虾仁的精选

虾仁和莴笋可以一起炒,做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁。基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。青红椒各切成圈；蒜姜切碎。座锅，下虾仁滑炒,盛起备用。...

第一，虾仁最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，怎么炒都不好吃了。要想解冻速度快，可以放凉水下冲，千万别用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会...

虾仁发脆是因为在市场上买来的鲜虾仁都是经过发效的，并不是平时所看到的那样，美丽而新鲜。市场上买来的虾仁大部分都是用火碱发出来的，所以买回来的也就是不新鲜的。若要吃新鲜的虾仁，就需...

用料：腰果50克，虾仁250克，黄瓜100克，胡萝卜50克，葱少许，盐适量，胡椒粉少许，料酒1匙，淀粉半匙，植物油适量，木耳1朵。1、虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用；2、用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸...

弄出虾仁步骤如下:1、将尾部最外面两个小脚拧断，然后捏住尾部轻轻往上一折，再拧掉。2、用一条筷子从尾部贴住虾壳插到虾头附近。3、左手将壳折开，右手按住筷子，两手同时反方向用力。4、虾...

清炒虾仁：材料：虾仁、鸡蛋、黄瓜。调料：葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。做法：1、虾仁洗净用牙签挑去虾线，洗净放在盘中；2、鸡蛋打开不打散，蛋黄和蛋清分开放；3、将盐、胡椒粉、绍酒、...

虾仁可以炒西蓝花、甘蓝、芹菜、黄瓜、鸡蛋等。虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，同时虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，还含有丰富的...

材料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。做法：1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟...

用水泡后还要用料酒泡一下，切末可以拌到饺子馅里。虾仁饺子馅料：葱、姜切末备用，鸡蛋占大半，虾占一小半，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒...

干虾仁要泡10至15分钟。一般是用30度左右的温水加入少量的盐来泡，因为这样泡出来的干虾仁好看又好吃。如果用温度太高的水来泡，会影响口感和让颜色变差；用温度太低的水来泡，那么浸泡的时间...

做法一：西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用。将色拉油与蒜末放进平底...

皮蛋可以和虾仁一起放到粥里。具体做法如下：1、皮蛋六边纵切块。2、将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮。3、虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入，并佐以食盐、鸡精或味精入味。4、粥煮滚后改换...

虾仁拌芹菜的做法如下:准备100克虾仁，300克芹菜，适量的盐和味精;将芹菜洗净，切成1厘米长的段，放沸水中烫至断生捞出，放入盘中；用少许水将鲜虾仁煮熟;把虾仁连同煮虾仁的水倒入盛有芹菜的盘内...

可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。主料：150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。辅料：姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。步骤：1、将瘦猪肉切丁，加入料酒、老抽淹制...

材料主料：虾仁50g、佛手瓜200g、糖2g制作方法：1·将佛手瓜切片备用；2、在锅内放入油，烧热；3、放入少量盐，然后将佛手瓜片倒入锅内翻炒；4、将虾仁放入锅内，继续翻炒；5、在锅内放入鸡精，均匀翻炒；6...

没有熟，另外有一种河虾煮熟也是白色，只是少部分是粉红色。材料：虾仁适量、胡萝卜适量、青椒适量、油、胡椒粉、鸡精、盐。步骤：1、准备1包冰冻虾仁；2、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里；3、在装...

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟；2、鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；3、豌豆焯熟备用；4、油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；5、放入鸡蛋、豌豆加入...

虾仁的处理方法：1、选用新鲜的虾仁；2、准备精盐、食用碱粉、蛋白、油等；3、虾仁用盐一边加盐，一边冲洗，用水冲干净，沥乾水分，加一些蛋白及少许食用碱粉，搅拌均匀，放入冷藏30分钟，取出过油即可。...

可制作白灼基围虾虾仁。用料：基围虾虾仁、料酒、油、葱、姜、生抽、味精。具体步骤如下：1、将虾仁洗净，葱、姜切沫备用；2、烧开水锅，加入适量料酒、虾仁；3、待虾仁煮至刚熟时，捞出，装盘；4、烧热...

用料:猪肉4两、虾仁15只、胡萝卜半根。辅料：小葱适量、食盐三分之一汤匙、花生油1汤匙、生抽半汤匙、鸡精四分之一汤匙。做法:将猪肉剁碎，鲜海虾焯过剥壳切丁，胡萝卜切细丁，葱花切小粒，将所...

材料：虾仁，豆腐，鸡蛋，油，盐，水淀粉，香油。步骤：1、豆腐切成小块；2、虾仁洗净去虾线；...

视情况而定。若是从正规渠道买来的冷冻虾仁，是有食品安全保证的，一般来说只要其肉质表面光滑平整没有絮状物，没有颜色异常，解冻后没有异味，肉质紧致富有弹性，这种虾仁一般都是没有问题的，可以...

主料：虾仁250克，猪肉馅250克，面粉200克。辅料：胡萝卜60克，鸡蛋1个，食盐适量，小葱适量，料酒适量，水95克。制作方法：1、肉选择3肥7瘦的新鲜猪肉，切成肉末备用。2、虾选择个大新鲜的明虾，去头去壳去泥...

主料：白菜500克，干虾仁10只。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香油适量，葱，姜，蒜，辣椒适量。步骤：1、白菜洗净，控干水分备用；2、干虾仁提前放水中浸泡；3、白菜切丝，干虾仁捞出，控干水份；4、锅中放...

方法：1,西葫芦一切两半，切成片，把葱姜蒜切成末；2、虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右，炒的时候便不缩水，不会变得又干又小；3、葱姜爆锅，放入虾仁炒，加一点糖，可以去掉虾的腥味，然后盛到盘子里...