酸梅的精选

做法：原料：鱼排5片，葱姜适量。辅料：橄榄油2汤勺，生抽1汤勺，酸梅酱半汤勺，盐，白糖，料酒适量。鱼排切成大小适度的块，准备好葱花，姜丝。鱼排放到盘子里，铺好姜丝，加两勺盐抹匀。浇入一勺酸梅酱，撒入白...

原料：鸭一只，嫩子姜三两，酸梅四两，冰糖四两，老抽二汤匙，果皮适量，水四至五杯。鸭腌料：酒一汤匙，盐一茶匙，姜汁一茶匙。生粉水：生粉一茶匙，水二汤匙，麻油少许。做法：1、鸭处理干净，抹干水份，用腌料擦匀...

一、烧鸭蘸料酸甜味：甜面酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量；做法：1、柠檬榨汁；2、白糖和精盐放入化开；3、调入甜面酱拌匀即可。特点：酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。二、烧鸭蘸料微香味：1、蒜...

1、准备好食材：鸭1只，嫩子姜适量，酸梅6-8个，冰糖适量，老抽适量，果皮1-2块，酒、盐、水适量。2、鸭处理干净，抹干水分，用腌料擦匀鸭内外，再用老抽擦匀鸭身，腌制30分钟，放入沸油泡一泡。3、子姜刮去皮...

材料：酸梅，二斤，将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后晒干表面水份备用。冰糖，一斤。红米酒，二瓶。空瓶子，以前是用来装十斤装酒的。做法：将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰...

大型超市有卖酸梅粉。1、酸梅粉是从传统饮料酸梅汤引发而来，在民间有清宫异宝之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料。由于内含乌梅，因此有生津止渴，消...

1、冰花酸梅酱做冰花酸梅排骨好吃。2、将排骨用清水仔细清洗干净;3、放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨;4、撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用;5、在锅中倒入少许底油,做热后放入葱姜、...

1、食材用料:排骨半斤，酸梅酱一大勺，姜丝适量，蒜粒3粒，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉一小勺，泡椒一个。2、排骨洗干净。3、把所有配料倒进排骨，混合均匀。腌半小时。4、放饭锅或隔水蒸15-20分钟...

酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁...

1、准备好酸梅、冰以及果汁机。2、将酸梅汁、冰块一起放入果汁机中，以高速搅拌约3分钟即可。...

材料：鹅半只、酸梅酱4汤匙、蒜蓉、姜蓉、油、片糖、酒、姜汁、淀粉各适量；做法：1、将鹅拔干净细毛，鹅翅切下，鹅身斩成2大块，洗干净后沥去水份，加酱油、油、糖、酒、姜汁、淀粉各少量腌30分钟...

1、康师傅酸梅汤是萃取的，从酸梅中提出去酸梅的味道。九龙斋是按照古代宫廷的秘方熬制的，将乌梅、山楂等加冰糖熬制的。2、酸梅汤不是有真正的酸梅，而是加入了酸梅晶和柠檬酸、糖、香精等...

食用材料:酸梅1000克，冰糖500克，红米酒2瓶。步骤：1、将酸梅洗干净，用开水烫一下，晒干表面水份备用。2、将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停的摇摇，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些。3、...

1、从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要...

1、罗非鱼择洗干净，放入盘子中。2、将酸梅碾碎，铺在鱼身上。3、炒锅水开，放入鱼盘。4、盖锅盖，旺火蒸12分钟左右（蒸鱼时间由鱼的大小来掌控）。5、揭盖，关火，取出盘子，倒掉盘子里的水。6、放上葱...

泡酸梅酒的酸梅、酒、冰糖的比例为1：1：0.5-0.7。酸梅酒，又叫青梅酒，将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水分备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。密封住耐心等待五个月以上，清甜可...

主料：梅子1500g，冰糖1500g。辅料：清水适量。步骤：把梅子放进清水里洗净；放入一口深锅内，放入少量的清水；开火，加入冰糖；盖上盖子，大火煲开；转小火，打开盖子，煲1小时；煲成透明的，可以见到里面的核，就可...

青枣、莲雾、杨桃、草莓、芭乐等水果沾酸梅粉。酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料制成的固体饮料。酸梅中...

酸梅膏喝法如下：可冲水喝，可混合牛奶喝，可直接喝。酸梅膏有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天喝几杯酸梅汁，可保持心情...

1、锅里放入姜片和清水煮沸，放入鸭块飞水。2、捞起鸭子沥干水分，斩件。3、炒锅里放入鸭块，爆炒，炒至鸭块变金黄，让鸭块煎出油，这样鸭块吃起来不油腻。4、加入生抽，糖和料酒，翻炒片刻。5、加入...

可以做梅酱渍蕃茄、开胃酸梅骨、梅酱芦笋虾、酸梅黄花鱼、冰花酸梅排骨、酸梅酱肉等菜。酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人，口感甜中带酸，微辣。具有着防老化、益肝养胃...

准备用料：酸梅２斤、盐300克、冰糖１斤。步骤１、首先把买来的酸梅洗干净，去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的，这样腌出来的味道才醇才酸。步骤２、等酸梅表面的水干了以后，把酸梅...

买杨桃送的酸梅粉是用来蘸着水果吃的，杨桃搭配酸梅粉吃起来会更爽口，酸甜度更明。杨桃是酢浆草科、杨桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或...

用料：青梅、白砂糖、盐。步骤：1、青梅用水洗净；2、撒少许盐腌制青梅，搅拌均匀；3、静置至青梅表皮皱缩并出水；4、将盐腌制出的水分倒掉，并用清水洗净，去掉青梅表面多余的盐分；5、青梅放入锅内，加...

1、把买来的酸梅洗干净，去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的；2、等酸梅表面的水干了以后，把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里，撒上二分之三包盐，然后盖上盖子，静候3天；3、等酸梅渗出...