鸡丝的精选

一.材料:鸡脯肉100克、酸菜100克、小菜心20克、鸡蛋1个、精盐、味精、干淀粉、鲜汤各适量二.方法步骤:1、鸡脯肉切成长细丝，放入清水中浸泡5分钟；2、去血水，捞出沥净水分；3、放入精盐、鸡...

食材：面粉、鸡、香菜、青蒜苗、鸡精、盐、白胡椒粉、芝麻油等。步骤：1、食用碱放入碗中，用清水化开。将面粉放入面盆中，打入一只鸡蛋，加入适量食用盐。用筷子先将面粉搅成面絮。再逐步加入...

鸡丝馄饨的制作材料：精面粉500克，净猪瘦肉250克，干淀粉50克，青蒜末、熟鸡肉丝各50克，摊鸡蛋皮、紫菜各25克，酱油100克，精盐、葱末、姜末各5克，鸡汤2500克，芝麻油25克。鸡丝馄饨的特色：汤鲜馅嫩，皮...

鸡丝炒米饭用到材料有:米饭、鸡蛋、虾仁、鸡肉、大葱、盐、味精、白砂糖、淀粉、料酒、花生油。制作方法如下:1、将鸡蛋打碎放入碗中，并不断搅拌。2、将鸡肉洗净后切成细丝，用淀粉和少许...

1、鸡胸洗干净2、开水里倒料酒3、把鸡胸放开水里煮3分钟，滤去血水和浮油4、捞出来用凉水冲一下，剥掉鸡皮5、锅里倒清水，加入葱、姜和香叶6、把鸡胸放锅里煮10分钟7、10分钟后，翻个，加适量的...

主料：鸡胸肉400克。辅料：辣椒油30克、盐2克、味精1克、花椒油少许、香油少许、香菜适量、蒜3瓣。步骤：1、鸡胸肉洗净放在清水中；2、加入花椒、姜片、料酒煮熟；3、捞出放置盘中，用手撕成细丝；4...

鸡丝粥是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。粳米、玉米粒鸡肉洗净备用。锅中烧开水放入鸡肉，煮熟，捞出，切成丝。把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，大火...

1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝2、放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟3、尖椒，胡萝卜切丝4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油5、下...

做鸡丝凉面可以用白面面条、荞麦面面条、碱面面条等面条都可以。鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久。鸡丝凉面的制法是将面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油...

步骤具体如下：鸡胸肉切成细丝，绿豆芽掐头去尾，洗净。鸡胸肉加入蛋清，干淀粉，料酒抓匀。盐，鸡精，白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。中火烧热锅中的油至成热，下鸡丝滑散至发白，加入绿豆芽炒几下，烹入...

蛹虫草拌鸡丝的做法蛹虫草用凉水浸泡二小时入开水中焯一分钟后捞出浸凉水将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动待鸡腿晾凉后去皮撕成条状蛹虫草挤掉多余...

1、准备好材料。主料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清），淀粉20克，精盐3克，胡椒粉3克，清汤375克.2、首先是将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内...

家常的炒鸡丝放的配料有：胡萝卜20克、青、红椒50克调料精盐、料酒、味精、水淀粉各少许。做法如下：1、鸡脯肉洗净剔去筋膜，片成片后再切成长丝，加蛋清、精盐、水淀粉拌匀入味；2、胡萝卜切成...

1、先把冰冻鸡胸肉解冻，再烧一大碗水，水滚后把鸡胸肉放进去，里面撒上姜丝，中火煮至七成熟。2、再把煮好的鸡胸肉撕成丝放在盘子里备用。3、把蒜苔洗干净切掉老的再切成段，生姜去皮切成丝，小...

热菜鸡丝拉皮的做法：主料：鸡胸、东北拉皮、黄瓜、青辣椒、红辣椒；配料：油、葱、辣酱、白糖、白醋、料酒、淀粉、盐、鸡精、味精；步骤：1、将东北拉皮放入水中泡一个小时；2、将鸡胸切丝，放入淀粉...

主料：牛肉大馄饨、鸡丝。辅料：泡蒜、葱、油、盐、鸡精、小辣椒、生抽。步骤：1、准备适量的鸡胸肉和香菜，洗干净备用；2、把鸡胸肉剁成肉泥，放在碗里备用；3、把香菜剁成菜泥，和鸡肉泥放在一起；4、...

材料:米线、肉丝、菠菜、葱、蒜苗、豆瓣酱、盐步骤:1、把米线掰成两半；2、提前用凉水泡两个小时；3、把葱和蒜苗切段，菠菜切两半；4、热油煸炒葱花；5、放肉丝翻炒；6、放一勺豆瓣酱翻炒均匀；7、...

准备好鸡肉和蒜苔；将蒜苔切成段，鸡肉和胡萝卜切成条；锅中入油，油热后下入鸡肉；炒至发白；倒入蒜苔和胡萝卜炒匀；加入盐，酱油，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。...

我最偏爱酸辣的菜肴，百吃不厌，东北大拉皮是在市场买的，也可以用超市卖的干粉皮，泡一会儿，再煮熟难度：切墩(初级)时间：10分钟左右东北大拉皮一袋黄瓜两根香菜一小把生抽，醋，香油，糖适量花椒，干红辣...

1、鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。2、放入几片切好的姜片。3、放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。4、煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。5、锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。6...

1、食材鸡1200g，白色洋葱1个，线辣椒30g，自制麻椒红油，适量盐，适量花椒粒20g，麻椒粒50g，花椒粉10g，姜10g，胡椒粒10g，八角2个，香叶5片，白芷5个，草果1个，党参5g和田大枣3个，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小块。2、...

第一、今天买的秋葵是紫红色的，非常嫩。秋葵、鸡胸肉准备好。第二、把鸡胸肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。秋葵去头去尾，然后放到水里清洗干净。第三、开火下油，放蒜米...

双椒鸡丝制作先腌制鸡丝然后把鸡丝焯水捞出。把蒜末姜丝放入炒香，再加入鸡丝炒散。之后加入青、红辣椒翻炒与盐、鸡精。最后勾芡即可出锅。1、鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量...

原料：干丝、鸡胸肉、火腿肠、清鸡汤或高汤调味包、料酒、鸡精、盐。1、鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。2、鸡胸晾凉后，用手撕成细丝...

炸鸡可以用来做鸡丝肉粥。把鸡腿皮去掉，鸡肉撕碎即可用于制作鸡丝肉粥。鸡丝粥是一道美食，制作材料有米、鸡胸肉、胡萝卜等。是一款高蛋白、低脂肪的美味营养粥，很适合小孩子食用，做法也很...