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发表于:2020-10-29
指冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳这九种干菜和干果。现在已经不讲究,只要在多种菇类和耳类中选用三种菇类和六种耳类烹制而成便可。例如从冬菇、蘑菇、鲜菇、...
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发表于:2015-10-11
酸辣藕丁,干椒苦瓜,香菇菜心,鲜蘑毛豆,草菇菜花,开水白菜,脆香菠菜,家常豆腐,花菇莴笋,蒜蓉荷兰豆,雪菜豆瓣,五香生仁,东北拉皮,蒜泥茄子,米饭茄子,素炒五丁,植物四宝,慈姑炒大蒜,炒芋仔,素火腿,豆豉南瓜,油...
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发表于:2020-03-17
不会。1、减肥可以通过调整饮食结构,但不能绝对的不吃什么,像肉食、米面主食都是必须摄入的营养。2、素馅的饺子中所含有的油脂以及热量是比较低的,是可以适量的食用的。3、在减肥期间的...
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发表于:2020-04-19
1、黄焖鸡可以配香菇,香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。2、黄焖鸡可...
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发表于:2021-03-25
一、材料:荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。二、制作:1、将水发了的木耳、竹笋、金针和冬菇在锅中先烘干,盛起;2、起锅,锅热放油,放几片姜,放大白菜、红萝卜,翻炒至大白菜基本...
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发表于:2020-08-18
素材饺子做法如下:白萝卜去皮切成小块放入姜片、放入搅拌机搅拌成粒;白菜、胡萝卜切好,放入适量盐抓匀腌制;面粉加水调成絮状,揉成面团、放置15分钟;切葱花,将准备好的青菜挤出水份、放入香油...
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发表于:2021-01-20
茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香丶浑香,茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下...
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发表于:2020-09-22
烤蔬菜和肉一样,上架时一定要刷油,不然容易糊且干。1、香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐。2、土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还...
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发表于:2020-01-20
可用于烫火锅的素菜:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、...
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发表于:2019-07-17
原料:菜花500克、金针菇30克、藕20克、朝天椒5个、青蒜3棵、蒜5瓣、盐8克、蒸鱼豉油15毫升、东古一品鲜15毫升;干锅素菜的做法:1、将花菜洗净掰成小瓣,青蒜切段,蒜切成片,朝天椒切段,五花肉切...
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发表于:2019-06-14
1、将芸豆角摘好,洗干净,掰成5公分左右的段2、大白菜切成块,我一般切滚刀块,最大的大概3cm左右3、山药将毛去掉,切成段4、准备粉条适量5、准备葱姜末6、锅中放入油,可适量多些7、加入大料瓣,...
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发表于:2020-04-20
应该是荤菜,理由有三个:1、因为鸡蛋可以发育成鸡,鸡是荤的,所以鸡蛋也算是荤菜。2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的,禽类是荤菜,所以鸡蛋也是荤菜,它们属于同一类。3、荤素的区分,是把植物性食物归...
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发表于:2016-06-01
1、蔬菜类:常见的有西兰花、香菜、冬瓜、山药、白菜、生菜、油麦菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、红薯、藕、笋、海带等。2、豆制品:常见的有豆腐干、豆皮、油豆腐、黄豆芽、绿豆芽、鲜豆腐、腐...
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发表于:2020-09-22
1、南瓜:南瓜果肉营养丰富,味道甘甜,适于烧烤;2、茄子:烤整个茄子时,表皮可能会烤焦,熟的茄肉会变软,只要撕去表皮就可以吃;3、芦笋:芦笋是一种美观可口的蔬菜,烧烤后的芦笋风味独特,质地柔嫩,非常...
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发表于:2020-02-25
抄手馅加萝卜食材:主料:猪肉300克、萝卜菜200克。步骤:1、萝卜菜一小把。2、五花肉一块,洗净去皮。3、五花肉剁成肉馅备用。4、萝卜菜用沸水焯一下即可出锅。5、萝卜菜挤干水分跟肉末剁在...
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发表于:2019-10-20
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百...
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发表于:2015-10-21
南瓜:南瓜肉营养丰富、味道甜美,十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软,烧烤前应刷上植物油,以防粘连。韭菜:适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等,通常需用高火烤制,但是不能烤焦。土豆片:要切...
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发表于:2020-12-11
主料:海带丝、千张、豆腐、鸡蛋。辅料:水、盐、植物油、卤肉料。步骤:1、准备食材:鸡蛋煮熟、千张切成丝、豆腐切成薄片、海带洗干净备用;2、炒锅里放半锅油,大火烧热后,将豆腐放进去,炸成金黄...
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发表于:2015-11-29
适合清蒸的素菜有:茄子、娃娃菜、南瓜、土豆、红薯叶、蘑菇、菜心、胡萝卜、大白菜、芹菜叶子、野菜、韭菜、生菜、茼蒿。...
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发表于:2018-07-22
在楚留香手游中精美的菜肴都需要菜谱才能制作出来,菜谱的出处也各不相同,那么大家知道素菜包食谱在哪买吗?今天就让来告诉大家吧。玩家可以在少林郭子绪处购买到素菜包食谱,当然还可以买到...
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发表于:2021-01-11
醋溜白菜做法:1、将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片,另外一条白菜梆也片成片,干辣椒剪开,不吃辣的可以省去辣椒这一步骤;2、取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调...
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发表于:2023-08-05
年夜饭的素菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。1、白菜:白菜谐音“百财”,有百财聚来之美意。2、生菜:生菜谐音“生财”,寓意一年都发财。3、韭菜:谐音“久财”,寓意长长久久,...
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发表于:2015-10-16
炒素菜有清炒白菜、清炒脆藕、清炒杏鲍菇等,以清炒杏鲍菇为例,需要准备食材:杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、小葱1根、盐、鸡精、生抽、食用油。共分为5个步骤,以下是清炒杏鲍菇的详细操...
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发表于:2017-09-02
1、菜花洗净掰成小段。可以用盐水浸泡15分钟,再重新冲洗,这样洗出来的菜花更干净。2、干辣椒切段,姜蒜切片。3、锅里倒入适量油,爆香姜蒜,然后放入豆瓣酱爆香。豆瓣酱要爆出红油才行。4、将...
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发表于:2019-12-14
1、做素菜可以用蚝油。2、炒素菜放不放蚝油,没有特别的规定,只是按自己口味添加就可以了,但在烹饪有些素菜的时候,添加点蚝油还是不错的选择,可以提高素菜的鲜度,让素菜吃起来味道更好一些,所...