羊杂的精选

主料：羊肚200克、羊肠200克。辅料：羊心100克、羊肉200克。调料：食盐3克、味精2克、葱15克、姜10克、八角10克、花椒5克、虾油50克、芝麻酱100克、香菜20克。步骤：1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放...

爆炒羊杂的做法：1、准备好所需食材洗净备用。葱姜干红椒切丝备用。2、洋葱和青椒切丝。3、锅里倒入适量玉米油爆香花椒粒。4、炒香葱姜干红椒。5、倒入洋葱和辣椒丝翻炒一分钟。6、加入...

用料：羊杂400克、尖椒1个、葱适量、香油适量、芝麻适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、孜然粒适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、鸡精适量。做法步骤：1、将羊杂用清水煮过，捞出备用；2、将...

羊杂里面可以加大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜，因为羊肉属温热食物，所以配凉性的菜最好。羊杂还各有各的功效，比如天花(羊脑)有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)有壮身...

主料：羊肚。辅料：白萝卜、羊头、羊肝、羊心、羊肺。调料：豆瓣酱、姜、料酒、食盐、葱、蒜、朝天椒。步骤：1、将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。2、羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝...

1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。2、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开...

首先冷水和面，把面擀成圆饼，放在电饼铛里烙熟，葱姜爆锅，把羊杂炒一下，把饼切成小块，葱姜爆锅，把羊杂炒一下，加适量的盐，加适量的生抽，添加适量的水，出锅时加适量的鸡精，加适量的香菜，把饼放到碗中，倒...

羊杂一般煮40分钟会熟。材料：羊心50克、羊肺50克、羊肚50克、羊肠50克。步骤：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净；2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、...

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血等。烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。自古以来，在农牧和北方草原地区，牛羊成群，品质优良，每当人们宰杀羊后，剩余...

羊杂一般煮40分钟在回熟，羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、...

羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎;在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。羊...

汤鲜味美，驱寒暖胃。准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。羊脸切成小块，羊心切片。取适量的羊肺切成片。把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。倒入...

主料：羊杂适量辅料：干辣椒适量、葱适量、味精适量、生抽适量、水淀粉适量。做法如下：1、羊杂切成均匀的片条。2、热油加入干辣椒、葱段爆香。3、加入切好的羊杂翻炒。4、加入少许生抽、羊...

煮羊杂首先要准备羊心、羊肺、羊肚、羊肠等羊内脏，在水中加入花椒、大料、葱、姜片、蒜等给羊杂焯水，九成熟后捞出并切成小块。在锅中倒入羊肉汤，并加入羊杂、蒜米、料酒等，待煮熟后加入胡...

1、花椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。2、八角。是八角茴香科、八角属的一种植物。3、桂皮。学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香...

羊杂和羊肉相比，羊杂的营养成分比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙剂、磷、铁、维生素C、烟酸、肝素等营养成分，对于身体有良好的补充作用。另外从中医角度讲，以脏补脏的理论，它对人体还具...

香辣土豆条炒羊杂制造方法：所需材料：羊杂150g（羊杂是用白汤煮熟的，含羊肚、羊头肉）、土豆丝250g、油两勺、盐5g、生抽一勺、料酒半勺、老干妈辣豉酱半勺、姜3片、芹菜一根、蒜头3个、大蒜4...

材料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料适量、花生油适量、干辣椒5克、豆豉20克、葱5...

煮生羊杂需要大葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等各种香料。调料可以去除羊杂的腥臭味，增加汤料的香味。炖煮的时间越...

传统的习俗一般都是用羊杂，加羊杂的羊汤比用羊肉的羊汤味道更鲜。羊肉由于其特有的腥气，比较适合白切或红烧，不适合做汤。羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下...

羊杂里面放八角、桂皮、花椒、干胡椒等。把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾...

1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。2、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开...

羊杂汤。用料：羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤适量。做法：1、将上述原料煮熟均切成薄片待用。2、香菜洗净，切末。锅中...

羊杂汤里能配的菜有：1、大白菜，理由：大白菜容易吸收羊杂汤中原有的香味，两者搭配起来吃更美味；2、冬瓜，理由：羊肉与冬瓜搭配起来吃，对人体起到清凉的作用；3、菠菜，理由：羊肉与菠菜搭配起来吃，对人...

一般都是放香菜和葱。羊杂汤是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料，羊杂汤的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于豆瓣味。羊杂汤，故称羊杂。天花，又称羊脑，有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者。...