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如何保鲜冷藏毛豆
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冷藏毛豆常用贮藏方法如下:
将洗净的毛豆投入一百摄氏度沸水中漂烫两分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度;沥干水分装入
塑料
袋内,排出空气,塑料袋放入负二十五摄氏度的
速冻
库中;充分冻结后,放在负十八摄氏度的贮藏袋中,可长期存放,一般以半年至一年为限;将豆粒放入零点零一毫米聚
乙烯
塑料袋内,每袋五千克,密封膜口,袋内加消石灰零点五到一千克,贮藏在冷库内,用零点零一毫升的仲丁胺熏蒸防腐,贮藏温度为八到十摄氏度,每十到十四天开袋检查1次,此法可贮藏30天左右;
注意事项:
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毛豆
保鲜
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