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韭黄肉丝放醋吗
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一般情况下不放,做法如下:
准备瘦猪肉、
豆腐
干、韭黄、
酱油
、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉;将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀,豆腐干切成丝;用沸水焯一下,韭黄切成段;坐锅点火放油,油热后放入肉丝煸炒,加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒;倒入韭黄迅速翻炒,淋上明油,即可出锅。
Tags:
放醋
韭黄
肉丝
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