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  • 魚湯鹹了加什麼可以變淡
    發表於:2018-05-10
    魚湯鹹了可以在湯里加豆腐、土豆、青菜等吸收鹹味,也可以用紗布包住生米或者將麪粉放進湯裏使鹹味變淡。最簡單的方法是加水,不過會破壞魚湯的鮮美。解決方法如下:1、加入麪粉或大米:找一...
  • 雞肉鹹了怎麼辦
    發表於:2021-07-01
    炒雞肉鹽放多了的補救方法:1、加水或加糖。2、加入土豆。如果鹽放多了,可削一個土豆,然後切塊放到鍋裏,鍋裏的鹹味會被土豆吸收一部分。3、加點醋。醋的味道會使得鹹味降低很多,而使做的菜...
  • 辣白菜醃製鹹了怎麼辦啊
    發表於:2020-12-23
    1、如果是撕成小塊醃的,可以放點白醋和糖,另外放一個蘋果片一個梨片;2、若是特別鹹的話,可以再撕點白菜一起醃;3、下次再醃白菜的時候,先用鹽把白菜醃一下,去部分水份,在用清水衝幾次,然後嚐嚐...
  • 肉丸子鹹了怎麼辦
    發表於:2023-08-02
    1、若是在製作肉丸子時鹽放多了,可以準備一個土豆,將其切成幾塊。2、將切好的土豆放進鍋中和肉丸子一起炸制或熬煮,等肉丸子熟透後撈出即可吸走一部分鹽分,口味變淡。...
  • 醬油醃雞蛋鹹了怎麼辦
    發表於:2015-10-27
    醬油醃雞蛋鹹了是無法挽回了,已經入味了,只能每次少吃點,也可搭配饅頭吃。主要原料:雞蛋、鹽、高度白酒、醬油、大料、花椒、香葉、玉蔻、草寇、桂皮、良姜。方法:1、雞蛋洗乾淨,晾乾水分...
  • 臘腸鹹了怎樣退鹽味
    發表於:2016-11-06
    淡食鹽水浸泡:準備一個盆,稍加點鹽,放入香腸,注意水要沒過香腸,一次浸泡一小時為宜。如果臘腸實在太鹹,就多浸泡幾次。這樣香腸中的鹽分就會溶解在鹽水中。蒸:在蒸的過程中,香腸會吸收水分,同時...
  • 自制滷菜鹹了怎麼辦
    發表於:2021-04-06
    自制滷菜鹹了可將滷料加水稀釋。自制滷菜需要的材料:豬腳,雞爪,牛肉,豬肚等,八角,香葉,桂皮,草果適量,黃糖半塊,薑片幾片,食鹽,料酒,耗油,生抽適量。自制滷菜的步驟:1、把豬腳,雞爪,牛肉,豬肚等所有的肉...
  • 肉餡鹹了有什麼辦法解決
    發表於:2023-07-20
    若是沒有包進麪皮的肉餡,再添加一些菜或者肉餡,攪拌均勻即可;或者在肉餡中加入糖來綜合一下味道,但不能放太多,否則會很難吃。若是已經包入了麪皮中,在煮的的時候,可以放幾片土豆片,或者是放兩...
  • 醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦
    發表於:2016-10-30
    1、很簡單,用水把鹹味稀釋,水嘛,可以稀釋一切味道,當然,這是指吃之前,如果鹹菜醃好,試吃一口覺得太鹹上不了餐桌,那麼就把鹹菜放水裏泡一會,這樣再吃的話會不那麼鹹了。2、如果一桌人已經在吃了...
  • 排骨鹹了怎麼辦
    發表於:2020-11-13
    解決方法如下:1、加入蘿蔔、馬鈴薯等其他的配菜一起煮,以適當吸取多餘的鹽分;2、將湯倒出一部分留做其他菜用,加入開水再次煮沸食用;3、在排骨湯內添加蔬菜,如油菜、土豆、菜薹,燉至菜熟;4、分...
  • 做熟的肉丸子鹹了怎麼補救
    發表於:2023-08-02
    做熟的肉丸子鹹了可以在烹飪的過程中少放或不放調料,也可以將丸子過水煮一遍,減少鹽分。還可以在煮制烹飪的過程中放一些輔料,例如肉菌類、冬筍、蔬菜,加水再煮,可以稀釋肉丸子裏的鹽分。...
  • 為什麼臘肉鹹了要用鹽水泡
    發表於:2017-11-20
    1、原理是這樣的:臘肉中的細胞已經死亡,失去了選擇通透性,鈉離子可以自由出入死亡的細胞,當加入小勺鹽後,在同分子結構的溶液中,當細胞中鈉離子溶度大於外界鹽水溶度時,高濃度的鈉鹽就會滲入...
