燉雞湯的精選

隔水燉雞湯要2個小時以上。隔水燉指將原料放入陶瓷容器中，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內，蓋上鍋蓋，用温火長時間加熱，把原料燉熟。使用隔水燉燉出的菜餚保持原料原來的色彩，湯質清澈、湯汁鮮...

一、材料：雞肉500克、胡蘿蔔500克、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、剁椒適量。二、做法：1、整隻雞切一半，另一半冰凍起來；2、將雞肉切小塊；3、鍋中放入少量的油，油熱後放入雞塊翻炒；4...

主料：雞650克、松茸100克、豬骨300克。輔料：食鹽7克、生薑20克、紅棗60克。製作步驟：1、雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用；2、豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時再撈起；3、松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切...

人蔘燉雞湯還可以加枸杞、紅棗。參雞湯是一道以人蔘、童子雞、糯米煲製成的中國古老的廣東粵菜湯類家常菜之一。建議用砂鍋燉湯，沒有的話不鏽鋼鍋、鐵鍋也可以。整雞一定要選用童子雞、...

1、焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。2、煲。煲裏一次性加足冷水（煲的過程中是不可以再加水的），放入焯過水的...

準備食材：土雞、山藥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、生薑。共需五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、切塊焯水把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。再把雞塊放在開水裏焯下水，再把焯好水的雞塊速度放...

準備雞、香菇、紅棗一起燉煮，湯品味道鮮，營養價值豐富，可補氣血、養顏、提高免疫力。將整雞切塊，清洗乾淨備用，香菇洗淨泡軟，葱切段、薑切片備用，將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫。將葱、姜、香...

食材：老母雞1000g，人蔘150g，油，鹽，姜，酒，橘子皮。步驟：1、整雞剁塊，洗淨備用；2、準備兩顆人蔘；3、熱鍋冷油，將薑片放入鍋中爆香；4、然後將雞塊倒入鍋中煸炒；5、待雞塊表層微熟時，倒點白酒；6、然後轉至...

鮮香菇燉雞湯的做法：首先要將雞處理好以後放入温水中浸泡一會備用，在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇，小火煮2小時即可。香菇屬...

室友非常喜愛，連着幾周，每週都要喝先將雞肉斬成小塊，薑切片；（我用的是德國這邊的玉米雞炒鍋（或平底鍋）熱鍋，放少許植物油，先小火把葱姜爆香，然後轉大火放入雞塊翻炒；一定要勤翻炒，不要糊鍋；炒至雞肉...

當歸燉雞湯忌食的人：1、有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。2、肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲。4、感冒伴有頭...

蘑菇燉雞湯功效：1、蘑菇可以增強人體的免疫力，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。2、蘑菇燉雞湯可以補氣血、養顏和提高免疫力。3、用蘑菇和雞一起熬湯，蘑菇中的有效成...

很好的，也是首選的，但不能放多，香菇的味道很濃，適量就能提高雞的鮮味，營養也好，是一個保健湯。但湯中的嘌呤含量很高，有痛風的人不宜吃，會增加體內的尿酸的。香菇燉雞湯是一道做法簡單，味道鮮美...

材料：母雞、當歸、葱、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、清水。步驟：1、將母雞去毛、內臟洗淨，當歸洗淨後用紗布包好，放入雞空腹腔內備用；2、準備砂鍋，將處理好的母雞放入砂鍋，倒入清水後加入葱、...

1、將雞腿剁塊，不剁更好看。然後放入涼水中燒開撇去浮沫。2、將雞腿洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、葱。3、湯煮開之後加入料酒，然後放入紅棗、蓮子以及黨蔘等湯料。4、大火煮開後轉小...

食材：田七6克，海馬1對，童子雞一隻，紅棗，枸杞子，鹽適量。海馬燉雞湯的做法：1、田七洗淨，要用掣刀切碎，如果有條件建議海馬磨成粉，這樣有利於發揮藥效，不至於浪費。2、將殺雞掏出來的脂肪炸油，將田七...

產婦經歷了分娩之後，身體會比孕前虛弱很多，因此在月子期間，就要用各種方法去把消耗的能力補回來。以下是雞湯的製作方法：一、主料：肉雞、何首烏。二、配料：精鹽、味精、料酒、蠔油、香油、胡...

土雞洗淨切塊，先煮掉血水；鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火燉；另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇；將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入葱，放入鹽巴調味即可。...

可以不醃製，在烹飪的過程中可加少許料酒即可。燉雞湯做法如下：主料：老母雞。輔料：鹽，姜，料酒。1、雞肉洗淨；2、洗乾淨後，加入鹽，姜，料酒；3、加入適量水；4、放入燉鍋，隔水燉，封上保鮮膜；5、燉至熟透即...

用電鍋燉雞湯有黃油。電鍋燉雞湯做法：主料：雞肉適量；輔料：豬肉1小塊，棗3顆，香菇5個；調料：食鹽適量，味精少許，姜1片，水適量。做法：1、雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開；2、電飯鍋裏...

材料雞肉300公克，洋葱300公克，奶油3大匙，麪粉3大匙，雞高湯5杯，豌豆仁100公克，鮮奶油1/2杯，咖哩粉1大匙，鹽少許，胡椒粉少許做法1、雞肉切成3公分左右的小塊狀，洋葱切丁備用。2、將鍋子預熱，放入奶...

主料：草雞1只。輔料：峨參10克，姜3片，葱2根。做法：1、草雞切大塊；2、取砂鍋，把雞肉放入，加8到9分滿清水；3、中火煮開，撇去浮沫，加料酒，薑片，葱結，放入峨參；4、中火煮開，小火煲80分鐘；.5、撇去浮油，加點鹽；....

山藥有利於健脾養胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養血，簡單的煲一鍋這樣有營養的粥，早餐吃來極好！”這道養生藥膳粥，能夠補氣血，健脾胃，排毒養顏，非常適合冬季食用。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能...

食材：老母雞半隻，鹽少許，姜兩片，料酒少許。1、雞肉用開水燙去血水，洗乾淨放入鍋中；2、加入鹽少許，姜兩片，料酒少許；3、加入適量的水開始燉；4、放入燉鍋後隔水燉，蓋上蓋子；5、大火燉上兩小時後即可...

先將雞肉清洗乾淨，用料酒醃製一會；然後鍋中加入冷水加熱，當温度上升摸着不燙手的時候加入雞肉焯一下、部分葱薑蒜一起放入鍋中，直至水燒開為止；水開後關火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來，撇清...