬油，揉至均勻蓋上保鮮膜靜置30分鐘即可。叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，叉燒包的麪皮是...

材料：麪皮：發酵粉4公克，水160公克。內餡：200公克，蠔油1大匙。廣式叉燒包的面種的做法如下：1、將麪皮材料加在一起攪拌至溶化，輕輕揉成光滑的麪糰，靜置鬆弛約1至1、5小時。2、在作法1的麪糰內加...

主料：麪粉、奶粉；調料：酵母粉、小蘇打、温水、白糖、食用油、鹽；廚具：炒鍋；做法如下：奶粉加白糖加酵母粉用温水190毫升攪拌均勻；麪粉放入盆中；先將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰，然後再加食用油繼續...

1、準備原料:雞胗、雞肝、雞心、適量味精、適量白糖、適量精鹽、醬油、醋、葱、姜、蒜、紹酒、澱粉漿、花椒油；2、將雞胗、雞心、雞肝等雞雜洗滌整理乾淨，切成片裝入碗內，加精鹽、味精、...

現在的麪包基本可分為兩大類：一種為軟式麪包，以日本、美國、東南亞為代表；另一種為硬式麪包，以德、英、法、意等歐洲各國以及亞洲的新加坡、越南等國為代表。軟式麪包：講求式樣漂亮，組織細膩...

1、撕拉型面膜，撕拉型面膜更多地藉助了物理作用對皮膚進行深層清潔，它大多是透明或者半透明的膠狀液體，敷到臉上變幹後結成一層薄膜，使表皮温度升高，從而能促進血液循環和新陳代謝。2、調合...

衣服面料的種類可分為兩大類，即梭織面料和針織面料。從總體上來講，優質、高檔的面料，大都具有穿着舒適、吸汗透氣、懸垂平整、視覺高貴、觸覺柔美等幾個方面的特點。梭織面料也稱機織物，是...

涼麪一般來説是用的鹼面。做法：１、食材準備。２、先把黃瓜洗淨去皮，用刀拍裂，切成小段，撒入鹽拌勻，醃製片刻。３、把醃黃瓜的汁水濾掉，裝入盤中。4、燒鍋開水，放入麪條煮２０秒，撈起放入冷開水中過涼，控...

滷麪的麪條是製成高筋麪粉的面。滷麪是一道色香味俱全的地方名點，屬於豫菜系。該小吃是由各種配料做成滷湯與麪條、配菜兩蒸兩拌製作而來，距今已有近兩千年的歷史。滷麪製作簡單，口感良好...

麪包種類有肉鬆花式麪包、雜糧麪包、蜂蜜麪包、黃油麪包、吐司麪包、丹麥麪包、千層麪包、法式麪包、英式麪包、椰子麪包、乳酪麪包、香辣咖喱麪包、軟歐麪包、奶油麪包、起司麪包、芝...

常用麪粉的種類：1、小麥麪粉，也就是家常最常見的白麪粉,是製作麪食的主要麪粉原料。市場上的麪粉按面的筋力強弱分為高筋麪粉、中筋麪粉和低筋麪粉。高、中筋麪粉一般做麪條、水餃、包子...

梅州醃面使用的面為鹼面，市場上均有出售。梅州醃面做法如下：1、將蒜蓉切到最細，放入油鍋中，炸成金黃色；2、在油鍋中放入鹽、雞精，攪拌後關火；3、將鹼面放入開水鍋中，翻滾一次，撈出並瀝乾水分；4、...

自制涼麪最好用麪粉揉成的面，實在沒有也可以買超市裏面的普通面。自制涼麪做法：1、將豬裏脊切成細絲。2、放到碗中，用料酒，生抽，精鹽，雞精五香粉醃製10分鐘。3、黃瓜和胡蘿蔔都切成細絲。4、...

哪種面都可以做葱油拌麪。葱油拌麪是一道以麪條、豬油、黃瓜絲、葱、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麪食。通常是將煮熟的麪條放上葱油一起拌着吃...

水面是閩南平和特色小吃，在漳州眾多面食中獨具風味。其麪條保自然爽口，湯水清澈，香味濃郁。搭配的食品五香、筵腸，更是香味誘人，世上絕無僅有。在平和的每一個鎮上、縣城及漳州市區，都可以找...

1、統一方便麪：老壇酸菜牛肉麪、紅燒牛肉麪、紅油爆椒牛肉麪、香辣牛肉麪、香爆紅椒牛肉麪等。2、康師傅方便麪：紅燒牛肉麪、香辣牛肉麪、鮮蝦魚板面、香菇燉雞面、酸菜牛肉麪等。3、合...

按麪粉中蛋白質含量多少，可分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉蛋白質含量在10.5-13.5，多用於製作麪包、披薩等。中筋粉蛋白質含量在8.0-10.5，多用於製作麪條、饅頭等。低筋粉蛋白質含量...

1、統一：老壇酸菜牛肉麪、紅燒牛肉麪、紅油爆椒牛肉麪、香辣牛肉麪、香爆紅椒牛肉麪、鮮蝦魚板面、香菇燉雞味面、老壇酸菜泡椒面、魔力辣子雞味、紅燒牛肉味、奇奇怪怪味、小龍蝦味、...

麪食種類有蘭州拉麪、熱乾麪、刀削麪、板面、炸醬麪等。1、蘭州拉麪：相傳是回族人馬保子在1915年創始的，正宗的蘭州人都叫做牛肉麪。蘭州拉麪一清（湯）二白（籮卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面...

主要是看哪種面膜適合自己的膚質，使用效果比較好。1、膠狀面膜。主要成分為成膜劑羧申基纖維素、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮等。此種面膜塗在皮膚上有潔爽、緊縮感，使皮膚富有彈性，並能防...

1、白麪包：製作白麪包的麪粉磨自麥類顆粒的核心部分，因麪粉顏色是白色，故此麪包顏色也是白色。2、褐色麪包：製作該種麪包的麪粉中，除麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。3、全麥麪包...

大寬、二寬、韭葉、一窩絲、蕎麥稜、二細、三細、細、毛細。牛肉麪，是一道常見的麪食，也是蘭州的傳統名食。全國各地都會有蘭州正宗牛肉拉麪的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麪只有在蘭州...

鹼水面。熱乾麪是中國十大面條之一，其色澤黃而油潤，味道鮮美，氣味濃香，一般常用來做熱乾麪的麪條是鹼水面，就是在麪粉中加入鹼做成的麪條，鹼水面相對於其他普通的麪條來説，粘性比較大，更加膨大...

1、掛麪：掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麪食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等。2、手擀麪：是麪條的一種因用手工擀出的麪條所以稱之...