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发表于:2018-11-14
面点是“面食”和“点心”的总称,面点是以各种粮食、鱼虾、畜禽肉、蛋、乳、蔬菜、果品为原料,配以各种调味品,经加工而制成的俱佳的面食、点心和小吃。面点是中国烹饪的主要组成部分,素以...
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发表于:2019-07-20
材料:南瓜,面粉,菠菜,酵母。做法:1、和面南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥,面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥、酵母和成面团,无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大;2、菠菜面:...
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发表于:2021-06-30
原料:面粉500克,酵母6克,泡打粉5克,糖20克,豆沙100克,食用色素少许,干净的牙刷1把,筷子一双。制作方法:1、面粉加入酵母,泡打粉,糖和适量的温水揉成面条,醒发半小时,再次把面团揉光;2、搓条下剂子。...
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发表于:2018-03-01
中式面点是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式面点师从事的工作主要包括:(1)根据不同面点品种的要求,选...
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发表于:2016-09-18
学面点建议去正规的大品牌烹饪学校进行学习,因为品牌学校师资力量强大、设施设备完善,学校制定的针对性学习计划,能让学生更加系统全面的学习各种技艺,就业也有保障,成绩好的话,学校还会推荐...
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发表于:2017-12-11
1、食材:柿子、白面和黄米面及玉米面。2、在选择用柿子和面做面食的时候,就要早有资质的食品超市来选择合格的面粉。3、按照要求来选择面粉就是看面粉的质量,面粉有没有杂质,面粉有没有发...
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发表于:2019-09-18
1、酥皮月饼,将莲子泥加入细砂糖搅拌,加入玉米油,锅中炒至金黄。准备完整鸭蛋黄,取莲蓉馅料放在手心中间把蛋黄包入,进行包酥处理。整圆形略微按扁放入烤盘,烤箱上下火180度预热,中层,烤制10分...
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发表于:2021-09-15
中式面点品种:1、如包子、馒头、饺子、油条、面包等;2、米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;3、豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;4、杂粮和淀粉类制品,如小窝头、黄米炸糕、玉米...
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发表于:2021-04-30
西式面点的分类:1、从制品加工工艺及面团性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、饼干类、布丁类、冷冻甜食类、泡芙类等;2、从点心温度分类,可分为常温点心、冷点心、热点心;3、...
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发表于:2020-11-29
主要学习和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅。还有面点成型工艺。包括卷、包、捏、切、按、叠、剪、模具成型、滚、沾、镶嵌。面点熟制技术:熟制的作用和标准、熟制的作用、熟制的质量...
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发表于:2020-02-10
中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养...
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发表于:2021-05-17
糖在面点中的作用如下:具有拔丝作用,一般经过挂糊和不挂糊,再起锅熬糖,熬时不停地搅动,待糖溶化,由稠变稀,气泡由大变小,色呈金黄,到拔丝火候时,即投入炸好的原料,尽快颠翻或翻炒,至原料全部裹匀糖...
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发表于:2020-10-13
查看微信相册封面点赞的方法如下:1、首先使用者点击微信图标,输入账号密码成功登陆账号;2、成功登陆后,点击页面最下方一栏最右侧的选项即可进入微信账户的个人主页;3、打开后即可看到各种...
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发表于:2019-10-03
面点制作所用原材料可分为:麦类面粉制品、米类及米粉制品、豆类及豆粉制品、杂粮和淀粉类制品等。1、麦类面粉制品:包子、馒头、饺子、油条、面包等;2、米类及米粉制品:八宝饭、汤圆、年糕...
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发表于:2018-02-22
快手里面点关注是不收费的。快手是由快手科技开发的一款短视频应用APP,于2013年正式上线,该APP可以用照片和短视频记录生活的点滴,也可以通过直播与粉丝实时互动。快手的前身为一款叫“GI...
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发表于:2020-11-22
学面点小吃较好的地方有:1、北京品味轩培训,地址:北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼;2、王广峰糕点小吃培训学校,地址:邯郸市雪驰路邯山区第一中学大门口西侧;3、平原厨师学校,地址:安阳市文峰...
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发表于:2021-06-22
培养目标:以培养中级中点专业技术型人才为目标。具有独立开店、独自创业能力;招生对象:热爱面点专业、身体健康的社会各界人士;课程内容:小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂...
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发表于:2016-02-14
在很多人印象中,馒头就是圆圆的外形,馒头也可以一样折腾出花样来,而且还很有趣!丰富的表情、卡通的造型、鲜艳的色彩,都是吸引人的绝招,2018年是农历的戊戌年,所以今天就做一个简单的小狗馒头...
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发表于:2019-10-03
烤箱:电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具;微波炉:微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具;发酵箱:靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地...
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发表于:2020-02-15
磨粉机,磨浆机,和面机,辊压机,高速搅拌机,绞肉机;燃煤烘烤炉,电烤炉,微波炉,电炸锅,蒸汽加热设备;面点包装机面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。...
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发表于:2019-11-01
做法:1、准备酵母一勺,黑面粉和白面粉各一碗,50克豆沙馅;2、用温水将酵母化开,把白米面粉和黑米面粉分别揉成两个面团,然后盖上布发酵一段时间;3、每十分钟揉一次面团,让面团保持光滑;4、将发酵...
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发表于:2020-11-29
面点:是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨可加工成面粉,做成粉状食品。到了春秋时期,已出现油...
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发表于:2021-06-22
深圳面点王饮食连锁有限公司1996年11月成立,进军中式快餐行业。目前已发展成为一家在深圳、广州和珠三角地区拥有二个现代化配送中心的大型中式快餐连锁企业。截至2012年3月,公司拥有300...
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发表于:2016-01-13
每次早晚洗脸时,先放一小盆水,再倒入少量大概二汤匙)白醋调匀,扑到脸上轻轻拍打,然后把水倒掉,再开始正常的洗脸程序。坚持每天用加了白醋的水洗脸,可以美白肌肤,不过这个是否有效果也是因人...
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发表于:2023-09-11
面点有饺子、烧麦、春卷、粽子、刀削面、包子、羊肉泡馍、油锅盔、煎饼、喜饼等。1、饺子:由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有上千年的历史。2、烧麦:又...