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发表于:2021-02-21
从经济上来说:人们生活水平不断提高,人们开始向往健康和安全的饮食,寻找悠闲和惬意的生活。从消费群体方面看。我国是一个人多地广的国家,专门经营糕点店的数不胜数。吃得干净、吃得健康、...
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发表于:2017-03-23
娘惹糕点有番薯椰香粒粒、娘惹九层糕、娘惹达兰糕、双层糯米蒸糕、斑兰小甜糕、烤木薯糕以及马铃薯红龟糕等。娘惹糕点其品种及口味繁多,有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等,首要製作质料为糯米...
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发表于:2019-09-28
绿豆淀粉可以做绿豆糕。食材及配料:450克绿豆淀粉,245克绵白糖,45克糯米粉,45克食用油,5克芝麻油。做法:1、将绿豆淀粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀;2、加入食用油和芝麻油搅拌,并用手搓散油...
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发表于:2020-04-01
1、佰士奇烘焙学校:位于东莞市南城区富民步行街路口,该校占地面积一千多平米。学校教学设备专业,完善,所有教学设施都按食品行业标准,严格配置,并拥有一支素质高,技术强,教学精的专业老师队伍;2...
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发表于:2015-10-15
第一、把雪梨皮削去,然后切成小丁。第二、把木薯淀粉放到盘子,加适量的白糖。第三、加水搅拌均匀,水和木薯淀粉的比例是1-1。第四、锅装适量的水煮沸,然后倒三分一的木薯淀粉糊到碟子,再撒...
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发表于:2020-05-04
在打蛋液的时候加入麦芽糖混合即可:把鸡蛋,液体麦芽糖醇,蛋白糖,枧水放入打浆机中,中速搅拌。搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积...
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发表于:2019-02-08
1、青团子,用麦叶或青菜叶、艾叶、南瓜叶均可,先挤出汁,然后加入少许石灰和水拌匀,用此水与播米粉相拌搓揉成皮面(此时皮面已成育绿色),再以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入(以豆沙猪油馅为...
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发表于:2019-02-15
幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己(作者:莱蒙托夫)生活没有多么甜蜜,更多是平平淡淡的感动,用心去感受那些平淡,一切就如甜饼般美妙...
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发表于:2020-11-06
一,沙琪玛条原料:高筋面粉500g,鸡蛋350g,泡打粉5g,酵母粉5g,盐5g,奶粉30g,吉士粉20g二,糖胶原料:白糖350g,葡萄糖浆210g,水50g配料:熟芝麻50g、葡萄干100g三,步骤:1、萨琪玛条原料全部混合,揉至面团起...
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发表于:2019-07-01
大师糕点中的面粉是高筋面粉。根据面粉的面筋值的不同,面粉被分为低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉。不同面筋值的面粉用途是不同的。低筋面粉蛋白质含量平均在百分之8.5左右,因此筋度弱,常用来...
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发表于:2016-03-05
祭祀使用的水果和糕点包括:香蕉、苹果、柑橘、状元饼、蜜供等。1、香蕉香蕉是芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部...
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发表于:2020-12-27
客家饮食可以分为两大类:一为客家菜肴,另一为客家小吃。正月元宵节客家人吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种,取"团圆"的好兆头。客家人的习惯是过了元宵节、吃了汤丸以后,就要送回家...
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发表于:2021-06-11
1、已包装好的点心保质期30天,可以放到冰箱保鲜,避免在阳光下暴晒即可。2、可以将糕点放进可封口的塑料袋中,然后挤出空气,这样在塑料袋的内部就形成真空,然后扎紧袋口,放入冷柜可保存4到5个...
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发表于:2022-09-23
1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干。2、提前把大米放到水里洗干净浸泡,然后等大米膨胀后用搅拌机放少量水炸成米浆。3、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起。4、倒入干净的容器内...
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发表于:2015-11-04
钵仔糕、广式月饼、水晶桂花糕、水晶饼、八宝袋等1、准备木薯粉、澄面、糖、水、色拉油,玉米粒,红豆。2、将木薯粉、澄面混合,一边加水一边搅拌,搅拌至无颗粒状。3、水烧开后加糖,煮至白糖颗粒...
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发表于:2023-08-05
1、海绵蛋糕和戚风蛋糕:降温后用保鲜膜包覆起来,放进保鲜袋或保鲜盒中,冷藏可保存5-7天,冷冻可保存1个月左右,食用前先解冻回温。2、鲜奶油蛋糕:密封冷藏可保存2-3天。3、磅蛋糕、玛德琳、费...
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发表于:2017-11-28
1、锅中倒入柳橙皮丝、细砂糖、水与白兰地桔子酒一起用小火煮至糖融化,待水分收乾后放凉备用。将全蛋混合细砂糖打发,再筛入面粉、沙拉油,用打蛋器轻轻拌匀成面糊。2、将面糊装入挤花袋中...
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发表于:2019-11-10
1、蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。2、排骨年糕。排骨年糕是上海...
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发表于:2015-12-05
1、北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,在前门观音寺打出了稻香村南货店的字号,京城生产经营南味食品的第一家,后因故歇业,但稻香村开创的北京南...
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发表于:2017-05-21
幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一个故事;生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己(作者:莱蒙托夫)生活没有多么甜蜜,更多是平平淡淡的感动,用心去感受那些平淡,一切就如甜饼般美妙...
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发表于:2020-11-24
抹茶粉与其他材料混合在一起,加到糕点上。例如抹茶雪域蛋糕。材料:蛋2个,低粉45克,抹茶粉10克水3大勺,色拉油2大勺,糖2大勺,泡打粉半小勺,15克蜂蜜。步骤:1、把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打...
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发表于:2021-07-13
1、《梦色糕点师之希逸》作者是天宫筱玥;2、《梦色糕点师之琉璃雪》作者是玥羽夏;3、《梦色糕点师之俘获自恋狂》作者是纪贺;4、《梦色糕点师之永不后悔》作者是流年花轻;5、《梦色糕点师...
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发表于:2020-10-23
传闻中的陈芊芊吃糕点是第8集,《传闻中的陈芊芊》是由查传谊执导,赵露思、丁禹兮领衔主演,盛英豪、周紫馨、赵昕、权沛伦、陈名豪等人主演的古装甜宠轻喜剧,该剧于2020年5月18日在腾讯视频...
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发表于:2020-05-06
天野一家都来巴黎,在凡尔赛宫进行最终决赛,比赛主题是一家团聚,有两个课题,时间限制三小时,小莓组是每个人各自用擅长的课题来呈现作品,结果双方战成平局,进行加赛,加赛中再次平局,于是增加代表...
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发表于:2023-06-11
稻香村糕点是糖油混合物。糖油混合物既不是单纯的糖,也不是单纯的脂类,而是将糖类和脂类经过人工混合精制的一类食物。稻香村是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,是苏州生产经销苏式...