熬汤的精选

材料：大骨头、姜、莲藕、萝卜、青菜。做法;1、大骨汤关键是要熬够火候。2、大骨头要从中间截断，这样方便熬出骨油和吸食骨髓。3、熬骨前先洗干净，入热水锅焯次水去掉血腥味，然后沥清水分。...

小米鸡肉粥的做法：材料：小米200克，大米50克，鸡胸肉250克，香葱适量，盐适量，玉米片适量。步骤：1、小米大米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟。2、煮好后将香葱条捞出...

1．补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血，不温不燥，食之味甘，故为体弱之人常用佳品。2．养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠、心悸等症。3．健脾止泻，治疗脾泄泻。4．补肾止遗，治遗精、尿频、白浊、...

虾头可以熬汤，取新鲜的虾头适量，注意切的时候不要把虾的脑部切破。用手指掐着虾头两边，去掉虾头上的硬壳。把剥好的虾头放入盘子，放上切碎的葱姜和盐少许，抓匀。准备油锅，油少许，比平时炒菜放...

材料：布包豆腐3件，蟹肉，带子，鲜虾仁，斑肉，鲜草菇，白菌，菜远，红萝卜，蛋白1只量，生粉1汤匙，清水（或上汤）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉，麻油，盐。做法:1、布包豆腐切骰仔形，用滚水浸热；白菌、菜远分别切指甲片大小，红...

猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤鲜，没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。功效：猴头菇：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精。鸽子肉：补肝壮肾、益气...

熬汤药用砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质比较稳定，受热均匀，传热缓慢，在熬药时水分不易蒸发。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过...

材料：鸭架一份、葱适量、姜适量、料酒适量、白萝卜一个、西红柿一个、盐适量、香菜适量。步骤：1、用刀剃肉处理，去除多余的肉，将鸭架改刀修整；2、将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后...

萝卜、莲子、猪骨一起熬汤，做法如下：1、备好猪骨、冰冻鲜莲子、萝卜；2、锅里加水将猪骨下锅焯洗备用；3、砂锅加入适量清水；4、焯洗好的猪骨下锅；5、萝卜去皮改刀下锅；6、先大火煮开，沥去泡沫，再...

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔熬汤可以理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。挑选几个新鲜的金桔，选择颜色鲜艳...

正常。紫薯是一种富含花青素的食物，花青素是一种水溶性色素，在酸碱度不同的环境中会有不同的颜色表示，遇到酸性环境呈红色，碱性缓解呈蓝绿色，所以紫薯熬汤变蓝色是正常现象。吃紫薯汤有什么...

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻...

1、煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足，然后放在大火上煮开，之后转中小火保持锅中汤沸腾，中途一定不要加水。煮汤的时候千万不能放生姜，但是可以放干姜。2、煮汤的时候千万不要放盐...

1、生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。2、白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。3、白萝卜性凉，生姜性温，一温一凉，两物均入肺、胃经（生姜亦...

材料：羊骨头1000克，胡萝卜500克，洋葱少许，生姜5片，鸡精，盐，葱末，香菜末适量。羊骨熬汤的步骤如下：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；3、...

一、山药玉米胡萝卜烤鸭架汤1、准备食材：胡萝卜半根、玉米半根、山药1根、鸭架适量。2、山药切的时候戴手套，不然粘液很痒。3、玉米蒸好，随便加几块。4、粉丝泡上。5、烤鸭架撕一下。6、...

主料：鲫鱼1条。配料：姜丝适量、西红柿1个、盐少许。做法：1、把鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。2、把腌制好的鱼放到油锅里煎片刻，放水，放姜丝，开始煮。3、等水开后，移到煲汤的锅里继续煲直...

红枣葱白汤原料：枣100克、大葱50克、赤砂糖10克。做法如下：1、红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸。2、改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。红...

文火慢炖。文火：1、中药学名词。指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。2、气功内丹术术语。指练功中用意轻柔缓行之谓。与武火相对而言。《金仙...

原料：牛骨一根，板栗，香菜。1、牛骨在清水中洗净，放入炖盅内，按下40分钟蒸功能；2、板栗去壳，去膜。备用；香菜洗净，备用；3、40分钟后，炖锅中牛骨已经有香气，加入1克盐和剥好壳的板栗，继续炖煮，选择3小...

莲子与香菇可以一起煲汤食用，并且营养丰富。莲子：睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。具有补脾止泻，养心安神的功效。香菇：又名花菇、猴头菇，为侧耳科植物的子实体。香菇是世界...

现在的生活很快捷，厨房中添加了电压力锅也为家中增添方便。这样就不用守在家中，上班前预约好时间，下班就可以喝上鲜美的排骨汤、银耳汤等等。今天我就用电压力锅做个排骨汤。把新鲜的排骨...

骨头熬汤有钙，喝骨头汤是可以补钙的，只是补钙的量是有限的，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。骨头汤是一道菜品...

小鱼熬汤做法：1、首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制；2、准备一碗淀粉，小鱼均匀涂；3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里；4、炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来；5、切一碗白菜心，...

绿豆还可以做绿豆糕、绿豆饼、绿豆粥等食物。绿豆糕材料：去皮绿豆、白糖、油、麦芽糖、红豆沙。做法：1、绿豆浸泡一夜后，蒸熟稍凉，然后用搅拌机打成泥。2、在豆沙泥中加糖并搅匀，然后取出放...