做肉的精選

材料：糯米粉、香菇、豬肉、花生、葱、姜、蒜、鹽、雞精、十三香、料酒、醬油。方法：1、糯米粉加入適量水，將糯米揉至表面光滑。2、準備好豬肉、韭菜、香菇和壓碎好的花生。3、將豬肉切成...

材料：雞、冬筍、醬油、精鹽、白糖、料酒、味精、水澱粉、葱、姜、植物油。做法;1、將雞洗淨，剁塊，冬筍切片，葱切段，薑切片；2、將油放入鍋內，燒至八成熟，將雞塊放一盆內，加醬油抓勻，入鍋炸成金黃...

用料：糯米1000克、豬腿肉600克、醬油50克、白砂糖27克、鹽25克、白酒5克、味精1克。做法：1、選用7至10釐米寬的伏天粽葉，放在開水中煮5分鐘後撈起，用清水洗淨瀝乾；2、糯米放入淘籮，用清水淘...

1、蛤蜊放清水中加鹽放置兩小時吐泥沙後洗淨，應注意不要過度的清洗，以免肉從殼裏掉出；2、用牙刷刷淨蛤蜊外殼，把姜蒜切成泥末，青紅椒斜切成小圈；3、鍋中先燒開水，放蛤蜊氽水，蛤蜊在開水中會張...

做肉糕的步驟如下：1、食材，肥肉和瘦肉的比例為6比4。2、姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成細絲。3、肉餡里加薑末，鹽，料酒，胡椒粉，3個蛋清，1兩澱粉拌勻，3個蛋黃備用。4、取一個保鮮袋剪開，鋪在案板上。...

肉炒葫蘿蔔豆的做法葫蘿蔔，肉，生薑，泡好的黃豆，蒜葉備好。鍋燒熱，放入適量油，再放入豬肉翻炒。肉斷生後放入生薑翻炒。放入黃豆繼續翻炒。炒一會後放入葫蘿蔔，放入適量的鹽，放點料酒炒一會兒。...

紅燒排骨的三個小技巧：1、排骨焯水：焯水的的時候記得加薑片和葱結，目的是去除肉中的殘血和腥味。而且一定要冷水下鍋，這樣肉質的口感會更軟糯；2、炒糖色與紅燒：炒糖色對於燒製紅燒排骨非常關...

肉哨子的做法如下：所需材料：豬肥肉、豬瘦肉、鹽、八角、花椒、桂皮、生薑、香葉、醋、料酒、白糖、醬油。製作步驟如下：1、首先將肥肉與瘦肉切丁備用，再涼鍋下肥肉丁，小火出油，等到油清亮、...

排骨要想不老，可以在燉排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然後在加入料酒或者是南酒。主料：寸排(長約1、5寸，寬約2釐米)。輔料：白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香。做法：1、...

1、用開水燙30秒，然後用鑷子或者鈎子把肉拉出來；2、用水泡6，7天，每天換水，讓裏面的殘肉腐爛；3、清理好後往螺裏灌入清漆或者電工用的絕緣漆，晾乾即可；4、用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水...

作為坦克，魔抗和護甲是必須裝備，護甲類裝備可以出蘭頓之兆、冰霜之心、荊棘甲等，魔抗類的裝備像女妖面紗、自然之力等。增加血量上可出狂徒、振奮等，移動可出水銀鞋，然後可以出雙防裝備軍團...

一、用料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽；二、做法：1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，隔一小時換一次水；2、用清水將羊肉清洗乾淨後，切成小塊；3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉...

1、菜汁不要擠得太乾，保留一些水份到豬肉餡中，就不會變硬。2、可以適量的加醬油調餡。3、可加入適當的輔料使肉餡變軟，豬肉去皮洗淨，切為細粒，蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻。4、將豬肉...

按照下列方法做醬脊骨，能使肉嫩不柴，原料以及步驟如下：原料：豬脊骨、生薑、葱、八角、花椒、桂皮、香葉、十三香、紹酒、老抽、醬油、豉汁或優質黃豆醬。步驟：1、脊骨略洗，置大盆中清水浸泡...

1、準備食材：裏脊肉、豌豆尖、姜、紅薯澱粉、白胡椒粉、鹽。2、將姜去皮切片，再在鍋中加入適量的水和薑片用大火燒開。3、將裏脊肉切片，再加入適量的鹽、白胡椒粉抓勻醃製。4、倒入適量的...

1、可以在燉排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然後在加入料酒或者是南酒；2、大火燒開後，改小火慢燉；3、燉排骨放點醋，可以使其易熟且肉質不老，而且可使排骨中的鈣、磷、鐵等...

清洗田螺：將田螺放入盆子，加水養兩天，中間要換水和清洗，直到最後沒有泥沙、粘液；在田螺裏放入香油；將田螺的尾尖用鉗子去掉；在鍋裏放油，然後放花椒炸香，放入蒜丁和部分薑絲爆香，放入田螺翻炒兩分...

1、準備材料：龍蝦2個、大蒜1個、食用油適量。2、把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順着後背剪開一道縫。要剪到尾部，把縫裂開的大一些。3、把龍蝦翻過來，尾部有一個小孔，用小棍插進去，然後...

1、選擇新鮮的小龍蝦：想要小龍蝦做出來肉不散，一定要選擇鮮活的小龍蝦，如果小龍蝦死掉了之後，肉質和口感就會逐漸不好吃。選蝦關鍵是要挑鮮活個大、表面明亮、蝦身硬挺的，龍蝦最好吃的時候...

孜然羊肉的做法是：羊肉切成薄片後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出，淋入醬油、孜然粒、鹽、白...

原料：豬排骨400克，海帶150克，葱段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。做法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時後，洗淨控水，切成塊狀；2、排骨洗淨切塊，入沸水鍋中5分鐘，撈出用...

原料及加工方法：1、將雞肉改刀成小塊，用開水焯一下；2、將豬肉肥瘦分開，瘦肉剁碎，肥肉切成石榴粒；3、一部份葱姜拍碎或打結，一部份切成沫。做法：1、鍋內下油，煸炒雞塊，依次下料酒，醬油，糖，葱姜，放水沒...

新鮮草魚，淡鹽水浸泡十分鐘即可使肉嫩。原料：草魚500克，香菜適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒相剋食物，花椒適量，鹽適量，食用油，胡椒粉，酸菜350克。做法：1、酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的幹辣椒和...

把買回的五花肉切成1釐米見方。鍋裏放油，熱後放入糖一勺，炒到糊為止。倒入切好的肉和調料，厚片的姜、成瓣的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色。加入鹽...

食材：裏脊一斤、胡蘿蔔半個、青椒一個、蒜末三半、葱花兩棵、姜兩片、鹽適量、雞精適量、生抽一勺、糖一勺、蠔油一勺、醋半勺、味精適量。肉段做法步驟如下：1、肉切成條狀，放入一勺生抽，...