蒸出的精選

需要分次少許加入醬油、生薑水，特別是分次少許加入清水。肉餡的做法：1、豬肉肥瘦按3比7分配；2、將軟骨及骨渣剔淨，用大眼篦子攪碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁；3、在攪肉過程中加適量生薑水；4...

蒸車和鍋爐蒸出的饅頭各有各的特點：一般蒸車都是三百八十伏的，接上電，之後往蒸車底部放一定量的水，之後把饅頭放在蒸盤上，關上蒸車門給電。但最好是先讓蒸車預熱使蒸車裏邊的水温答到一定高...

造成蒸出的玉米麪發糕不鬆軟可能的原因如下:1、小蘇打與玉米麪、麪粉混合不夠均勻。2、融化酵母的温水超過35度。3、麪糊太稀，水和麪粉比例不對。4、家庭用蒸鍋相對較小，沒有完全蒸熟。5...

1、能幫助身體排毒。當身體的微循環系統得到改善時，一些代謝廢物就會直接排出體外，減輕了腎臟以及肝臟的負擔，比如乳酸，皮下脂肪以及遊離脂肪酸等，除此之外也能夠祛除身體的疲勞感。2、改善...

1斤麪粉能蒸出半斤左右饅頭。饅頭，別稱“饃”、“饃饃”、“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭是一種把麪粉加酵母（老面）、水、或...

蒸出不同顏色饅頭的方法：1、使用蔬菜，比如菠菜、胡蘿蔔、玉米打汁。然後用它們來分別和麪，蒸出來就有各種不同顏色的饅頭。比如，加紫薯，蒸出紫色饅頭，加南瓜，蒸出黃色饅頭，加菠菜汁，蒸出綠色饅...

蒸出來的死麪饅頭是可以直接吃的，只是口感不好罷了。不過可以將饅頭切成片沾蛋液煎至兩面金黃了吃，還可以把饅頭切成丁做成孜然饅頭粒吃。如果實在不想吃，也可以扔掉。外面賣的饅頭又大又...

一個可能是水放多了，還有就是蒸飯機有點問題；蒸米飯做法如下：取大米一小碗；用清水沖洗兩三次，讓大米潔淨一些；然後將米放入電飯鍋，加水之超過大米位置一釐米左右，如果大米較多的話那就適當多加...

蒸出的饅頭不好看的主要原因：1、沒熟。饅頭中間如果有面沒熟，它們在冷卻後會裂開。2、火太大，時間太長也會裂開，而且會伴隨表面皺皮。3、發酵時間太長，或者酵母放多了。原理是：酵母放太多，饅...

1、夏季用冷水和麪，冬季用温水和麪，冬季和麪、發麪應比夏季提前1至2小時。2、和麪要多搓揉幾遍，促使麪粉裏的澱粉和蛋白質充分吸收水分，和好的麪糰要保持一定的温度以30℃為宜。3、當面已...

螃蟹裏的白色絮狀物是蟹膏。蟹膏自然狀態為青白色、半透明、果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。蟹膏含有大量人體所需的蛋白...

鹼面放多蒸出的饅頭會發黃的原因是：麪粉的主要成分是澱粉，鹼面會與澱粉反應，使澱粉產生降解，並會生成羥基等有色基團，所以饅頭就會有變黃的情況。鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，主要成分是碳酸...

鬆軟白淨的饅頭的蒸法如下：1、選用中筋麪粉用來做饅頭；2、酵母粉發酵，酵母粉先用温水化開，再加入麪粉中。3、和麪一般用温水和麪，30或40度左右都可以，麪粉和水的比例一般為2比1，不同麪粉吸水...

蒸蛋產生氣孔的原因是溶解在水裏的空氣遇熱逸出，產生氣泡，而蛋液比較濃稠，氣泡會鎖在蛋液中出不來，所以變成難看的蜂窩狀。主要是由火太大或者蒸的時間太長造成的。要使蒸出的蛋沒有氣孔可...

1、首先準備一個蒸飯鍋，適量水，適量大米。2、取適量大米放在稍大點的盆裏，倒入水，直到完全沒過大米即可，用手反覆抓洗大米，不用使勁搓，然後把水倒掉，反覆三次即可，最後的大米需要瀝乾水分靜置。...

一方面可能是面沒有發好，另一方面可能是豆的量過多。正確蒸法：第一，要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸；第二，準備好蒸籠和蒸籠布，蒸籠布要選擇市面上白色，比較不吸水不染色；第三，將包子放在準備好的蒸...

發酵過頭蒸出的饅頭可以吃的原因：發酵過頭的饅頭可以吃的，對身體並無影響，但口感不太好，味道發酸。饅頭，又稱之為饃、饃饃。在山西方言、陝西西府方言、閩方言，安徽北部有此稱乎，饃字是後造字...

1、若饅頭出籠後發現蒸黃了，可立即將蒸鍋水舀出一部分，然後向鍋內倒進一些醋，再用温火蒸10到15分鐘後，鹼與酸反應，饅頭就變白，而且不會有酸味；2、現鹼放得稍多了點後，應推遲一段時間再蒸，靜置讓...

製作白軟包子的做法如下：1、將酵母用35攝氏度的温水化開，並拌入麪粉中；2、再將泡多源、麪粉、白糖、食用鹽等依次加入和麪的水中，將麪粉和成麪糰、靜止醒發30-50分鐘；3、手工或用機器製作包...

發麪蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下：1、發酵粉的用量宜多不宜少，發酵粉是天然物質，用多了會提高發酵的速度，增加更多的營養物質；2、先活化酵母菌，將適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温...

水蒸蛋做法：1、兑水。兑水比例1比1上下，根據個人口感，想滑嫩一些就稍多一些水；2、打蛋。打蛋儘量輕柔，均勻。打完之後不要有沫；3、包裝。不要敞開口，一定要密封。不要讓鍋蓋上的蒸餾水滴到碗...

可以用老面發麪，據説酵母粉發麪更營養，加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多。發酵的時候可根據天氣而定，夏天發時間短一些，冬天則長一些。做饅頭是最簡單的麪食，不是很複雜，關鍵看你揉麪的時...

出汗少的時候，汗水裏的礦物質等其它成份比較多，加上皮膚的基礎代謝出來皮脂。所以在汗慢慢乾的時候，就會有粘的感覺。而你在汗蒸的時候，大量出汗，期間的水分排出的比較多，自然也就不會有那種...

1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麪糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘即可。2、發麪時若無酵母，可用蜂蜜代替，每500克麪粉加蜂蜜15至20克。麪糰揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。3、冬天...

乾性酵母的主要成分是食用鹼，蒸煮的時候發生化學反應，放多的話就容易變紅黃，不過對身體無害。饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上...