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  • 凉糕里的石灰水有害吗
    发表于:2017-03-30
    凉糕里的石灰水没有害,石灰水是指氢氧化钙的水溶液,浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀,是人类最早应用的胶凝材料,且在土木工程中应用范围很广。而石灰是一种细腻的...
  • 绿豆凉糕做法图解
    发表于:2018-09-15
    1、材料:绿豆沙300G,蜂蜜3大匙,水250G,琼脂5G,绿豆200g、吉利丁片3片。2、水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化。3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火。4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中,待凉切...
  • 凉糕怎么做的
    发表于:2020-12-16
    凉糕做法如下:1、准备面粉和石灰水,石灰用水泡一段时间,等石灰沉淀完全,取上层清澈的石灰水;2、取出石灰水倒入较大的容器里,待用;3、取适量面粉放另一个干净容器里,加清水,充分搅匀,调成稀泥状,...
  • 糯米凉糕的做法
    发表于:2017-03-14
    将糯米洗净用适量水浸泡两小时,蒸熟糯米,之后加入白糖,搅拌晾凉。准备熟芝麻,碎杏仁,放入碗中后加葡糖干巧克力酱,拌成馅。在案板上撒芝麻杏仁碎。在案板上撒芝麻杏仁碎,取糯米饭铺平,上面放拌...
  • 凉糕怎么做更Q弹
    发表于:2015-10-29
    凉糕更Q弹的做法:1、准备材料:西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。2、破壁机中放入西红柿和水。3、启动果汁键打成细腻的果汁。4、将豌豆粉放入西红柿汁...
  • 凉糕干点好还是稀点好
    发表于:2022-11-25
    凉糕不干不稀比较好。凉糕做的太干,吃起来口感不绵软;凉糕做的太稀,则不容易成形,既不够美观,也不够有弹性。凉糕是中国特色传统小吃,其味美香甜沙软,食之清爽可口,在四川、重庆、贵州、海南、...
  • 凉糕的做法大全
    发表于:2018-09-30
    1、紫米凉糕:准备好所有的食材。糯米粉,澄粉混合,加入开水搅拌。和成光滑的面团静置片刻。盘中抹上少许色拉油,把面团摊开放入,入蒸锅大火蒸熟。紫薯去皮切片放入碗中包入保鲜膜。入微波炉...
  • 凉糕粉是用什么材料做的
    发表于:2015-10-06
    凉糕粉一般都是以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成。凉糕是一种起源于四川宜宾的特色小吃,它的味道香甜、口感沙软,有非常好的消夏解暑的效果,很多人平时在家里制作凉糕的时候都是使用市面...
  • 凉糕要冷多久才能成型
    发表于:2015-11-21
    十五分钟左右。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,主要原料为大米、井水、红糖。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在...
  • 凉糕是什么做的
    发表于:2015-10-07
    凉糕是四川省著名的小吃,属于川菜系,是用糯米所做,四四方方的糯米块,在凉水中封存,柔软的糯米皮就着红糖,绵软滑腻,是四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。凉糕是一...
  • 凉糕怕坏放冰箱冷藏变硬了怎么办
    发表于:2020-12-16
    低于20°就会变硬的,吃的时候要拿出来在微波炉热一下。凉糕的储存方法:凉糕存放在竹篮里并把竹篮挂在阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次,不宜存放在密封的容器内久藏。因凉糕中含脂肪较多,存...
  • 通海凉糕做法
    发表于:2020-08-10
    材料:糯米、大米、柿饼、松籽粉、桂皮粉、白糖、盐、香油、大枣;1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。3、在饼铛里倒...
  • 为什么我做的凉糕不凝固
    发表于:2020-07-29
    凉糕不凝固的原因是冷藏时间短造成的。推荐紫薯凉糕,具体做法为:食材:紫薯150克,藕粉75克,粘米粉50克,玉米淀粉25克,细砂糖75克,牛奶210克,水210克。步骤为:1、紫薯去皮切块放入碗中,蒸锅加水大火...
  • 怎样做凉糕筋道光滑透明
    发表于:2020-02-03
    食材:糯米粉、白芝麻。凉糕的做法步骤:1、用凉水把糯米粉和好,不要太稀;2、先团成圆球;3、上蒸锅蒸时做成窝头形,这样比较容易蒸透,还要单独装一小碗干的糯米粉,做凉糕时要用到的熟面;4、上锅蒸...
