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发表于:2020-01-01
主料是白菜,辅料有油、盐、排骨、油麦菜、蘑菇、西红柿、葱、姜、豆腐、大茴、千张、莲藕、海带、西兰花和竹笋。分为以下步骤:1、葱切段,姜拍一下,和大茴备用;2、白菜、千张、豆腐和海带切...
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发表于:2018-09-15
素菜干锅的菜品有:干锅土豆片、干锅菜花、干锅包菜和干锅茶树菇等。干锅菜系也是很多人喜欢吃的一系列,属于川菜,特点是口味麻辣鲜香。干锅汤少,味道更足,往往一个小小的锅就可以做好,所以制...
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发表于:2020-04-20
常见的有:土豆、莲藕片、金针菇、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇...
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发表于:2016-06-01
1、蔬菜类:常见的有西兰花、香菜、冬瓜、山药、白菜、生菜、油麦菜、娃娃菜、茼蒿、土豆、红薯、藕、笋、海带等。2、豆制品:常见的有豆腐干、豆皮、油豆腐、黄豆芽、绿豆芽、鲜豆腐、腐...
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发表于:2018-10-20
1、发霉的锅是有黄曲毒素的。黄曲霉毒素是一种致癌物质,有致癌作用,属于世界卫生组织的一类致癌物。如果筷子不洗干净,会粘上淀粉等食物残渣,长期滋生黄曲霉。2、如果使用竹筷会造成竹筷的...
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发表于:2018-12-14
1、用料。主料:菜花400克。辅料:红椒2个,藕200克。调料:食盐1.5茶匙,生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙,植物油50毫升,白糖1/2茶匙。2、菜花掰小朵,洗净;菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先...
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发表于:2016-05-11
铁素体不锈钢锅是没有毒的,可以放心的使用。铁素体不锈钢锅具有导热系数大,膨胀系数小、抗氧化性好、抗应力腐蚀优良等特点,是很好的锅具不锈钢材料。铁素体不锈钢具有良好的耐酸性,常用作...
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发表于:2017-09-15
1、火锅配菜类的有白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等。2、干货果品类:玉兰片、笋干、粉...
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发表于:2015-12-03
1、准备韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、食用油、水淀粉各适量。2、鸡蛋打散炒熟切碎,虾皮用温水泡洗,韭菜洗净切碎。3、将全部材料混合,加入少许盐、食用油搅拌均匀。4、将馅盛一些放到饺子皮中间...
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发表于:2020-01-17
影响锅炉热效率的因素:炉子排烟温度有关系,温度高则效率低,反之亦然;过剩空气系数相反的关系,系数越大,则热效率越低;化学不完全燃烧月严重,那么锅炉的热效率也是越低的,也是相反的关系;机械不完...
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发表于:2020-08-18
素菜火锅底料做法:将猪油与色拉油倒入锅中,煎热。放入鲫鱼煎至焦黄,捞起,油留锅中。锅里放入大葱,姜炒香。加入大骨汤煮开,重新放入鲫鱼,胡椒,熬到鲫鱼软烂,汤变白。捞出鲫鱼,将汤汁倒入干净的锅...
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发表于:2019-07-17
原料:菜花500克、金针菇30克、藕20克、朝天椒5个、青蒜3棵、蒜5瓣、盐8克、蒸鱼豉油15毫升、东古一品鲜15毫升;干锅素菜的做法:1、将花菜洗净掰成小瓣,青蒜切段,蒜切成片,朝天椒切段,五花肉切...
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发表于:2020-01-25
1、可以选择一些有解腻效果的绿叶菜,如大白菜叶、生菜、油麦菜、茼蒿等;2、吃火锅极易烫伤口腔、咽喉及食道,所以可以选择一些具有抗烫伤抗溃疡功能的菌类蔬菜,如平菇、滑子菇、鲍菇、金针...
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发表于:2021-05-19
材料:大豆蛋白肉100克、葱姜丝适量、糖2大勺、盐少许、土豆淀粉适量、香菜少许、米醋1大勺、油500克、胡萝卜适量。做法:1、将大片的大豆蛋白肉用温水泡二十多分钟后滤干水份;2、加入适量...
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发表于:2019-06-14
1、将芸豆角摘好,洗干净,掰成5公分左右的段2、大白菜切成块,我一般切滚刀块,最大的大概3cm左右3、山药将毛去掉,切成段4、准备粉条适量5、准备葱姜末6、锅中放入油,可适量多些7、加入大料瓣,...
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发表于:2020-06-05
对身体没有害处。碳素钢是近代工业中使用最早、用量最大的基本材料。世界各工业国家,在努力增加低合金高强度钢和合金钢产量的同时,也非常注意改进碳素钢质量,扩大品种和使用范围。目前碳...
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发表于:2020-01-17
影响因素:1、经常燃用非设计煤种。燃煤质量不能长期保持稳定,煤质多变。煤种的挥发份、灰分、发热量、灰熔点、水分等有很大区别,这样燃煤燃烧后烟气中飞灰的含量增多,一些飞灰烟气无法带...
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发表于:2019-02-02
1、主料:面粉500g,鲜虾300g,干木耳30g,韭菜400g2、辅料:花生油适量盐适量味极鲜适量香油适量3、操作步骤:面粉加少许盐和成面团。虾去皮、去沙线。木耳提前冷水泡发一天。韭菜洗净。将三样切...
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发表于:2020-01-20
可用于烫火锅的素菜:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、...
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发表于:2020-12-07
蔬菜类:青笋,莲藕,竹笋,圆白菜,蘑菇,金针菇,花菜,西兰花,土豆,红薯等;干货类:木耳,魔芋等;海鲜类:鱿鱼,虾,螃蟹等;肉类:五花肉,午餐肉,牛蛙,老肉片,鸭肠,脆皮肠,鳝鱼等;内脏类:百叶,毛肚,鸭肠,鸭胗等;丸类:素丸子,肉丸,鱼...
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发表于:2018-09-18
素饺子下锅8分钟熟,饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒,以水再次烧开为准,可以加一点冷水进去,盖上锅盖,继续煮至水开。饺子,是中国传统...
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发表于:2019-12-07
1、一个美味的汤底。素食汤底多以豆类、菌类、笋类作为高汤底,尤其是山菌类,用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁,汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效,...
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发表于:2019-12-07
素烧茄子一锅鲜的做法:材料:主料:茄子一个,葱末、姜末、蒜末各适量;配料:鸡精、盐、淀粉、糖、酱油、生抽、香菜末适量。做法:1、茄子洗净切成滚刀块;2、向盛有茄子块的容器内加入盐和淀粉适量...
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发表于:2023-07-12
素包子冷水上锅蒸15分钟左右即可。若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外在蒸包子的时候建议不要开水下锅蒸,以免高温一下子将包子的表皮烫死,影响最后蒸出来的包子的口感。...
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发表于:2019-03-21
素菜荤菜可以用一锅卤水,卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水,在餐饮界中常以红白卤水来区分,称之为酱货熟食,卤出来的东西各有各的独特风味...