香辣的精选

1、主料：土豆100g，配料油适量，盐适量，红辣椒适量，青辣椒适量，芝麻适量，自制辣椒油适量，鸡粉适量，耗时准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟。2、土豆洗净切片，蒸熟，捣成泥状。3、青、红椒切片。4、...

1、所需食材：鱿鱼须300克（4-5个鱿鱼头的量），蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许。2、做法（1）锅里放油，烧热后加鱿鱼，...

1、建议用干净的水加一点点盐，静置让花蛤吐吐沙子。2、粉丝用冷水泡上半个小时，将粉丝泡软。3、白菜洗干净，切条，我特别喜欢这里面的白菜，很入味，特别好吃，喜欢的可以多放一点。4、辣椒切碎，喜...

富顺香辣酱俗称豆花蘸水，起源于清道光年间，距今已有一百多年历史。最初是作为富顺特色食品豆花的蘸水而流传于民间，经过几代传人在配方和制作工艺上多年的完善、丰富和发展，现已成为一种风...

1、原料：茭白，莴笋，红柿子椒，香油，辣椒油，盐，味精。2、做法：将茭白，红柿子椒，莴笋切成丝；下三丝入烧沸的水锅中烫一下，捞入冷开水中投凉，沥净水分，加入精盐拌匀腌一下，把腌出的水滗掉，加入香油，辣椒油，味...

1、洗净翅中，在两面各划几刀放入盘中，在盘中加入盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒拌匀腌制四小时以上。2、将面粉和淀粉以5:1的比例调配，再加少许白胡椒粉、五香粉、盐提香。将腌制好...

1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油...

1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹...

1、准备好干辣椒、花椒、蒜大蒜、葱、生姜等材料，切好备用。2、选择白色贝壳的蛤蜊，这种蛤蜊沙比较少，买回来的蛤蜊放在清水中泡2-3个小时进行吐沙。然后把吐沙后的蛤蜊放进热水锅中焯水，...

1、兔肉让店家处理后，宰块，回家后用流动水反复冲洗干净，再用盐抓匀，腌制片刻；再次用流动水反复冲洗干净，用适量淀粉、香油抓匀，二次腌制；2、炒锅烧热，多倒一点油，油七分熟时，将兔肉放入锅里炸；兔肉...

香辣牛蛙的做法：材料：牛蛙，鸡蛋，淀粉，葱，姜，蒜，泡椒，辣椒，花椒，小米椒，豆瓣酱，盐，鸡精。1、牛蛙剁成小块，放入腌料、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟；2、蒜、姜、辣椒、泡椒切片；3、锅内油烧至7成热，放入姜蒜...

香辣鸡脆骨的做法：材料：鸡脆骨半斤、盐、葱、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、蒜苔、糖、黑胡椒粉、生抽、鸡精、料酒、花椒、食用油；步骤：1、油倒入锅中，八成热时放入花椒、葱、姜、蒜、红辣椒翻...

原料，蟹脚20只，九层塔少许。调料，姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。2、加入...

1、材料：牛排500克、大墨鱼一只、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块，香菜少许、干红葡萄酒一瓶、蚝油三汤匙、白糖一汤匙；2、牛排从冷冻室取出，直...

百叶烧菜是很多人的最爱，其做法也是非常之多，今天我们要来推荐的是一个非常少见，但好吃的做法。将百叶洗干净，卷成圆筒状备用。将卷成圆筒状的百叶条，切成条条形状。锅里放水，放入切好的百叶...

植物油12千克，熟牛肉15~20千克，辣椒1千克，芝麻1千克，糊精15千克，味精0.15千克，植物水解蛋白粉1千克,辣椒红〇_5千克，葱0.25千克，食盐1.5千克，增鲜剂0.01千克，黄酱13千克，面酱5千克，芝麻酱7千克，单甘...

1、备好食材。土豆削皮洗净，干辣椒、大蒜洗净。2、蒜切片，干辣椒切结。3、土豆用工具擦成丝。4、土豆丝用清水洗去多余的淀粉。5、控干水备用。6、锅里放入油烧热，加进蒜片、干辣椒结爆香...

材料：猪蹄500克，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐。干锅香辣猪蹄做法如下：1、猪蹄洗净，去毛，切小块，开水烫2分钟捞出。2、姜、蒜切片，坐锅，中火将锅中的油烧...

1、美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。2、做法：鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜...

香辣鸭下巴的做法步骤如下：1、准备好食材和用具，鸭下巴10只，洋葱1只，芹菜150克，干粉丝适量，西兰花少许，姜1块，鸡蛋清1只，油500克，酱油、糖各20克，柱候酱15克，盐、胡椒粉各3克，大蒜粉、淀粉适量，锡纸1...

1、主料：面筋一块。辅料：麻辣火锅底料2勺；麻椒粉适量；盐适量；辣椒酱适量；芝麻酱适量。2、准备好辣椒酱，可以任意选择自己喜欢的辣椒酱。3、一块面筋切长方形大块。4、锅内适量开水，两勺麻辣火...

香辣草鱼做法如下：将草鱼洗净，对半切开，用料酒，酱油，盐、姜，腌制40分钟；准备配菜：金针菇、白菜、豆芽、洋葱、葱、蒜、豆芽、豆皮、豆豉；用纸巾将腌制的草鱼擦去多余的水分；下油锅，热锅倒油，放入食...

1在加工过程中所加的水应为灭菌水。2味精和山梨酸钾加人前可先用少量沸水化开，以免溶解不均。3选料时要选用不发霉、不生虫的上等芝麻和花生仁。...

原料河塘草鱼1条毛重约900克。调料，干辣椒250克，花椒粒25克，郫县豆瓣150克，姜切成细米粒状50克，葱花100克，蒜切成细米粒状50克，鸡精10克，盐10克，料酒30克，菜子油1500克，鲜汤750克，香菜3克。制作1、...

一、材料1、主料：花蛤蜊，小米椒；2、辅料：薄荷叶，食盐。二、做法：1、首先葱蒜和尖椒切丝，生姜切片备用；2、洗净后泡过盐水的花甲放入开水中焯水；3、等到花甲全部开口，把花甲倒入盘子备用；4、锅中倒...