里脊肉的精选

通常做法如下：1、里脊肉切1、5公分厚片；2、两面撒上盐和黑胡椒粉；3、将醋、淡奶油、牛肉浓缩汁和水放入碗里拌匀；4、平底锅放入橄榄油烧热，放入里脊肉煎；5、两面煎上色，大约3分钟；6、转小火，倒...

牛腰肉是牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，质地细嫩而且营养丰富，是牛肉中的上品。适合红烧，炖煮，煲汤。而牛里脊位于外脊下侧，肉质细嫩，味道鲜美，是牛身上最好的一块肉。适合炸，熘，炒，爆等方式烹调...

猪里脊肉300克、笋200克、水发木耳60克、胡萝卜60克、蒜适量、剁辣椒适量。将猪肉、笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。水烧开后，将笋放入其中焯几分钟，然后...

里脊和排骨都是动物身上比较有营养的部分，各有功效。里脊的营养价值：1、补肾养血、滋阴润燥；2、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌...

里脊肉，是指猪，牛，羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨...

里脊肉怎么做好吃简单做法共有4步。里脊肉可以做香炸里脊肉、面包糠里脊肉、糖醋里脊。以下是糖醋里脊的具体操作步骤：操作/步骤1、里脊肉切条倒调料腌制将里脊肉切成条，倒入调料腌制。2...

用料：主料：猪里脊肉200克。辅料：蒜两瓣、生姜适量、老抽半勺、料酒半勺、淀粉一勺、盐适量、味精适量、孜然粉适量、花椒粉适量。铁板里脊里脊肉的腌制：1、里脊肉切成薄片备用。2、蒜切成...

主料：猪里脊肉600克；辅料：鸭蛋120克,小麦面粉100克；调料：料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克；制作步骤：1、将猪里脊肉洗净，切成形似玉兰片似的大片，放入碗中，加料酒、...

主料：大里脊肉1块、葱1根、姜1块、油1勺；辅料：胡椒粉少许、酱油1勺、葡萄酒2小勺、盐适量、调料粉适量、淀粉少量；步骤：1、将里脊肉洗净切好，把葱和姜切片，把切好的肉和葱姜片都放入碗中。2、...

里脊肉营养高的，肉类中蛋白质的含量一般为10-20%，肉类蛋白质的氨基酸组成，接近人体组织需要。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类...

1、油炸猪里脊想要做的好吃，窍门在于油炸的技巧。复炸可以让里脊肉更好吃。2、具体的方法：用小火把油温热到5、6成热，倒入里脊肉炸至里脊肉变熟。之后再开大火把油温加热至9成热后快速炸...

1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加...

不是。梅柳肉是猪柳最中间的部份，就是猪的肩膀至后腿上方，这个部位的肉脂肪含量虽然较少，但肉质依然松软、细嫩。而里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。猪肉又名豚肉...

1、牛肉洗净切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗净切块、黄红菜椒洗净切条、姜切片、香菜洗净切碎。2、锅中倒入橄榄油，放入姜片和牛肉片翻炒2分钟，然后放入切好的土豆片、番茄块、菜椒条...

原料：里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等。方法：1、猪里脊洗净，并用厨房用纸擦干水分；2、将刀将猪里脊外表的白色筋膜去除，并将里脊切成片；3、用牙签在...

里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，分为大里脊和小里脊，其最嫩的原因如下：猪、羊、牛等动物脊椎旁边的两条肌肉在活动时，拉伸或者扭动的运动可以使里脊肉保持韧性，但不像其他部位肌肉那么硬，脊椎...

里脊肉不是鸡肉，而是指猪和牛和羊脊椎骨内侧部位的条状嫩肉。里脊肉分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎...

材料：里脊500g、自然鲜酱油20g、蚝油20g、料酒5g、盐、酱油、蚝油、叉烧酱20g、淀粉10g、葱适量、姜适量、洋葱、孜然、辣椒粉、胡椒粉。做法：1.里脊肉切成1cm左右厚的大肉片；2、将除了孜...

烧烤里脊肉的做法为：1、准备猪里脊600克、酱油、盐、料酒、海鲜酱、姜等；2、里脊肉洗净，用刀在表面划开一些；3、放入姜丝，倒入料酒，加适量的盐，老抽，海鲜酱；4、搅拌均匀后放入冰箱冻3到4个小时；5...

小里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤，里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。选购里脊肉时，要求其...

1、看外表：牛里脊是指牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分，这里的肌肉纤维非常的嫩，瘦肉较多。2、看脂肪：牛里脊的颜色稍暗，并且有光泽，脂肪一般为洁白或者淡黄色。3、看肉质：牛里脊的...

慢炖里脊肉做法具体如下：材料：猪里脊肉600克、鸭蛋120克、小麦面粉100克、料酒25克、酱油50克、白砂糖15克、盐5克、味精2克、植物油80克；将里脊肉洗净，用冷水泡2至3小时除去肉里的血水和...

猪肉里脊肉是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌...

让里脊肉做的嫩的方法有：淀粉法、啤酒法、鸡蛋清法、食油法。1、淀粉法：这个也是最常用的方法，将里脊肉切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。2、啤酒法：将...

主料：里脊肉，生粉，面粉，番茄酱，料酒，醋，糖，盐，胡椒粉，糖醋汁；做法：1、里脊肉用刀背敲一下，把肉的纤维拍松；2、敲好的里脊肉切条；3、切好的里脊肉放料酒、胡椒粉、盐少许、鸡蛋一个，搅拌均匀放置30分钟；4...