雞腿肉的精選

總的來説，雞胸肉要比雞腿肉更加營養。雞胸肉裏面含有的蛋白質更多，同時相對於雞腿肉來説更容易被人體吸收。而且，在雞胸肉裏面還有着有助於生長髮育的磷脂類營養成分，人們可以通過吃雞胸肉...

材料：雞腿、豆角、土豆、油、鹽、黃花菜、黃豆芽、粉條、紅尖椒、八角、桂皮、花椒粒、生薑、生抽、雞精、料酒。做法：1、雞腿肉切碎，放入沸水中煮，去除血水；2、上鍋熱油，油熱後加入生薑爆香...

雞腿肉和香菇一起燉好吃。主料：雞腿、香菇。輔料：大蒜、姜、葱、八角、生抽、料酒、食鹽、雞精、油。做法：1、雞腿洗淨瀝乾水份，香菇洗淨撕成小塊，葱和香菜洗淨切段，大蒜和姜洗淨切片；2、鍋中...

雞腿肉去骨的方法是：1、在關節處拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切斷。2、然後用刀尖沿着骨頭把肉劃開，徹底地把皮筋肉全劃開。3、把刀貼着骨頭，轉着圈往下切，就是把肉和骨頭分離，在中間的關節處...

雞腿肉熱量高，每100克雞腿中含有200大卡左右的熱量，同時富含大量的脂肪和蛋白質。熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在温度差時，就稱系統與外界...

去皮雞腿肉（可食部分計）的熱量是150大卡，每100克雞腿的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%，雞皮有30卡路里。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉...

1、將雞腿從冰箱取出，放在涼水中解凍，然後再用清水，將每一個雞腿洗乾淨，瀝乾水備用。2、用刀將雞腿肉剔除雞腿肉跟雞骨頭。用刀的時候注意安全，不要傷到手。3、剔除的雞腿肉可以分成兩部分，...

1、如果有很多雞腿一起醃製的話，之後吃不完是要放入冰箱冷凍的。2、但有一點大家要注意，要放入冰箱冷凍的雞腿，醃料不能太多，避免太鹹了，因為冷凍會加快雞腿肉吸收醃料的味道，經過冷凍之後的...

1、食材準備：雞腿150克、紅甜椒1個、黃甜椒1個、綠甜椒1個、姜3克、蒜2瓣、醬油1湯匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉少許。2、姜切絲，蒜切片。3、雞腿去骨。4、切成小條。5、將雞腿肉放入碗中...

準備食材：雞腿、土豆、黃瓜、鹽、玉米澱粉、料酒、白糖、醬油、蠔油。雞腿肉去皮胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁土豆去皮切丁，用清水泡去多餘澱粉。雞腿肉切丁，放入適鹽、白糖、玉米澱粉、料酒，醬油...

咖喱雞腿土豆是以咖喱、雞腿、土豆等為主料做成的一道家常菜，這道菜營養豐富，口味鮮美，具有降血壓、降血脂、潤腸通便、驅除體內濕的功效。需要準備雞腿5只（沖洗乾淨斬塊，放少許鹽醃10分鐘）...

去骨雞腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，還可以白灼後涼拌。雞腿肉比較嫩，口感彈牙，營養豐富而且製作簡便，比如醃製後烤成雞腿排，配飯配面都很好吃。具體做法如下：1、把處理好...

雞腿肉做清蒸雞腿、蒜香煎雞腿肉、雞腿肉燒土豆好吃。一、清蒸雞腿。1、準備食材：雞腿、娃娃菜、枸杞、西蘭花、生抽、醬油、蠔油、料酒、姜粉、白糖、玉米澱粉。2、雞腿洗淨剁小塊。3...

每100克的雞腿肉中所含的熱量大概在130-150大卡之間，因此雞腿肉是一種低熱量食物，但是它在油炸或者用植物油炒熟之後的熱量會有相應的增加。雞腿指的是雞從腳到腿的部位，其肉質相當堅硬，而...

做法：1、雞腿放入姜，料酒兩勺，鹽一小勺，煮15分鐘。2、加入生抽2勺，醋3勺，一大勺白糖，一勺鹽，檸檬，香菜，香油攪拌均勻，覺得汁少可以適量加一小勺水。3、煮完浸入冷水中放涼，足夠的吸收水分。4、大蒜...

麥辣雞腿肉在176攝氏度下炸制時長為13分鐘。這時炸出來的雞腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬開後則是多汁的雞肉，讓人忍不住一塊接着一塊。在炸制雞腿肉時，要把雞腿上紮上孔洞，可以保證雞...

1、首先準備好三個雞腿，洗淨後剁成小塊。2、再用清水反覆清洗，把血水清洗乾淨。3、加入姜、鹽、耗油、料酒、醬油還有澱粉抓拌均勻，醃製半小時以上。4、準備香菇5朵，洗淨切碎。並將切好的...

主料：杏鮑菇2個、雞腿5只。輔料：油鹽適量、生抽適量、葱姜適量。先將雞腿切成塊，放鍋裏煮沸，焯下水洗淨。菇洗淨切成大塊。生薑洗淨切碎。鍋裏放油燒熱，放入生薑煸香。先將雞腿放入鍋裏翻炒...

雞腿肉的熱量高，100克的雞胸肉裏邊含有105大卡的熱量，而雞腿肉則有130大卡的熱量，尤其是做熟之後，雞腿肉當中的熱量更會增加。雞肉當中的蛋白質和脂肪的比例是19:1，雞胸肉屬於一種高蛋白低...

雞腿肉做法。主料：雞腿2只。配料：姜3片，葱2根，醬油2湯匙，酒1湯匙，糖1茶匙。步驟。1、雞腿以叉子或竹籤戮刺，加入調味醃1小時。2、雞腿置於盤上，高火加熱5分鐘，中途翻面。3、加熱至一半時，為防止...

與雞腿肉相比，雞胸肉中的蛋白質含量更高，而且更容易被身體吸收。更重要的是，雞胸肉中含有生長髮育所必須的磷脂類營養成分，可以作為人們補充磷脂的重要來源。另外，雞胸肉中的脂肪含量及熱量...

雞腿肉中的油比雞胸肉多，因此更嫩滑，雞腿肉又稱雞瓜”江淮人稱動物腿肉為瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、豬腿瓜子、雞腿瓜子，因其肉腱形似條瓜得名。一雲雞瓜，即雞丁，炒雞丁用的雞肉亦用腿瓜...

1、首先準備好三個雞腿，洗淨後剁成小塊。2、再用清水反覆清洗，把血水清洗乾淨。3、加入姜、鹽、耗油、料酒、醬油還有澱粉抓拌均勻，醃製半小時以上。4、準備香菇5朵，洗淨切碎。並將切好的...

根據情況而定。如果是飼養場的肉雞，中等塊大小，煮十五分鐘左右即可。若是農家放養的土雞，則需煮30分鐘以上，因土雞的肉質老些。若想快速煮熟，可將雞肉切成片，再進行煮制10分鐘即可。雞腿：雞腿...

1、琵琶腿準備。2、清理乾淨後剔骨。3、放入深碗中，加生抽，料酒，白胡椒粉和少量生薑，用手抓勻後醃製20分鐘。4、配料準備。幹辣椒沖洗浮塵，生薑切片。5、照燒汁倒入碗中，加適量的清水稀釋後...