  • 凉糕粉和白凉粉一样吗
    发表于:2017-04-02
    凉糕粉和白凉粉不一样,凉糕粉用的是面粉、专用米粉或糯米粉。比如,四川凉糕是将面粉、米粉(凉糕专用)温水中磨泡在煮沸的碱水(石灰水)打匀冷冻而成。白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉...
  • 红枣凉糕的做法
    发表于:2018-06-11
    1、主料:江米300克,红枣6颗。2、江米提前泡水,我泡了一夜,早上蒸的。3、碗底铺保鲜膜,便于脱模,大枣洗干净,摆好花型。4、轻轻的撒入泡好的江米,再少加一点水。5、上锅蒸30分钟。放凉即可食用,...
  • 凉糕粉制作凉糕的方法
    发表于:2015-11-17
    食材:绿葡萄干,山楂片碎,熟花生碎,熟黑芝麻,凉糕粉100克,黑糖块。1、黑糖块加上水,用小火熬成糖浆。2、挖出100克的凉糕粉,用480毫升的凉白开把粉搅和成糊状。3、把2240毫升的水烧开,一边搅和一边倒粉糊。直到米...
  • 北方江米凉糕家常做法有哪些
    发表于:2020-07-20
    材料:糯米粉、红花生、熟芝麻、白砂糖、面粉。做法:1、糯米粉加温水和成光滑的面团,压平盖上保鲜膜上锅蒸。2、大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。3、花生不放油干炒,炒熟后晾凉用擀面杖擀成...
  • 凉糕的制作方法
    发表于:2020-12-16
    材料:凉糕粉250克,水,红糖,白糖,冰糖。步骤:1、调浆:在大汤碗中倒入250克凉糕粉,再加入600克水,调成均匀浆状。2、熟化:在锅内先加入2800克水烧开后再将调好的浆搅拌均匀后倒入,用大火加热熟化。...
  • 做凉糕需要什么材料怎么做
    发表于:2015-10-10
    食材:绿葡萄干,山楂片碎,熟花生碎,熟黑芝麻,凉糕粉100g,黑糖块。1、黑糖块加上水,用小火熬成糖浆。2、挖出100g的凉糕粉,用480ml的凉白开把粉搅和成糊状。3、把2240ml的水烧开,一边搅和一边倒粉糊。直到米浆变粘稠,转小...
  • 凉糕怎么保存
    发表于:2015-11-08
    1、放冰箱保存,凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2~3天,尽快食用。2、凉糕变质现象:表面发黑,味道酸。发现变质后不要食用。3、凉糕不宜冷冻,凉糕低于20度就会变硬,若变硬,食用时要用微波炉热一下。...
  • 四川凉糕的做法
    发表于:2020-08-21
    材料:凉糕粉、椰汁、水、红糖。步骤:1、准备好凉糕粉和凉糕模具;2、将凉糕粉和椰汁调均匀,静置半个小时;3、锅里加入水煮开,把刚刚静置的凉糕粉液倒入水里,不停搅拌,火调成中火,大概六分钟左右...
  • 自制凉糕做法图解
    发表于:2018-09-07
    1、【原料】糯米140g大米600g柿饼20g松籽粉10g桂皮粉0.5g白糖15g盐1g香油10g大枣20g。2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,...
  • 凉糕的做法视频
    发表于:2020-12-16
    凉糕的制作方法:材料准备:主料:凉糕粉50克、清水550克、温水100克;辅料:红糖浆、葡萄干、花生碎、枸杞。烹饪步骤:将凉糕粉倒入碗中,用温水调成浆糊状,静置二十至三十分钟;锅中倒入清水并烧开,冲...
  • 西红柿凉糕的做法
    发表于:2016-02-16
    健康美味,简单易做,懒人必备将西红柿洗净,表面切十字,加热水泡,去皮。然后再切小块,放进搅拌杯中。在搅拌杯中再加入适量清水,打碎打碎有的西红柿汁倒进锅里,加糖。淀粉加水使劲搅拌搅拌,拌匀。...
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