菜品的精选

需要在软件的后台进行商品管理，直接在相应的位置上传菜品就可以了，后台更新后，收银端就可以点餐了。现在也在考虑做的更智能一点，也就是说，目前市面上流行智慧餐饮管理系统，大家都在讲智能餐...

1、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。2、我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。...

冒菜的菜品有香菜、香肠、里脊肉、牛百叶、鱼豆腐、番茄、油条、油麦菜、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳、藕片、莴苣、贡丸、牛肉丸、泡面、粉丝、香菇、金针菇、虾、鸭肠、午餐肉、...

这种事情没有解释，你只能虚心、温和一些，让客人提出来哪些不满足的方方面面，然后认真记录，并表示及时反馈、改进，更上一层楼。只有表现出来诚意、歉意，才能让顾客息怒，并认可做好事情是需要一...

处理客人投诉菜品有问题：首先聆听客人的投诉，然后才进行解释。处理问题的过程最关键，处理客户投诉与抱怨是一复杂的系统工程，尤其是需要经验和技巧的支持，妥善处理好此类事情，绝不是一件易事...

重庆火锅如今，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜、干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅...

1、准备鲫鱼一条，清洗干净。2、起锅烧油，油温大约七成热。3、放入鲫鱼，进行煎炸，注意不要随意翻动，一面煎熟后，再煎另一面。4、鲫鱼两面煎熟后，加入开水，放入葱、姜片。5、大火煮开，转小火慢煮...

刺身也称为鱼脍、生鱼片、鱼生，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称刺身。刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻...

1、酸菜鱼：川渝菜谱饮食都是以麻辣为主，酸菜鱼是属于酸辣这系列的，独特的味道也是非常迎合大众的口味。2、辣子鸡：主要食材是鸡腿肉和干辣椒，再加上爆炒的烹饪方式，做出来的鸡肉非常可口下饭...

鲁菜代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉(...

1、保持背景干净尽可能使得背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。比如，放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外，背景也要干净。如果不敢确定，那么就用一只白盘子...

拍菜品要保持背景干净，调整白平衡，用自然光拍摄，利用食物温度。同时也善用拍摄工具，使用三脚架，食品拍摄大都在室内进行，光线并不会很好，凑近一点，可以用微距拍摄装着食品的盘子局部，凑近拍摄目...

1、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。2、何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊。3、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。4、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊...

油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、猪鞭、麻辣鸡皮、鱿鱼、油炸豆腐干、麻辣鸡肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣鸡心、花菜、黑木耳、特色脑花、虾饺、苦瓜、香菇、韭菜、五香卤豆腐、土豆片、折耳...

户外烧烤菜品清单有翅中、翅尖、三节翅、烤肠、培根卷、羊肉串、牛肉串、泡菜、骨肉相连、小排、鱿鱼、海虾、扇贝、秋刀鱼、玉米、年糕、韭菜、茄子、青椒、土豆、藕片、大虾、山芋。...

西餐厅的菜品和酒水是很多的，常见的有头盘开胃菜、汤、鱼副菜、肉主菜、蔬菜沙拉、甜品、咖啡、红酒、白兰地等。头盘开胃菜常见的是焗蜗牛、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥。汤常见的有牛尾...

可乐鸡翅。原料：鸡翅、可乐、盐、葱、姜等。做法：1、鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒，生抽，盐腌制。2、葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。3、锅内下油，大火将油烧至7成热，依次放入腌好的鸡翅，转中火将...

1、首先将腌制好的武昌鱼流水洗净，切好葱姜，量要多一些，主要是为了去腥。2、上锅开火，倒入食用油量要稍多一些，熬热后倒入葱姜和花椒，进行熬热。3、接着将武昌鱼放入稍微炒一下，接着反过来炒...

1、烩面是河南特色美食，有着4000年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，享有盛誉。2、烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面...

拔丝菜品装盘时应该在盘内刷植物油。拔丝菜品装盘时应该先在盘底抹上一层植物油，防止菜肴上的糖浆粘在盘子上不好清洗。拔丝是将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹在炸好的食物上的成菜方法，又...

简餐有茼蒿鸡丝、鱼香肉丝、手撕包菜、彩椒杏鲍菇、清炒荷兰豆等菜品。1、茼蒿鸡丝：茼蒿鸡丝是一道菜品，主要制作材料有鸡腿、茼蒿。辅料有酱油、香油、葱、姜、精盐、味精。2、鱼香肉丝...

1、大大地夹了一块鱼肉放入口中，细细地品味着，这鱼肉确实鲜美。2、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。3、老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅。4、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮...

一：畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。二：禽肉类：鸡肉、鸭肉、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及...

鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮、包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月...

干锅的菜品有干锅鱼头、干锅排骨虾、干锅鳝鱼、土豆干锅鸡、干锅时蔬等等。干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了...