祕製的精選

1、十三香龍蝦醬：幹辣椒50克、豆瓣醬100克、十三香20克、乾花椒10克、辣椒粉10克、植物油200克、蒜子10克、姜10克、白糖5克、鹽3克、味精2克、雞精2克。2、幹鍋龍蝦醬：豆瓣醬250克、姜5...

檸檬祕製雞爪的做法1、將雞爪洗淨，對切兩半，在腳趾上沿着腳趾走向劃一刀，以方便入味；2、將雞爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生薑、大蒜、葱、冷水入鍋，大火煮開後再煮8-10分鐘；3、煮好後將雞...

1、食材用料：雞翅600g、鹽適量、糖適量、葱姜適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蜂蜜適量、孜然粉適量、料酒適量。2、雞翅洗淨，用刀在兩面劃上口。3、葱切末，薑切片。4、雞翅放入容器...

隆江豬蹄的做法：1、豬手只要上面一截，洗淨放鍋里加水燒開去掉血沫，冷水洗淨。2、高壓鍋裏放調料除冰糖外，放入豬蹄加水至蓋住豬手。大火燒開，轉小火壓半小時左右。3、熄火放氣後加入冰糖不...

老八祕製漢堡是指快手美食吃播在一次直播中所自制的祕製漢堡，其原材料是兩片切片吐司、生菜、臭豆腐、腐乳、切片檸檬。漢堡包是英語Hamburger的音譯，它是現代西式快餐中的主要食物。最...

祕製辣子雞主要食材為雞和花椒，用料：雞，花椒180g，大料1個，老抽、生抽、糖、鹽、甜麪醬、葱、姜、蒜適量，青辣椒2個，洋葱半個，香菜一把，具體做法如下：1、雞肉剁小塊，洗淨。2、涼水下鍋，適量薑片、葱...

主料：雞腿。輔料：葱、姜、花椒粉、胡椒粉、生抽、醬油、食鹽、糯米粉、小麥麪粉、泡打粉、色拉油、五香粉、水。1、醃製雞腿：先將雞腿洗淨控幹水分，將每個雞腿剁成3節；2、加入適量的葱薑末...

雲南炸洋芋的配料做法如下：調料：植物油，鹽，味精或糖，腐乳或昭通醬，幹辣椒麪，香菜，葱，蒜，魚腥草，調料的製作：這個醬料各地不同，一般可以選擇什錦醬，昭通醬等，前提是不要甜醬就行。加上腐乳，最好雲南本地...

涼皮調料主要有以下四種：1、調料水：水燒開把大料放進鍋中，小火煮上10分鐘左右關火即可，也可以加入食鹽、雞精、味精、鮮味寶和大料水一起；2、辣椒油：5斤油燒到300度，加入葱薑蒜油炸，稍微晾涼一...

1、準備材料:羊蠍子2斤、葱1根、姜1小塊、香菜1根、幹辣椒4個、花椒15克、孜然15克、白胡椒15克、茴香10克、草果1個、桂皮1段、香葉2片、老抽30毫升、生抽45毫升、食鹽15克、料酒45毫...

豬爪子的祕製做法做法簡單，營養豐富，營養健康，味道鮮美。1、準備豬爪子，清洗乾淨去毛，準備葱、姜、八角、桂皮、肉蔻，陳皮備用。2、起鍋放水，放準備好的糖色，雞精、鹽、味素攪拌均勻。3、放準...

好多人專門開車跑去我們新密夜市吃炒蝦尾，而且人賊多，吃的時間還沒等的時間長，所以乾脆買來自己在家做，沒想到得到家人和朋友的一致好評，現在分享給大家……凍蝦尾解凍後，涼水入鍋，水開後焯2...

椒鹽知識介紹：花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。椒鹽營養分析：1、花椒氣味芳香，可除各種肉...

一、原料：釘螺、韭菜、各種調味品、料酒。二、做法：1、螺絲肉買回來，清洗，用鹽泡個5到10分鐘，然後用手用勁抓；2、把韭菜洗乾淨，然後切段；3、鍋中油熱，放點幹辣椒，薑片爆一下，然後倒入洗好的螺絲肉...

1、把牛腱子肉放在清水裏浸泡至少1.5小時，泡去血水，清洗乾淨，備用。因為用電壓力鍋燉，不方便焯水，所以儘可能地減少血水。2、準備好配料：把葱打成結，再準備好適量的姜、花椒、草果、蒜、香葉...

原料：老鵝湯、胡蘿蔔、黨蔘、枸杞子、百合、鈣果葉、五味子、大薊、黃荊葉、蒲公英、地丁、山楂葉、香辛料、食鹽適量。特點：工藝獨特，步驟簡單，所製備的老鵝湯複合保健火鍋底料克服了現有...

主料：五花肉七百五十克、豬瘦肉二百五十克。調料：紅腐乳三十克、八角十克、甜麪醬五十克、白砂糖二十克、料酒十克、食鹽十克、小葱五十克、蒜五十克、姜二十五克、植物油三十克。1、將...

祕製醬豬蹄用的是黃豆醬、腐乳、海鮮醬、蠔油、生抽、老抽混合的醬料，醬豬蹄是一道傳統名菜，在各大菜系中大都有此菜。鹹香，酥軟，色豔。屬於常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料...

材料：雞爪、豆豉、紅椒、老抽、鹽、糖、麻油、生粉。胡椒粉、乾紅椒絲、蒜泥。方法：1、給雞爪剪去指甲，雞掌切斷，再切成兩半，備用。2、然後放沸水斷生，重新清洗一遍，瀝乾。3、熱鍋放油加熱至...

斯坦祕製醬是一種由斯坦公司生產的調味醬料，主要由番茄、辣椒、香草和香料等原料混合製成。該醬口感濃郁、香味撲鼻，常用於調製漢堡、烤肉、火雞等烤炸食品的蘸醬，也可以用於配以蔬菜沙拉...

祕製雞翅的材料：雞翅、幹辣椒、花椒、生薑、醬油、蠔油、十三香、孜然粉、料酒。祕製雞翅的做法：將雞翅洗淨，幹椒切寬絲，生薑切片；鍋內放油，先下花椒，再放入薑片，幹辣椒迅速翻炒；放入雞翅，加入料...

主料：花生醬1勺、蒜蓉辣椒醬1勺、海鮮醬1勺。輔料：油適量、豆瓣醬1勺、辣椒醬1勺、大蒜適量。做法：1、將準備好的花生醬，蒜蓉辣椒醬，海鮮醬，豆瓣醬，辣椒醬放在碗中攪拌均勻。2、將大蒜切成碎...

材料：三黃雞1只、洋葱1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、甜豆30g、小番茄8個、大蒜2瓣、橄欖油適量、蠔油適量、生抽適量、蜂蜜適量、鹽少許。做法：1、將三黃雞沖洗乾淨，去除雞頭、雞爪和雞屁股；2...

1、以4斤的牛雜為例，香料的配比：草果2個、幹辣椒9克、八角5克、香葉5克、桂皮7克、香菜籽4克、白扣6克、陳皮4克、小茅草3克、花椒4克、丁香1克。以上香料稱好重量後，用紗布包起來，用之前...

1、原料：牛筋肉或牛腱子肉500克，加工熟處理的牛雜件如牛蹄筋、牛心管、牛胸膈、牛肚、牛板筋、牛臉肉、黃喉、牛鞭等（可任選）共計900克。2、輔料：圓葱，胡蘿蔔各100克，紅棗50克，枸杞5克。3、調...