肥肠的精选

生的肥肠要煮1-2个小时才可以吃，猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。小火慢炖1个小时，加入适量的盐。放在电饭锅中捂1个小时，就好了。要想...

1、肥肠剪开，撕掉所有白色部分，用面粉和白醋揉搓洗净两次。2、锅中烧水，加葱结姜段和料酒，入肥肠烧5分钟后捞出放凉切段。3、热锅热油下姜段蒜花椒和辣椒，煸香后加入豆瓣酱，出红油后加入肥肠...

配料：肉制品100斤左右，碳酸钠温水，肠肚水发剂，除臭增香粉。步骤：1、先将肉制品100斤用百分之一的碳酸钠温水溶液清洗整理干净；2、再将1到1.6斤富磷联即肠肚水发剂用30摄氏度左右温水溶解后加...

四川牛肉面制作方法如下：1、将牛腩改刀成一寸的块；2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20到30分钟；3、将熟好的牛...

一碗肥肠粉有196大卡热量，在同类食物中单位热量适中。肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒、酥黄豆等。肥...

盖上盖压25分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：肥肠1条、可乐1瓶、香叶少许、干辣椒少许、桂皮少许、八角少许、生抽少许、老抽少许。1、首先将肥肠清洗干净。2、锅内放入...

1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。2、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。3、然后用手用点劲抓洗。4、再用手一条一条撸起来洗。5、洗好后倒入热开水清洗干净。6、然后开始翻...

原料：肥肠600克清洗、面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡粉1茶匙、生抽1茶匙...

原料:肥肠、尖椒、红椒少许佐料:八角1个、花椒粒适量、葱花、姜末、蒜末、盐、老抽、味精、香油各适量做法:1、葱姜蒜末，八角，花椒粒备齐;2、尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。肥肠从中间剖开，...

煮出好的味道最好不用高压锅。先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖...

肥肠吃多了没有坏处的，但感冒期间忌食。猪大肠是猪体内运输、排泄消化废物的器官之一。但它也是一种常见的猪内脏美食，常被称为肥肠，用它做出来的美食多达数十种。猪大肠是猪排泄物通过的...

干锅肥肠的做法如下：原料：猪肥肠、蒜苔、青椒、杏鲍菇、圆葱、姜、糖色、八角、丁香、花椒、香草、桂皮、干辣椒、肉蔻、麻辣鲜、香叶、葱。做法步骤：1、将肥肠翻过来，摘去肠内壁的肥油；2、...

1、肥肠正反面用醋，盐，料酒，面粉清洗干净，煮一锅水、放入姜，大葱，五香料煮肥肠，煮到筷子能穿透肥肠。2、取一小段肥肠，切小块，放入蒸肉粉，豆瓣酱，酱油，少许鸡精和盐和均匀（加入粉之后肥肠会比较干，而...

肥肠炒出来是脆的好，如果不脆则容易影响口感，导致嚼不烂。做猪大肠要选择新鲜的猪大肠，这样炒出来更脆更好吃，大肠要清洗干净，清洗的时候放一点食用碱，这样可以使炒出来的猪大肠更脆。猪大肠...

脑满肥肠的意思是指肥头鼓脑、肥胖丑陋的样子。形容不劳而食，养尊处优无所用心，养得肥头大耳的样子。也比喻终日饱食没有心思的庸夫。其中脑满指脑袋肥耳朵大；肠肥指腹部肚子大身子肥。近...

肥肠清洗步骤:1、先将肥肠用清水冲洗3至5遍，除掉易于清洗的脏污；2、然后在肥肠中加入一勺盐，反复揉搓3分钟后用清水冲洗；3、将橘子皮切成小块加入肥肠中，搓洗肥肠后用清水冲洗；4、倒入少量白...

九味肥肠是一个用于调味的菜肴，主要由猪肠和多种香料制成，口感鲜美，是一道有名的川菜。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中...

1、1斤生猪大肠，卤熟后也就能出3.5两，那么10斤也就3.5斤的概率。2、我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠，卖家告诉我熟的是22元一斤，生的是8元一斤，算算价格比例8/22=0.37，可以看出1斤生的大致等...

锅中放入适量的油，把卤好的肥肠切块，放进锅里爆香，再放入花椒、豆瓣酱，炒出红油，最后放入腌好的鱼片，煮至七成熟后倒入盆中，撒上葱花、花椒粉，把炸好的辣椒油淋在鱼肉上就可以了。肥肠又名猪大...

炒肥肠嚼不烂不是不熟，而是炒老了，注意在炒的时候要用猛火，而且要把握好火候，久了肠子绵绵的咬不动，刚熟透的吃起来会是脆脆的。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的...

1、先用盐、醋将肥肠搓洗后，用清水冲净，葱15克切段，姜15克切厚片、并用刀拍一下，另外的葱、姜均切成小片；2、烧清水一锅，放入猪肥肠、料酒10克、葱段、姜块、开锅后，用小火烧约30分钟，将肥肠煮...

去除肥肠腥味要注意以下6点：把肥肠放入淘米水中，将半罐可乐放入，腌制半小时进行搓洗，能迅速洗去肥肠的异味。清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清...

１、清洗好肥肠和辣椒，辣椒切片，葱姜蒜切丝，肥肠切成滚刀状。２、锅中加入少许油，放入葱姜蒜，肥肠翻炒片刻。３、待肥肠炒出香味，放入辣椒继续翻炒。加入盐、胡椒粉、鸡精之后，稍稍翻炒即可。肥肠又...

苦瓜炒肥肠不哭的做法：1、准备材料：苦瓜1个、蒜4瓣、辣椒5个、肥肠一段、花椒10粒。2、蒜头和辣椒切丁。3、苦瓜去籽，用勺子刮掉里面的白囊。4、锅里水烧开，倒入苦瓜过水2分钟，捞起来用冷水...

肥肠粉还没消化是消化没完成的意思。肥肠粉是四川省成都市众多地方传统小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒、酥黄豆等。肥肠粉麻辣鲜爽、色...