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  • 海帶和裙帶菜的營養價值一樣嗎
    發表於:2016-08-17
    海帶和裙帶菜的營養價值不一樣的。裙帶菜中含有多種營養成分,每百克幹品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖類37.81g,灰分18.93g。還含有多種維生素,粗蛋白質含量高於海帶,其味道也超過海帶...
  • 鹽漬裙帶菜保質期一般多久
    發表於:2021-08-02
    鹽漬裙帶菜的保質期一般為15-30天左右。鹽漬裙帶菜屬於鹹菜,所以保存時間比較長,一般都在一個月左右,但是如果是在夏天常温環境下,可保存兩週左右,而冬天常温環境下可保存一個月左右。裙帶...
  • 裙帶菜怎麼保存
    發表於:2016-09-05
    將裙帶菜經水洗或煮沸(時間依水温度或原藻的種類而定),在85℃開水中煮1~3分鐘即可。接着撈出移入鹽水中浸泡5~6小時,取出瀝乾水,最後拌入20%的食鹽裝入箱子裏,放入冷庫中急速冷凍加以保存即可,...
  • 鹽漬裙帶菜常温能保存多久
    發表於:2018-05-14
    1、常温陰涼乾燥處,夏天2個周左右,冬天1個多月。冰箱冷藏3個月以上。冰箱冷凍2年。2、裙帶菜營養價值高,蛋白質以及各種礦物質含量是各種海產品中較高的一種。3、裙帶菜中含有多種營養成...
  • 皮膚過敏能吃裙帶菜嗎
    發表於:2018-10-19
    皮膚過敏能吃裙帶菜,裙帶菜可是被我們稱為是聰明菜和健康菜的食物,裙帶菜裏面含有豐富的維生素和多種氨基酸,裙帶菜有非常好的預防癌症和抗癌症的作用。裙帶菜在古代日本不單單作為供品在...
  • 裙帶菜素餃子的做法
    發表於:2021-06-08
    裙帶菜素餃子的做法:主料,裙帶菜,豬肉餡,餃子粉。調料:葱,橄欖油,醬油,香油,五香粉。1、提前和好面,餳上半個小時,豬肉餡加上調料和勻。2、裙帶菜原本醃漬的,要用水泡一下,撤鹽。3、剁碎後放進肉餡...
  • 裙帶菜用什麼水泡發
    發表於:2021-12-16
    裙帶菜用冷水或熱水泡發。裙帶菜用冷水泡發需要5分鐘左右,用熱水泡發需要30秒左右,效果一樣,只是時間長短的區別。幹裙帶菜的泡發率很高,建議在泡發裙帶菜的時候不要一次放太多。...
  • 什麼是裙帶菜
    發表於:2023-07-20
    裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1-2米,寬50-100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜為温帶性海藻,它能耐受較高的水温,我國自然生長的裙帶菜主要分...
  • 裙帶菜保質期多久
    發表於:2016-04-19
    如果是鹽漬的裙帶菜,保存的時間最長可達一個月。但如果是在氣温較高的夏天,裙帶菜最多隻能保存兩週,而在氣温不高的冬天或常温環境下,可以保存一個月以上。裙帶菜的最佳貯存温度為零下5℃...
  • 裙帶菜是發物嗎
    發表於:2017-04-29
    是的。裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘,音變成裙帶...
  • 什麼是裙帶菜是海帶嗎
    發表於:2022-06-29
    裙帶菜不是海帶,裙帶菜是温帶性海藻。它們的外形不同,裙帶菜呈現破葵扇、裙帶形狀,而海帶則是長條扁平葉狀體,多為褐綠色,為長條扁平葉狀體,有兩條縱溝貫穿葉片中間;而裙帶菜大多為羽狀裂片或...
  • 韓國海帶湯用的是海帶還是裙帶菜
    發表於:2021-07-09
    韓國盛產裙帶菜,因而他們的海帶湯多用的是裙帶菜。裙帶菜是一種常見的食用海藻,它與海帶的不同之處在於帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜。裙帶菜比海帶富含更多的碘,加上含有氨基酸、粗纖維...
  • 裙帶菜要焯水嗎
    發表於:2019-05-31
    裙帶菜要焯水,不焯水可能會有海腥味,最好焯水。裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形...
