荠菜的精选

荠菜因为含有麦角克碱，子宫有选择性兴奋作用。大剂量时可引起子宫强直性收缩，孕妇忌用。荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等，这些成分都具有很好的降血压的作用，因此，再过外，荠菜被用来制作血...

三鲜荠菜豆腐羹；食材：荠菜、冬笋、豆腐、鸡蛋、猪肉馅；步骤：将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分，荠菜切碎，冬笋豆腐切丁；炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生；放入冬笋丁煸炒一分钟左...

荠菜中含有丰富的草酸，是一种常见的有机酸，会和肉馅之中的矿物质钙、镁发生反应，生成一些草酸钙和草酸镁等沉淀物质，会影响消化，降低营养价值，并且长期食用过多有可能出现结石的可能性，因此荠...

荠菜倒入开水中焯烫15秒后控干，然后放到阳光充足且通风良好的地方暴晒两天即可。荠菜是十字花科荠属双子叶植物，生在山坡、田边及路旁。其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵...

1、选几棵带根的荠菜，把根部的泥土洗干净，枯叶挑干净。荠菜的根部一定要洗得特别干净。2、把鸡蛋也洗干净，鸡蛋的数量可以按人数来决定个数。我煮的是8个鸡蛋。3、洗几颗红枣放在碗里备用...

想让荠菜保存的时间长，可以将荠菜表面的杂物和烂叶清除，然后将其浸泡在清水中保存，或者将荠菜清洗干净后，放入冰箱的冷藏格中，还可以将芥菜清洗并晾干后，装入真空袋，并抽完其中的空气，制造一个...

荠菜是野菜，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜（jìcài）（学名：Capsellabursa-pastoris(Li...

1、荠菜性味甘平，熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以预防浮肿。有助于增强机体免疫功能。还能降低血压。在肾炎治疗保养的时候，VC可以预防感冒。而稳定略低的血压...

1、因为荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。2、荠菜性微寒，气血虚、宫寒者不宜多食。荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用，是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的...

把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装...

1、荠菜可以水煮了吃，是没有任何影响的。2、荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经...

1：1做法：1、把菜切成细粒，用盐略腌制几分钟，挤干水分。2、将挤干水分的白菜和垛好的肉馅放在一起，加葱姜末，盐，料酒，高汤拌匀，放入熟芝麻备好。3、取皮子，将拌好的馅料遂个包好，包的时候口子上需...

荠菜包饺子没焯水可以增加肉馅的量，减少肉馅中荠菜的含量，以此在降低草酸钙和草酸镁的含量。同时包好的饺子用煮的方式烹饪，让草酸流出一些；并且一次性荠菜饺子的食用量不能过多，避免摄入过...

荠菜是春天最早生长的野菜，一般在农历三月初就会生长开花，所以在很多地区都有三月三，挖荠菜，吃鸡蛋的习俗。如果想用荠菜制作饺子馅，最好是在三月初就准备挖，因为这个时候的荠菜是最嫩的，在很...

萝卜忌与芥菜同食，萝卜如果与芥菜及同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长可引起甲状腺肿大。萝卜食用...

1、荠菜与韭菜能一起吃。2、韭菜的功效是：增进食欲，韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。3、健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，...

荠菜有有两种，板叶荠菜和散叶荠菜。板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。板叶荠菜植株塌地生长，开展度18厘米...

1、荠荠菜洗净去掉老根，切碎备用；2、虾仁用刀背拍一下，然后切成虾仁粒备用；3、荸荠用刀背拍酥切碎备用；4、把切好的荠荠菜、虾仁、荸荠放在盆里，加入盐、香油、味精（换成鸡精或者不放也可以）搅...

荠菜饺子虽然有益于健康，但却有一股野菜的味道，很多人不喜欢。其实，要让荠菜饺子好吃并不难，只需要在肉馅里放一些大酱，再加一点香油，这样做出的荠菜饺子保证能让你爱不释口。如果在荠菜里加...

春卷是还很多人喜欢吃的一种食物，它的馅料有很多种，现在教大家做一种新的蔬菜类的荠菜春卷，体验不一样的精彩。将荠菜焯水烫软，捞出过凉水后切碎。木耳切碎与荠菜混匀，挤出水分。碗中放入猪...

荠菜可以晒干存放。步骤如下：1、先把新鲜的荠菜摘去老叶和杂质，荠菜根最好不要切除，因为荠菜的根具有很好的药用保健功效。2、把择好的荠菜反复淘洗干净，放置一边控水。同时烧水，并在水里加...

一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂...

荠菜的吃法有哪些共有3步，荠菜可以做成：荠菜炒鸡蛋、荠菜鲜肉大馄饨、清炒荠菜。以下是荠菜炒鸡蛋的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉，切末，香葱切末...

荠菜豆腐汤：原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，香菇。制法：1、嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁；2、荠菜去杂，洗净，切成细末；3、胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁；4、炒锅上火...

荠菜的药用价值很高，有和脾、利水、止血、明目的功效。有抗癌作用。没有致癌的作用。吃荠菜不会导致癌症的，不要为这事担心了。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价...