沙县的精选

沙县拌面用的是一般的面条。做法如下：材料：面条500克左右、花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐、味精、香油、醋、蒜泥适量。1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。2、将青菜...

1、米类：年糕、汤圆、白果、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆...

沙县小吃里汤类众多，现以较出名的茶树菇排骨汤为例：材料配方：茶树菇50克、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片、玉米、盐、麻油。做法：1、准备好材料，洗净排骨，放在开水里焯一下，捞出，再...

第一、首先将酸菜切洗干净，切成小块，如下图所示。第二、接着把酸菜倒入锅中煮五分钟，如下图所示。第三、然后把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。第四、接着把瘦肉倒入锅中...

材料：豆干600公克，糖55公克，酱油75公克，沙拉油60公克，卤包1份，干辣椒1支，香油少许。步骤如下：1、豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用；2、锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒；3...

1、准备材料，所有蔬菜洗净控水，虾仁挑去虾线冲净，木耳提前泡发。2、小西红柿对半切开，香葱切粒。3、煮锅加适量水烧开，小碗内倒入快速面蔬菜包和适量粉料用开水冲开，一碗汤就好了。4、开水内...

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享...

叫沙县小吃的原因如下：沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。中原的饮食文化随着...

1、如果是在县级城市开店：房租3.6万元/年，装修费用3万元，人工费用4.8万元，设备费约3万元，原材料费约0.5万元，流动资金1万元，总投资费用15.9万元。现在的消费者就餐时候非常挑剔，不仅注重营养价...

沙县扁肉是是福建沙县传统的地方名小吃。具体做法如下：1、肉用木棒捶打成肉泥；2、在肉泥里加入适量的盐和味精；3、把肉泥放在面皮中，将面皮对折后捏紧；4、锅里加入清水，烧开后放入馄饨，等馄饨...

原料：红辣椒100千克，食盐15千克，50度以上白酒200克；五香料：大茴香60克，小茴香60克，花椒60克，桂皮40克，陈皮30克，五香料也可直接用250克五香粉代替；步骤：1、辣椒洗净晾干后摘去辣椒蒂，与五香料和14千...

淘金山位于沙县城西3公里处，海拔501米，总面积6平方公里。景点始于宋代，盛于元、明两代，宋朝宰相李纲、大理学家罗从彦、农民起义军首领邓茂七等都在这里留下足迹，共有摩崖石刻30多处。景区...

1、购买一瓶花生酱，取一大勺放在小碗里，可以放多些；2、继续在碗里调入适量酱油、盐，如果家里有猪油的，放点猪油会更好吃；3、调入温开水，将花生酱化开，要有耐心地搅匀；4、将花生酱变成米糊状，再加...

食材：主料鸡350克、野生黄精10克、黄芪8克、花旗参8克、枸杞10克，辅料清水适量。步骤：1、将鸡洗净，放入煮锅中，注入适量的清水；2、放入黄芪、黄精和枸杞；3、煮开，将水倒掉，再次洗净一遍；4、重新...

1、大金湖，北起龙湖镇的天成岩往西南经上清溪、泰宁城关至读书山、记子顶，后南转至猫儿山、龙王岩、八仙崖至龙安乡，依次分布有上清溪、金湖、龙王岩、八仙岩四个红色盆地。平面上构成近...

材料：排骨、姜片、料酒、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛。步骤如下：1、先将排骨洗净，烧好一锅开水；2、将洗净的排骨放入锅中，在熬前先过两分钟开水；3、在排骨过开水时加入姜片、料酒去腥；4、...

原料：八角3块、小茴香1茶匙、花椒1茶匙、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐、冰糖；制作步骤：1．将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来；2．锅中放入水，...

材料：猪大排一块、小葱一把、生菜球半个、盐适量、生抽适量、黑胡椒粒适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、生粉适量、米饭适量。步骤：1.将猪大排切成3厘米厚的片，然后用刀柄把筋骨砸断，取...

水晶蒸饺做法：1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火；2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右；3、加入色拉油后，将粉揉匀至面团有光泽后，蒙保鲜膜，...

1、扁肉：沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建沙县传统的地方名点。它的肉馅不是切出来的，而是用木锤捶打成肉糜，有的地方也会用机器完成这个步骤。扁肉的皮很薄，用高汤煮熟后盛到碗里撒点葱...

卤鸡腿的做法：主料：鸡腿5个，老卤汁300克。辅料：盐，香叶，桂皮，白芷，葱段，姜片蒜，花椒，大料，干辣椒。步骤：1、鸡腿冷水下锅，放入姜片和1个葱段，煮到水开，将鸡腿捞出。2、老卤汁提前从冰箱拿出解冻，过滤，将...

原料：半斤新鲜猪瘦肉，扁肉皮三四两(越薄越好)。做法：1、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。2、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。3、像包馄饨一样包...

1、包菜、香葱、五花肉洗干净晾干水分。2、包菜和五花肉剁碎，香葱切碎。3、肉末、包菜、香葱一起，先倒入花生油、酱油，待搅拌均匀后再加入盐拌匀（最后放盐是防止出太多水）。4、圆皮的有些干...

吃沙县是指吃福建沙县小吃，这是全国各地的一个连锁小吃店名字，沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。小吃是一类在口味上具有特定...

沙县大酒店是从百度贴吧里的戒赌吧出来的梗，里面很多人都是赌输了没钱吃饭，去沙县小吃的店吃，沙县小吃是一个小店不是酒店，叫酒店是一种倜傥。事件如下：邵武一家沙县小吃店近日发生了一件让...