家常的精选

家常蒸菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。1、粉蒸肉：需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下，五花肉油润软糯，香味浓郁。2...

材料：南瓜、糯米粉、芝麻(黑白都可)、白糖。制作：油煎。步骤：1、准备南瓜，削皮，装盘；2、把南瓜蒸熟，我用的是电饭煲蒸，人就不用守在那里看火候，差不多时间就蒸熟；3、把蒸熟的南瓜弄成糊状，调入糯...

一、用料：猪肝80g、菠菜100g。二、辅料：姜3片。三、做法：1、将材料清洗处理好备用，姜切丝；2、将猪肝和姜一同倒入辅食机中进行蒸煮蒸煮结束后将猪肝取出，去除姜备用；3、将切好的菠菜放入蒸煮...

用料：绿豆芽适量、青椒一个、大蒜、姜、花椒、食醋、糖、盐、麻油。做法：1、将大蒜、姜切成末，青椒切丝，豆芽洗净备用；2、热锅倒入油，爆香蒜末和姜末后放入青椒丝，翻炒一分钟后放几粒花椒；3、...

主料：肉沫、黄瓜。辅料：辣酱、生抽、糖、蒜蓉。做法：⒈肉末加入辣酱、生抽、糖腌制15分钟。⒉黄瓜切丝备用。⒊锅内放入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉沫翻炒变色。⒋加入辣酱翻炒至8成熟，...

1、菜洗好，切好，串好，串小一点。2、把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开。3、锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。4、汤煮好后分...

主料：菠菜调料：香其酱步骤：1、菠菜洗净后放入已开的锅中，整棵下避免营养流失5分钟左右一定要煮熟。2、在菠菜煮好前准备些凉水，菠菜煮好后直接放在凉水盆里可以保持菠菜的原始颜色。3、用凉...

可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。顺便告诉你我一般是怎样炖排骨：1、把排骨...

1、鲜虾剪掉虾枪，去除虾腺，放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；2、西兰花洗净切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用；3、锅烧热，倒少许油，放入青红椒、盐小火煸炒熟，盛入盘中备用；4、续锅倒油...

第一、豆角掐去两头，摘洗干净，沥干水分放入盘中待用。第二、茄子用清水冲洗干净后，切成细长条，并均匀地撒上1小勺盐，然后静置2-3分钟。第三、当茄条有些出水时，控干其中的水分，这样炒制的时候...

材料：小麦面粉600克、牛肉150克辅料，全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄，盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油。做法：1、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；2、将300克面粉加入水、酵母、...

1、主料：面条。配料：鸡蛋，胡萝卜，鸡腿，青红椒，火腿肠，油，盐，生抽。2、鸡蛋去壳，胡萝卜洗净切片，鸡腿菇洗净切片，青红椒洗净切丝，火腿肠去皮切片。3、锅里水烧开，水里放少许油和盐，放入面条。4、煮沸腾...

趴肘子软软糯糯，尤其皮相当是好吃，是趴肘子的精华。下面就和大家分享一下趴肘子的家常做法。肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。冷水下锅大火烧开，调入2勺料酒，再小火煮约10分钟，...

花样花卷的材料：面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖、酵母。步骤：1、酵母用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑面团，放置一旁发酵；2、面团发酵至两倍大后分成三份；3、取其中一份，擀成大薄...

主料：蛏子500克。辅料：细香葱1根，姜5克，植物油适量，黄酒1茶匙，酱油1汤匙。1、将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。2、热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。3、锅中加入蛏子爆炒。...

莲花卷的做法：主料：面粉300克、酵母4克。调料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓酱适量。步骤：将所有粉类材料放在一起，加水，用筷子搅成雪花状，加入玉米油；用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵...

材料：牛肉半斤、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、八角，桂皮。材料洗干净备用；锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水；焯水后的牛肉用水冲洗干净；锅里下少许油煸炒牛肉，将牛肉的水份煸炒...

时间：二十分钟左右。家常黄花鱼。材料：黄花鱼，猪肉，香菇，青红椒，油，盐，葱姜丝，料酒，糖，豆瓣酱，开水。做法步骤：1.准备食材，黄花鱼去鳞、去腮，将内脏去除干净，洗净后控水，用厨房用纸擦干水分亦可。2、在...

1、黑鱼去鳞、去内脏，放入适量葱、姜、料酒、酱油、盐，腌制15分钟左右；2、热锅下油，放入适量葱、姜爆香；3、放入鱼，将两面煎得变颜色，加入没过鱼身的水，盖上锅盖煮制，水快没时关火焖5分钟即可食...

原料：牛肉，土豆，胡萝卜。调料：食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花。步骤：1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香...

1、五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。2、煮至五花肉断生后，捞起待用。3、锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香。4、倒入五花肉，5、烧至微黄。6、倒入一碗...

炖海鱼的家常做法如下：用料：海鱼、植物油、花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、醋、糖、香菜。做法步骤：1、鱼洗净，去除腮和内脏，将鱼鳞刮干净，剪掉多余的尾翅和腹鳍；2、锅中放植物...

家常酸菜肥牛的做法准备食材，肥牛，酸菜鱼一包，大蒜洗干净切片，红辣椒切段，葱切段，酸菜洗干净切段。锅中加入清水，烧开后，把肥牛片放进去焯水，之后捞出。（不一定要焯熟）锅中加入适量的油，油温3层熟，...

将红薯清洗干净，去皮后切成条，然后在锅中热油，等烧到七成热的时候将红薯条放到里面炸，2分钟左右看到薯条表面金黄了捞出来控油，等油温升高后再放进去复炸一次，差不多一分钟后捞出来后淋上番...

1、准备好所用的食材，基围虾清洗干净，配料装盘备好。剪去虾枪和虾线，用刀轻拍下虾背，开背取出虾肠。2、把开背后的基围虾清洗干净，沥干水分，大蒜切成蒜粒，生姜切丝备用。3、炒锅里放入平时比...