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面包馅料有哪些
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面包的种类基本上分三种:
发酵面包:发酵面包中含有气孔,而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和
全麦
面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。快速面包:制作快速面包所花的
时间
比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。平面包:这种面包就像它的名字一样,是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常,它们都有用来填充馅和
调味料
的空隙。
Tags:
馅料
面包
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