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发表于:2020-10-19
裙带菜褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,音变成裙带菜。分...
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发表于:2016-09-05
将裙带菜经水洗或煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定),在85℃开水中煮1~3分钟即可。接着捞出移入盐水中浸泡5~6小时,取出沥干水,最后拌入20%的食盐装入箱子里,放入冷库中急速冷冻加以保存即可,...
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发表于:2021-08-07
将盐渍裙带菜放入清水中清洗后浸泡10-15分钟再清洗干净。浸泡的时间不宜过长,过长容易将裙带菜泡烂,时间到了就可以捞出,将水沥干。在选购裙带菜时,要注意观察菜的表面是否带有虫洞和破损,...
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发表于:2018-10-03
海带裙带菜是发物。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。裙带菜属褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1...
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发表于:2016-02-01
裙带菜含钙量高。每100g干品裙带菜中,含钙150毫克,是牛奶含钙量的10倍。且对比同为海藻类的海带,裙带菜钙含量比其高2倍左右。另外,每100g干品裙带菜中,含镁107室克,是牛肉含镁量的3倍。裙带...
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发表于:2019-06-27
裙带菜的好处:1.对于防治高血压、心脏病、促进人体器官的新陈代谢及甲状腺的正常分泌,具有特效;2.对预防动脉硬化、心肌梗塞、糖尿病、肠癌、便秘、消除疲劳,防止过度肥胖,具有很高功效;3.裙...
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发表于:2018-07-13
如果是干的,可以用温水泡三个小时左右的时间就可以了,不要时间太长,时间太长容易滋生细菌,容易伤害人的健康。裙带菜褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物,叶绿呈羽状裂...
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发表于:2019-06-01
1、裙带菜属褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物,1年生,色黄褐,高1~2米,宽50~100毫米,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。2、裙带菜为...
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发表于:2016-06-08
海带和裙带菜的区别有以下三点:外观不同,海带长为1.5至3米,裙带菜长1至2米;生长周期不同,海带是多年生大型食用藻类,而裙带菜为1年生的海藻类植物;营养成分不同,裙带菜含碘量比海带多,且具有热...
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发表于:2023-09-09
裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜属海藻类的植物,叶缘呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,故取其名。我国自然生长...
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发表于:2018-10-19
皮肤过敏能吃裙带菜,裙带菜可是被我们称为是聪明菜和健康菜的食物,裙带菜里面含有丰富的维生素和多种氨基酸,裙带菜有非常好的预防癌症和抗癌症的作用。裙带菜在古代日本不单单作为供品在...
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发表于:2015-10-08
先闻气味,一般闻起来有一股淡淡的腥味,就是新鲜裙带菜,如果味道比较重,且已有酸味的裙带菜,就是变质的。还可以用手摸一摸,一般新鲜的裙带菜都比较有韧性,如果摸上去一捏就碎了,或者粘手,还比较...
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发表于:2016-03-02
裙带菜不是紫菜。裙带菜属褐藻门,是褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属,而且裙带菜的外形像芭蕉叶扇,而紫菜属于红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温...
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发表于:2016-10-19
1、要。2、要想制作凉拌裙带菜,除了浸泡之外还需要进行焯水工作,要是不焯水的话,裙带菜会有一股子腥味,吃起来口感不佳,而焯水之就能将腥味去除,一般焯水时间不用太长,在沸水下焯2分钟左右就...
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发表于:2019-04-05
裙带菜掉绿色是因为叶绿素的分解退色和黑褐素的氧化变色。新鲜裙带菜在40度左右开始变为绿色,70度以上瞬间就呈绿色裙带菜含有的色素其主体是叶绿素,其次为类胡萝卜素和黑褐素三种,都属于...
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发表于:2016-04-05
盐渍裙带菜泡出粘液能吃。裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素,裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类,所以裙带菜泡出粘液是裙带在...
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发表于:2015-11-03
凉拌裙带菜共5个步骤,需准备食材:干裙带菜50克、生抽一汤匙、陈醋一汤匙、蚝油一勺、白糖一勺、小米椒三个、花生油一勺、蒜2瓣、葱1根、盐10克。以下是凉拌裙带菜的详细操作:操作/步骤1...
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发表于:2021-08-02
盐渍裙带菜的保质期一般为15-30天左右。盐渍裙带菜属于咸菜,所以保存时间比较长,一般都在一个月左右,但是如果是在夏天常温环境下,可保存两周左右,而冬天常温环境下可保存一个月左右。裙带...
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发表于:2019-10-23
与裙带菜相克食物如下:1、裙带菜加猪血:一起吃会便秘。2、裙带菜加薏米:会引起淤血。3、裙带菜加猪血:会引发便秘。4、裙带菜加甘草:会产生有毒物。5、裙带菜加白酒:会造成消化不良。6、裙带...
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发表于:2017-04-04
裙带菜汤属于羹/汤,主要原料是海藻,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级。主要材料有顶级裙带菜、杞子、金针菇、盐、油、鸡粉。具体做法如下:1、先把杞子泡软。2、把金针菇去头部洗净撕开。3、...
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发表于:2016-09-18
凉拌裙带菜是需要焯水的,如果不超水会有一种腥味,而且在焯水之前需要用温开水浸泡20分钟。如果是半干的裙带菜泡发时间只需要10分钟,焯水时间也在沸水2分钟为宜,否则变得非常的黏糊,焯水完...
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发表于:2016-06-05
裙带菜和海带的区别是:外观不同、生长周期不同、营养成分不同。1、外观不同。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,海带的带片生长于柄的顶端,不分裂,没...
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发表于:2016-02-24
裙带菜是海藻的一种,为一年生植物,因其富含人体所需微量元素,是一种碱性食品,有减肥、美容、排毒、防癌的神奇作用,还能够降低血压和增强血管组织的作用。被冠以海藻之王、美容菜、长寿菜、...
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发表于:2016-04-18
裙带菜泡了三天不能吃,一般来说,裙带菜不建议浸泡过夜。裙带菜食用前不要长时间浸泡,一般浸泡6小时左右就足够了,因为浸泡时间过长,裙带菜中的水溶性维生素、无机盐等营养成分会溶于水,营养...
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发表于:2016-11-13
不是。裙带菜是褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻,而海白菜是绿藻纲、石莼科孔石莼植物的藻体,是两种完全不同的食物。因此裙带菜不是海白菜,虽然干制品可能相似度比较高。...