肉用雞的精選

肉用種母雞年產蛋150〜190枚，遺傳特點易於肥胖、不利於產蛋，因此，在詞養上往往要採取限制詞養的措施。肉用種母雞的伺養標準所含營養水平比產蛋母雞低。肉用種雞在後備雞培育與產蛋階段都...

肉用仔雞是指，肉用配套品系雜交生成的雛雞，如艾維茵、明星、狄高雞等。按屠宰時期和體重大小要分為肉用仔雞、炸用雞和烤用雞。雞肉的營養成分主要是蛋白質，其次才是脂肪、微生物和礦物質...

1、準備主食材，洗乾淨備用；2、準備輔料，咖喱切成小塊；3、雞腿從中剁開一分為二；4、土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊，洋葱切塊；5、熱鍋，放入略多一些的色拉油，油熱後放入洋葱炒香；6、然後將雞腿、土豆、...

1、洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水沒過雞塊，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；2...

能用，茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分；雞肉的蛋白質含量高，含有維生素C和維生素E，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素。兩者在營養成分上並不衝突，是可以一起...

可以止咳化痰，補充維生素。葡萄糖能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。蒸雞蛋營養功效：1、健腦益智，保護肝臟防治動脈硬化，預防癌症，延緩衰老。2...

炸雞胸肉不用焯水。炸雞胸肉的方法是：1、把雞胸肉切條並放鹽醃製備用。2、把香脆炸粉倒入碗中放適量水，攪拌後打入一枚雞蛋並再次攪拌。把醃製好的雞胸肉放入裏面。3、把蘸好的雞胸肉放...

雞排使用的是雞胸肉。雞排做法：食材：雞胸肉適量、雞蛋1個、味精適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、料酒適量、麪粉適量、油適量。步驟：1、將雞胸肉清洗乾淨，擦乾水分，切成所需要的厚度、...

煎雞胸肉用玉米油，雞胸肉切成約2公分厚片狀，依序加入糖、鹽及黑胡椒塗抹均勻再用玉米油煎。烹調前先從冰箱取出退冰(否則烹調時間必須拉長)，(不沾鍋)鍋中不放油，小火加熱後放入雞肉兩面各...

雞扒用雞腿上的肉和雞胸肉都可以的。做雞扒好吃的方法如下：1、先把雞胸肉洗乾淨，用刀劃幾條口子，放上鹽，蠔油，雞粉，醃十分鐘。2、再用一個小碗調半碗醬。放一個雞蛋清，調味醬，白糖，少量麪粉，攪拌...

墨西哥雞肉卷用的是雞腿肉。主料：荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋葱輔料：沙拉醬、雞蛋、炸雞粉1、將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋葱切絲，西紅柿切片，生菜洗淨瀝乾水分備用。2...

雞肉需要焯水，雞肉進行焯水操作是選擇冷水比較好的，可以減少雞肉中的營養物質流失，而且可以清除掉雞肉中的血漬以及雜質，如果選擇用開水焯雞肉，會導致雞肉的雜質保留下來。雞肉是指雞身上的...

咖喱雞肉可以用雞胸肉的。咖喱，也寫作咖哩，是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚...

1、雞胸肉切丁放入盤中，加入薑片、葱段、料酒、鹽、雞精醃製。鍋中倒油，倒入葱薑末爆香，放入雞丁炒至變白。然後倒入放入胡蘿蔔丁、菜椒丁、洋葱丁、鹽、雞精、生抽翻炒，出鍋裝盤即可。2、...

雞精不是用雞肉做的，雞精是一種複合調味品，它是在味精基礎上經過添加化學調料製成的。雞精的主成分是穀氨酸鈉，由於其他成分中的核苷酸帶有雞肉的鮮香味，雞精之名故由此而來。雞精可以提味...

煎雞排要用雞胸肉或者去骨雞腿肉做。煎雞排方法：1、將雞肉用刀劃幾道口，以便入味。2、撒入適量鹽、胡椒粉、孜然粉，用手用力擠半個檸檬汁均勻入雞肉。3、加入醬油入味，醃製30分鐘。醃製中...

一樣。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，蛋白質含量較高，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪...

雞裏脊就是雞胸肉，它是在雞胸部裏側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞...

魚香肉絲可以用雞胸肉做，雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，該菜品...

炸雞可以用來做雞絲肉粥。把雞腿皮去掉，雞肉撕碎即可用於製作雞絲肉粥。雞絲粥是一道美食，製作材料有米、雞胸肉、胡蘿蔔等。是一款高蛋白、低脂肪的美味營養粥，很適合小孩子食用，做法也很...

宮保雞丁中的雞丁肉是用雞胸肉或者雞腿肉做的，宮保雞丁一般來説都是採用雞胸肉製作的，但是也是可以用雞腿肉製作的，最為常見採用雞身上的雞胸和雞腿是製作宮保雞丁的材料。雞胸肉肉質相對...

1、熱量為188大卡/100g。每100克雞含碳水化合物0克，脂肪7.35克，蛋白質28.69克，纖維素0克。雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞...

辣子雞用雞胸肉或者雞腿肉。辣子雞是一道經典的川菜，一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，但是各地的製作也各有特色。...

1、所需食材有雞脯肉100g、麪包糠、椒鹽、麪粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、葱一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片，並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍，將...

用肉養蟲餵雞可以在潮濕地挖長、寬各1～2m的土坑，底鋪1層碎雜草，草上鋪1層馬糞加上肉塊，最上層蓋草，每天澆水1次，1周即生蟲。或者可以使用稻草育蟲法。挖寬0.6m、深0.3m的長方形土坑，將稻草切...