萝卜干的精选

原料：白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。做法：1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水需淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；3、撇...

1、萝卜干用水泡发；2、泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里；3、大蒜三瓣切碎备用；4、调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用；5、把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀；6、再放入大蒜拌...

材料主料：五花肉500g辅料：萝卜干制作方法：1、将萝卜干洗净切成小段备用；2、将五花肉洗净切成块状备用；3、在砂锅内入加水，并倒入萝卜干；4、向锅内倒入五花肉块；5、加盖焖烧；6、烧开后，用勺子搅拌...

用料：萝卜干300克、猪油渣150克、青辣椒适量、小葱适量、料酒适量、红辣椒适量。1、准备好萝卜干和猪油渣；2、将青红辣椒和小葱洗干净备用；3、将萝卜干、猪油渣切成丁；青红辣椒和小葱切小...

白萝卜、盐、辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水。腌制步骤如下：1、白萝卜刷洗干净后切成0.5厘米厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟；2...

晒不加盐的萝卜干需先把十斤萝卜放水池里，用刷子把它们刷干净，然后萝卜去两头的蒂，切片，用钩子挂起来，放阳光充足且通风的地方晒几天，晒干了取下来即可。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱...

1、准备好食材：萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适，香油适量，醋、白酒适量。2、首先是将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水...

萝卜干炒肉的做法如下：主料：萝卜干适量，生猪肉适量。做法：1、猪肉及萝卜干洗净后切粒。2、锅内放少量油，烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。3、原锅加入蒜末及萝卜干，加入料酒和生抽。4...

1、将萝卜洗干净。2、放阳台上吹干水分。3、将风干水分的萝卜切成1厘米左右厚度的长条。4、白天拿到太阳底下晒。5、晒至萝卜条有点焉了，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐。6、揉搓好的...

萝卜干猪骨汤做法：1、将猪骨洗四遍，尽量把血洗干净，萝卜干提前浸泡一小时，用之前过两次水，把粘在萝卜干表面的脏东西洗出来，沥干备用；2、依次把猪骨、萝卜干、干贝、蜜枣还有姜片，加适量的水大...

下面例举三种萝卜干的晒制方法：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块或萝卜条。用适量的盐腌制半天至一天。摊在太阳下晾晒至干。把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长...

腌萝卜干的方法：调料：生抽2勺，醋1勺，芝麻油少许，蒜头三瓣剁碎，麻辣酱一勺。1、将萝卜干提前泡发。2、泡好的萝卜干切成小块沥干水份。3、所有调料放碗里调配搅拌好。4、将调配好的汁浇在萝卜...

美食原料白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。美食做法1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成...

1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也没关系）晒3到4天。2、晒干的萝卜条用水泡发。3、泡好之后水挤干，再用盐腌15分钟，杀水。4、最后撒上花椒粉，辣椒粉，一点白糖，几滴香油，拌均匀。...

萝卜干炒虾米的做法：准备所有食材；萝卜干切碎，大蒜切段；先炒萝卜，然后放进米虾，在米虾上放点盐炒匀；撒上辣椒粉、淋上生抽炒匀，放进大蒜撒上味精关火；装盘完成。...

晒好的萝卜干只需要装进密封袋里密封保存即可，最好存放在干燥阴凉的地方。萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后...

食材:萝卜干、辣椒、蒜头、细砂糖、辣椒酱、辣油。做法:1、将萝卜干洗净后沥干水份；2、辣椒、蒜头切末备用；3、往锅中入少许沙拉油、将蒜、辣椒一起爆炒，再加入作做法1的萝卜干一起炒香；4...

主要材料：萧山萝卜干、毛豆、生抽、白糖、葱花、适量水。方法：1、萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味，沥干水分后切成小粒。2、锅中倒油，烧热后倒入剥好的毛豆，中大火煸至断生后盛起。3、锅...

主要依据个人口味，可以添加辣椒或白糖。下面介绍辣炒萝卜干制作过程：主料：萝卜干300克。辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、十三香适量、干辣椒适量。做法：1、将萝卜干切成丁，红干辣...

萝卜干腌制时间：最好立冬以后腌制最好。萝卜干腌制方法：主料：萝卜700克，辣椒适量。方法：1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条，晾晒一两天，至水分基本收干。2、用凉开水把他进行洗干净。3、放入盐...

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。晒干的萝卜干能存放在密封袋里，但此塑料袋必须是不含氯成分的，如聚氯乙烯之类（有毒性）；而应该是聚乙烯之类的。传...

1、白萝卜冲洗干净后，将其头尾削掉。2、将白萝卜全部削干净以后，用刀均匀地将其切成约1厘米厚的薄片。3、将切片的萝卜3-4片放在一起，再切成约1厘米宽的萝卜条。4、将全部白萝卜都切成条...

这道菜，不但味道好吃，而且可以长久存储，并且非常下饭哦。首先，将买来的萝卜（为了方便以后吃，所以量建议稍微大一些，而且又放不坏。），清洗干净，去掉须子，然后将萝卜切成一指宽的长条，备用。锅中放入...

有。萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素Ｂ、铁质含量高，是高级养生食物，有素人参之美名。近年来，科学家发...

将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。接下来把盆中的萝...