  • 雞湯鹹了怎麼補救
    發表於:2018-07-22
    加一個雞蛋。因為雞蛋可以吸鹽,用煮熟的雞蛋放在鍋裏吸一會能讓湯味變淡。雞湯的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和礦物質等。湯裏的蛋白...
  • 炸丸子鹹了怎麼補救
    發表於:2018-09-18
    炸丸子鹹了可以加入雞蛋、味精中和味道。炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末、洋葱、油、鹽、白砂糖、黑胡椒粉等,屬於老少皆宜的小吃。製作素丸子首先把...
  • 泡菜鹹了怎麼補救
    發表於:2016-07-23
    泡菜鹹了補救方法是在罈子裏多放些其他的蔬菜,讓鹽分吸附到其他蔬菜上去,就沒那麼鹹了。還可以把罈子裏面的鹽水倒出一部分,然後加入涼開水稀釋鹽水。或者將鹽水倒一些出去,加入少量白砂糖...
  • 鴨蛋鹹了之後要保存有什麼方法
    發表於:2015-11-02
    1、用紙巾或毛巾擦乾鹹鴨蛋表面的水分。2、將鴨蛋放入飽和食鹽水中,要保證每個鴨蛋都被食鹽水覆蓋。3、將其放置在陰涼通風的地方,無需密封,及時換水即可。鹹鴨蛋:鹹鴨蛋蛋殼呈青色,外觀圓...
  • 魚湯鹹了怎麼補救
    發表於:2017-05-07
    很多家庭主婦都喜歡煲湯,煲湯很考驗一個人的烹飪水平,而且煲湯可以培養人的情緒。在煲湯的過程當中,我們需要等待很多時間,如果耐不下心來,會導致品質的下降。有些人在製作魚湯的過程當中,可...
  • 大醬鹹了加什麼變淡
    發表於:2018-05-10
    大醬變淡方法1,加糖醬太鹹的話一般可以加些糖進去,中和大醬的鹹味。2,黃豆和水大醬里加入一些黃豆和水,重新燉一下,味道就會淡一些。3,螺絲肉在大醬中添加一些螺絲肉,不僅會讓大醬味道變的更...
  • 香腸鹹了怎樣退鹽味
    發表於:2016-12-01
    準備一些温水,水温以不燙手為宜。在水中加入一些食鹽,並將香腸放在其中浸泡,要浸泡兩個小時,香腸的鹹味就會被去掉很多。將香腸放入燒開的水中,並適當地攪動,能將外部沾染的灰塵等全部去掉。...
  • 臭豆腐鹹了怎麼辦
    發表於:2018-09-11
    臭豆腐鹹了可以放一些白糖調味,鹹味會減少一些。臭豆腐在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇...
  • 拌好的肉餡鹹了怎麼辦
    發表於:2016-10-03
    1、往肉餡裏打兩個雞蛋,雞蛋能夠吸收裏面的鹽分,使味道變得不那麼鹹,而且雞蛋能夠增加肉的凝固力,做成的肉丸更加緊實,不容易散。2、往肉餡里加適量的澱粉或麪粉,能吸收一定的鹹度,使味道不那...
  • 做菜鹹了怎麼解決
    發表於:2016-09-14
    1、做菜鹹了可以往裏面加水,會降低菜的鹹味,不過這樣會使得菜變味道。2、加糖,糖的甜味可以使得菜變得沒那麼鹹。3、加醋,醋的味道會讓使鹹味降低很多。4、可以往裏面加幾片土豆,土豆可以吸...
  • 紅燒肉鹹了怎麼補救
    發表於:2016-10-03
    紅燒肉太鹹了的補救方法就是繼續加水放鍋裏煮,等肉的顏色淡一點的時候倒出去大部分湯,再添水,煮開就可以了。紅燒肉是一道着名的大眾菜餚,屬於熱菜。紅燒肉以五花肉為製作主料,做法多達二三...
  • 餃子餡鹹了怎麼辦
    發表於:2021-06-28
    如果是餃子還沒有包好,只是餃子餡比較鹹的話,可以加點糖進去,能幫助中和鹹味,從而能淡化餃子餡中的鹹味,或者是再加入一些肉或者是菜進去,能幫助均勻餃子餡的鹹味,使其不再那麼鹹了。如果是已...
  • 餃子鹹了還有什麼拯救的方法
    發表於:2023-09-09
    1、增加餡料:切一些蔬菜和肉,製作餡料,然後和鹹了的餃子餡一起攪拌,可以均勻餃子餡中的鹽分,同時對口感不會有太大的影響,可以很好的解決餃子餡鹹了的問題。2、土豆吸收法:餃子餡鹹了,如果是包...
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