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纯虾姑肉什么做法好吃
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主料:虾蛄肉 500g
调料:芹菜 100g、料酒 10g、清水适量
步骤:
将虾蛄肉入温水内泡10分钟后捞起沥干备用,芹菜洗净切段备用;锅内下油,倒入泡好的虾蛄肉翻炒,待虾蛄肉颜色变暗倒入适量的料酒继续翻炒;加入一小半碗的清水再加入适量的盐,盖上锅盖烧2分钟;将芹菜段倒入锅内翻炒几下加入味精即可起锅;小窍门:注意虾蛄干本来就有咸味,加调料的时候注意。
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纯虾
姑肉
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