鱼头的精选

材料：草鱼一条，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。步骤：1、草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀即可。2、腌透的鱼块沾匀面粉，用...

一.原料：胖头鱼头1个、剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。二.做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁...

主料：新鲜大三文鱼头1个、盐卤豆腐1块。辅料：生姜2块、香菜、盐、料酒、白胡椒粉。步骤：取新鲜三文大鱼头一个，冲洗干净鱼头内部的血水，用剪刀把鱼鳃剪干净；处理干净的鱼头自然控干水分，或者...

养护管理上要以循环系统为好，这样不仅能改善水质，而且还能充氧，特别是水温低时，更容易发生此病，但一般此病在初期用稍高浓度的盐水浸泡后就能预防。如果鱼的病情比较严重，应立即用孔雀石绿溶...

具体做法如下：材料：鱼头、鱼尾、豆腐、玉子菇、胡椒、麻油、葱、蒜、姜、盐、料酒、醋。做法：1、玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾备好；2、锅里热麻油，炒香葱姜蒜；3、放入鱼头鱼尾...

剁椒鱼头的做法如下：1、先用盐、料酒涂抹鱼头，腌制十五分钟，再在表面铺上姜丝；2、在鱼头上铺满湖南剁椒；3、锅内烧开水，放上蒸架，大火蒸十分钟。时间的长短视鱼头大小十至十五分钟不等；4、蒸好...

1、准备鱼头、姜、大蒜头、黄酒、胡椒粉、盐、糖、干红椒。2、鱼头洗净，水沥干，劈两半。放热油锅中两面煎金黄。3、再加入水、姜、黄酒、盐、酱油、大蒜、少量糖，改小火煮10分钟，再加入干...

鱼头血管丰富，是残留农药和其它有毒化学物的密集区。我国的农业进入化学时代，为了提高产量，农民采用更大量的化肥和农药，这些残留药物随着雨水、地下水等进入河流之中。水中的浮游生物食用...

调料：调和油、适量食盐、适量醋、适量生抽、适量花椒。步骤：1、准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。2、洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。3、开水上锅，蒸10分钟。4、蒸的...

剁椒鱼头的做法步骤：1、鱼头。2、部分材料，剁椒，泡椒，葱姜蒜碎，高汤。3、鱼头，多背部剖开，在鱼肉多的地方花刀，加少量盐胡椒粉米酒腌上。4、炒锅倒油，先下葱姜蒜碎炒香。5、下切好的泡椒末，下剁...

可以用草鱼头煮白菜和豆腐。材料：鱼头、冻豆腐、大白菜、木耳、油、青蒜苗、红辣椒、豆瓣、葱、姜、酱油、糖、味精、盐、米酒。做法：1、将鱼头切一半洗净，以酱油、米酒抹匀，腌10分钟，放热...

1、豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者搭配，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高数倍。因此，这道汤特别适合中年人和青少年食用。2、鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食...

蝶鱼头不仅营养丰富，味道鲜美，并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，还有丰富的22碳6烯酸（英文缩写DHA）。这是一种高度不饱和脂肪酸，对促进神经细胞，特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要，乃健脑...

首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉（没有就用新鲜的生姜末），...

1、雄鱼也叫大头鱼。将生姜切片，放点盐，料酒将鱼头稍稍腌制15-20分钟；2、煮好的面条铺在盘中垫底。把刚才的生姜片铺在面条上。放一点生抽入味。根据个人喜好控制生抽数量；3、鱼放在盘子的...

蒜切碎、姜切碎、葱切段、鱼头洗干净捞起加入少许生抽、盐、油、料酒、混合蒜、姜腌半个小时；青椒、红椒去籽洗干净切块，小半碗扒汁加入少许生抽、1小茶匙口急汁、适量砂糖、水、生粉、...

一.原料：当归30克、羊肉1500克、鱼头一个、精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克，胡椒粉5克、白汤或清水3000克。二.做法：将姜蒜切片，葱切成段，当归切成4毫米厚...

主料：鱼头300克调料：野山椒、剁椒、盐、料酒、姜片、油、姜、蒜末做法：1、鱼肉从头部切破，用料酒和盐腌制1到2小时入味，腌制好的鱼用清水冲洗一遍，再撒少量盐；2、在盘底部平铺适量的姜片，放上...

鱼头火锅材料：大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。鱼头火锅做法：1、...

鱼头火锅的制作方法如下：用料：带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，大白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。调料：生姜25克，小葱叶30克，...

红烧鱼头豆腐的做法如下：材料：豆腐、鱼头、油、姜片、青葱段、水淀粉、红椒。具体做法：1、锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎；2、中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色；3、热锅...

1、鱼体内有两种不饱和脂肪酸，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。2、二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸在鱼油...

1、将马鲛鱼鱼头洗净切大块备用；2.姜去皮切丝；3.辣椒去籽洗净切丝；4.葱洗净切段；5.置锅火上，烧热油，放入切好的马鲛鱼鱼头；6.煎至两面稍微焦黄拨一边，放入葱白，姜；7.爆香后淋入生抽，蚝油，鱼露；8.加...

制作材料：草鱼500克，水发木耳20克，玉兰片20克，大葱15克，姜15克，色拉油25克，盐10克，料酒15克。做法：1、鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下；2、将玉兰片、葱、姜分别洗净切片；3、将锅放在火上，把...

原因：上述食材均不相克，豆腐加萝卜，有利于消化。豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。而萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收，因此将它们一起熬制是有好处的。鱼...