酿制的精选

1、果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化。2、成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰...

国外酒庄里酿制的葡萄酒，葡萄不需要清洗，葡萄皮上的酵母会促进发酵。自己酿制葡萄酒，建议清洗，会有一些农药参与，需要仔细清洗。主料：葡萄。配料：白糖。葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中...

醪糟的酿制的方法是将糯米浸泡8个小时，将糯米捞出沥干水分，蒸笼里面铺油纸，将糯米平铺在蒸笼上，戳几个洞，开大火开始蒸糯米，蒸熟开盖，晾凉至30度左右，加凉开水搅拌，将2克甜酒药撒入糯米饭里拌匀...

1、把糯米倒入盆内，清洗三遍后，沥去水份。2、倒入适量清水，浸泡一晚上或大半天。3、将纯净水烧开，放凉以后倒入准备腌制青红酒的坛子中。4、将浸泡好的糯米沥去水份备用。5、蒸屉内铺上纱...

可以加入，依据个人口感适量添加。作用：增加酒精浓度，防止变质，口感更佳。葡萄酒制作方法：1、准备好需要酿酒的葡萄。2、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。3、把剪好的葡萄冲...

将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。红葡萄酒的...

酿制桃醋所需材料及具体酿法如下：1、材料：不含果核的桃子600克、有机冰糖500克、陈年糯米醋600毫升；2、桃子洗净沥干水分，切开后去除果核，果肉切小片；3、以一层桃子，一层冰糖的方式放入广口玻...

1、准备材料：冰糖100克，葡萄500克，淀粉50克。2、用淀粉水洗净葡萄，然后取下颗粒。3、再讲冰糖用擀面杖碾碎，准备好器皿，一层冰糖一层葡萄依次放入，器皿装满后，用保鲜膜密封发酵，一礼拜后即可品...

1、准备材料：冰糖100克，葡萄500克，淀粉50克。2、用淀粉水洗净葡萄，然后取下颗粒。3、冰糖用擀面杖碾碎，准备好器皿，一层冰糖一层葡萄依次放入，器皿装满后，用保鲜膜密封发酵，一礼拜后即可品尝。...

酿制杏子酒共分为3步，需准备的食材有杏子、白酒、冰糖。以下是酿制杏子酒的详细步骤：操作/步骤1、处理杏子将杏子洗净晾干水分，对半切开后将杏核取出。2、放入玻璃罐以一层杏肉、一层冰糖...

1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。2、将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。3、用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。4、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无...

传统酿制玉米酒，把粉碎的玉米面加辅料，稻壳或者粉碎的玉米秸，上锅蒸熟晾至摄氏60度拌入酒曲、酵母下发酵池发酵七天上锅蒸馏得到酒，蒸馏后的酒糟从锅中取出，扬散晾至摄氏60度，再加入适当的酒...

酿制葡萄酒不用加水，也不能加水，加水会使葡萄腐败变质，导致无法酿出葡萄酒。葡萄酒酿制步骤：1、洗净葡萄晾干，等待葡萄表面完全没有水珠，倒入酒坛中；2、将葡萄放进容器，捣碎，然后放入酒坛中，把糖...

糯米红酒的酿制方法如下：一、材料5斤糯米、8斤水、1筒红曲。二、做法1、糯米浸泡4至5个小时；2、滤起放木桶中蒸熟；3、竹匾上摊开放凉。；4、往水缸中放入水，自来水即可；5、倒入红曲，用手在缸中...

1、把葡萄大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地穷洗恶洗。因为葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。然后把葡萄晾到表面没有生水。2、然后用洗净的手将葡萄...

1、准备食材：桑葚、白酒。2、桑葚洗净沥水后放入洁净的容器中。3、倒入高度白酒。4、密封静置一天后，可看到桑葚向上浮起。5、两天后全部浮起，酒变得更加浓郁，即可进行饮用。桑葚：桑葚又名...

1、拌曲：拌曲前先准备点冷开水，以备粮食蒸的太干而补水分。蒸熟后然后用耙子把粮食摊开，风扇次凉（25-30度，因为曲是一种菌，适合在20到30°中生存，所以温度不能太高）。2、加酒曲，边翻动边撒酒曲，...

为什么说用传统酿造法酿造出的葡萄酒不是天然的是说传统的酿造方法就不如天然的。事实上，大多数传统方法酿造出的葡萄酒并不会逊色于天然葡萄酒。只不过如果酿酒者在酿造过程中添加了某...

完全取决于室内温度，如果能达到20度以上就可以。否则就不能，因为温度太低，酵母失去活性甚至死亡，发酵无法进行。收获：仅将结冰的葡萄采收。压榨：每次收获的冰葡萄立刻压榨，可以使用栏筐式气动...

1、无花果1斤、蜂蜜150克、白酒2斤2、挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂。3、把无花果略微捣一下4、添加蜂蜜，我做的是2斤无花果的量，所以蜂蜜用了300g多了一点5、倒...

1、食材：青梅、冰糖、高度白酒。2、青梅清洗干净，清水加入盐浸泡青梅1小时。3、青梅浸泡后去掉果蒂，防止过程中脱落引起变质。4、青梅晾干水分装入容器中倒入冰糖、高度白酒密封即可。5、...

材料，百香果10至20个、冰糖250克、五十七度高粱酒1000毫升；1、将百香果对半切开，取出里面的果肉；2、取一个干净的无油无水的密封瓶，将百香果肉放到瓶子里；3、放入冰糖；4、倒入高粱酒，将盖子密...

酿造和酿制没有区别。因酿制释义就是酿造，酿造和酿制只是字面上的差别，在现实中完全可以通用。通常酿造是利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生...

青桔水果酒酿制方法共分为4步，需要用到的食材有小青桔、冰糖、高度白酒、玻璃密封罐，以下是青桔水果酒酿制的具体步骤：操作/步骤1、晾干青桔把小青桔洗干净，阴凉处晾干，保证一滴水都没有即...

将玉米粒放在水中浸泡一番，多吸收一些水分，用锅煮玉米粒时，水面盖过玉米粒，煮的过程中不断搅动，保证受热均匀。会增添一些添加物提味，常用的添加物有曲酒、盐巴、蜂蜜、白糖等。玉米窝料最大...