  • 幹裙帶菜需要泡多久
    發表於:2018-02-11
    乾燥的裙帶菜用温水浸泡5-6分鐘即可。幹裙帶菜存放方便,在避光的地方,常温下可存放一年,水泡後顏色墨綠,吃起來口感好。裙帶菜在烹煮過程中,不宜加熱時間過長,開鍋即可食用,否則裙帶菜過爛,影...
  • 裙帶菜含碘多少
    發表於:2018-10-19
    每100g的裙帶菜,含碘量是15878微克。裙帶菜屬褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。裙帶菜屬海藻類的植物,1年生,色黃褐,高1~2米,寬50~100毫米,葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉...
  • 裙帶菜和海帶的區別
    發表於:2016-08-24
    裙帶菜和海帶的區別是:外觀不同、生長週期不同、營養成分不同。1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以後的外形則與海帶具有明顯區別,海帶的帶片生長於柄的頂端,不分裂,沒...
  • 鹽漬裙帶菜怎麼做好吃
    發表於:2015-11-16
    豆腐裙帶菜味噌湯、涼拌裙帶菜、香醋裙帶菜、魚丸裙帶菜西紅柿面、裙帶菜蛋花湯等。涼拌裙帶菜做法:1、備料:裙帶菜一小把,鹽2g,糖一平勺,白醋適量,醬油5ml左右,熟芝麻、辣椒油、香油適量,蒜末4瓣。2、...
  • 裙帶菜泡發多久
    發表於:2018-07-13
    如果是乾的,可以用温水泡三個小時左右的時間就可以了,不要時間太長,時間太長容易滋生細菌,容易傷害人的健康。裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂...
  • 裙帶菜要泡多久
    發表於:2016-09-10
    裙帶菜要泡5-6分鐘。裙帶菜屬一年生植物,生長在大海中的裙帶菜,總是規範地重複着固定的生長和繁殖。4月~5月,隨着海水温度的提高,裙帶菜逐漸進入繁殖期。在裙帶菜莖的下方形成一個叫做孢子...
  • 裙帶菜泡到第二天還能吃嗎
    發表於:2016-04-24
    裙帶菜泡到第二天不能吃。裙帶菜食前不要長時間浸泡。一般説浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,裙帶菜中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。如果裙...
  • 海帶芽是裙帶菜嗎
    發表於:2015-12-25
    1、海帶芽不是裙帶菜。2、海帶芽是生長在海洋中的高營養海中蔬菜,以日本巖手縣宮城縣東岸和北海道出產最優良,在韓國是道很普通的食物,一般過生日、坐月子、家庭聚餐時餐桌上必有海帶芽湯...
  • 裙帶菜為什麼掉綠色
    發表於:2019-04-05
    裙帶菜掉綠色是因為葉綠素的分解退色和黑褐素的氧化變色。新鮮裙帶菜在40度左右開始變為綠色,70度以上瞬間就呈綠色裙帶菜含有的色素其主體是葉綠素,其次為類胡蘿蔔素和黑褐素三種,都屬於...
  • 裙帶菜是海帶嗎
    發表於:2021-08-02
    裙帶菜不是海帶,和海帶是有明顯區別的。裙帶菜是褐綠色的,葉子類似芭蕉,中肋明顯,邊緣羽狀分裂。成熟時葉柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺摺的孢子葉,上生孢子囊。海帶有兩條縱溝貫穿於葉子中部...
  • 如何做涼拌裙帶菜梗
    發表於:2020-10-03
    主料:裙帶菜梗適量;輔料:陳醋、醬油適量。做法:1、裙帶菜梗泡水,至少需要半天的時間。2、泡好後將裙帶菜梗切段。3、用鍋將裙帶菜梗再次煮開。4、加入少量的陳醋和醬油,拌勻之後稍微放置幾分...
  • 牛肉裙帶菜醬湯的做法
    發表於:2016-02-18
    記得要用鮮切牛肉片,不是肥牛片哦~是潮汕牛肉鍋涮的那種三花趾、五花趾那種哈~我們這邊最火的潮汕牛肉火鍋店都去西關街進牛肉,所以我們都去買那家的牛肉鮮切,老王分享經驗,買個一兩斤,分成小...
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